2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sovint, a l’hora de cuinar una delícia de marisc, molts renuncien fins i tot a dir el nom de pop. Sona tan difícil i desanimador preparar-se que no té sentit ni intentar-ho. La veritat és, però, que hi ha milers de maneres de fer un pop fràgil. I per a un no són tan difícils.
Cada cultura té els seus propis trucs en la preparació de l’animal marí. A Itàlia, per exemple, es posen taps a l’aigua on es bull el pop. D’altres colpegen el cefalòpode com un bistec per fer-lo més fràgil.
Tot i això, hi ha alguns fets que no es poden ignorar. El pop, com els calamars, és de la família dels cefalòpodes. Tenen una característica important: com més cuinen, més difícils es tornen. Per tant, els mètodes de preparació es limiten a uns pocs.
Primer de tot, el pop s’ha de coure a la brasa, paella calenta o un altre, durant un màxim de 2-3 minuts. D’altra banda, es pot bullir, però el temps serà llarg. Es dóna una mitjana de 40-50 minuts per quilogram de carn. Tot i això, si la carn està massa cuita, queda seca i insípida.
Una de les opcions per cuinar el pop consisteix en la presència de tres testos d’aigua bullent. El pop es col·loca durant 15 segons a la primera, després es transfereix a la segona i finalment a la tercera olla. Ha de seure a cada un durant 15 segons. Tanmateix, aquesta opció només s'aplica als pops petits.
Podeu bullir un pop gran fins que estigui a punt en una mica d’aigua. De mitjana, triga uns 40 minuts. El pop bullit es pot arrebossar, fregir o menjar amb espècies.
Un pop cuit durant uns 5 minuts es manté més dur. Així es prepara el pop per a sushi i amanida.
Pop fràgil a la planxa
Productes necessaris: 1 pop, 5-6 grans d'all, 1 got de vi blanc, 1 tija d'api, sal, pebre.
Per fregir: 2 cullerades. oli d’oliva, 2 cullerades. cibulet, 1 cda. All.
Preparació: El pop es divideix en dos. Es posa una part en un cassó amb 300 ml d’aigua bullint, all i api. Bull durant 40 minuts.
La segona part del pop es posa en 200 ml d’aigua bullint, un got de vi, api i all. Bull durant 40 minuts.
Escalfeu l'oli d'oliva en una paella profunda. Afegiu all i ceba i fregiu-los durant uns 2 minuts. Afegiu-hi el pop cuit. Coeu-les per les dues cares durant 3-4 minuts. Salpebreu-ho. Es consumeix calent.
Recomanat:
Trucs Culinaris Per Preparar Un Fetge Fràgil
Hi ha pocs amants de la carn i de les delícies de carn a les quals no els agrada el fetge càlid i perfumat. Alhora, hi ha molts que encara no han descobert com preparar-lo perquè quedi tendre i sucós. És per això que aquí revelarem el secret del fràgil fetge, perquè cada vegada puguis fer feliç no només a tu mateix, sinó també als teus éssers estimats:
Delicioses Receptes Amb Pop
Amb el pop podeu preparar hors-d'œuvres i plats molt saborosos per sorprendre agradablement als vostres éssers estimats i mimar-vos. L’amanida de pop i mango és fresca i deliciosa i fàcil de preparar. Necessiteu 200 grams de pop en conserva en la seva pròpia salsa, 4 tiges d’api, 1 mango, 100 grams de blat de moro en conserva, el suc d’una llimona.
Com Cuinar Un Pop?
El pop és un mol·lusc que té dos ulls i quatre parells de tentacles. No té esquelet i és simètricament bilateral. La carn de pop té proteïnes valuoses fàcilment digeribles, seleni, oligoelements importants, potassi, fòsfor, vitamina B3 i B12.
Com Cuinar Un Pop
Molt útil i saborós, el pop necessita molta paciència per netejar-lo. A les grans cadenes de botigues, tothom qui ho desitgi pot comprar un pop i preparar-lo a casa. Hi ha moltes receptes: algunes semblen força estranyes pel nostre gust balcànic, d’altres són menys exòtiques, però sens dubte val la pena provar el sabor del pop, independentment de la recepta que trieu.
Pop
El pop / Octopus / és un mol·lusc marí que té el cos i la boca escurçats, envoltat de vuit tentacles, equipat amb un gran nombre de ventoses a l’interior. Els tentacles arriben a una longitud de fins a 4 metres i el cos pot arribar a pesar 100 kg.
