2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Arribant a la xocolata, tothom se sent ressentit de les calories i del possible augment de pes en el futur. Però és tan deliciós i temptador. I no en podem tenir prou. I aquí arriben les felices notícies: els científics han descobert que la xocolata és realment útil i que s’ha de consumir no a voluntat, sinó necessàriament.
Científics de Louisiana, fans exclusius de la xocolata, van decidir demostrar a tot el món que la xocolata negra preferida és el millor remei per a malalties del sistema cardiovascular.
La xocolata negra conté més cacau, perquè en altres productes dolços els seus polifenols es destrueixen durant el procés de producció. Aquestes substàncies, com les catequines i l’epicatechina, són potents antioxidants. També tenen un efecte antiinflamatori.
A més, la xocolata negra conté una quantitat mínima de fibra. Les dues substàncies són difícils de digerir, però per altra banda són processades fàcilment pels bons bacteris del còlon. La clau és la forma en què els bacteris intestinals fermenten la fibra de cacau.
S'ha comprovat que quan els bacteris làctics i els bifidobacteris descomponen la xocolata, es produeixen compostos que actuen com a agent antiinflamatori natural. Es barreja amb la sang, protegint activament les artèries del dany. El procés es potencia amb la combinació de cacau amb prebiòtics que estimulen el creixement bacterià.
En les proves es va utilitzar cacau en pols. No obstant això, els científics són ferms que la xocolata negra conté els mateixos compostos polifenòlics o antioxidants. O almenys en la natural i de qualitat. Cal aclarir aquí que només es tracta de xocolata negra, no de xocolata amb llet.
Als Estats Units ja s’està preparant un estudi a gran escala per examinar els fàrmacs d’atac cardíac basats en ingredients de xocolata negra. La concentració de substàncies actives en elles és enorme, sense greixos ni sucre. L'estudi durarà 2 anys i abastarà un ampli grup de persones a tot el país.
I, tot i que es pot utilitzar com a medicament, la xocolata negra no s’ha de consumir en quantitats excessives. La forma universal de mantenir el cor saludable continua sent una dieta rica en fruites i verdures combinada amb un estil de vida actiu.
Recomanat:
La Cervesa és Bona Per Als Ossos
A més de ser bona per als ronyons, s’ha demostrat que la cervesa és de qualitat positiva per als ossos humans. El líquid escumós augmenta la seva força i pot evitar que es tornin trencadissos. Aquests són els resultats d’una enquesta nord-americana, segons van informar la BBC i el Daily Telegraph.
Com Reconèixer Una Bona Cobertura De Xocolata
La cobertura de xocolata està disponible en talls petits i grans. Sovint s’utilitza per fer una gran varietat de pastissos i pastissos. La mantega de cacau que conté determina el sabor i la qualitat de la xocolata. Per tant, a l’hora de comprar aquesta cobertura s’ha de prestar atenció a la proporció de mantega de cacau que hi ha al contingut.
Hi Ha Una Diferència Entre La Xocolata Que Mengem I La Xocolata A Alemanya
Un experiment de bTV mostra que hi ha una diferència significativa entre els bombons de la mateixa marca que es venen a Bulgària i Alemanya. Va ser informat per experts en alimentació. Es van portar a l’estudi dos bombons amb avellanes senceres.
Desfilada De Vestits I Llaminadures De Xocolata Al Saló De La Xocolata De París
Per al Saló de la Xocolata anual, la capital francesa acollirà els propers dies als fans de la temptació dolça favorita amb 20.000 metres quadrats coberts de xocolata. L’esdeveniment d’aquest any presentarà les últimes tendències en la producció de llaminadures de xocolata i, com a part de l’alta moda de la xocolata, es poden veure vestits de xocolata i cases de xocolata.
La Sal és Bona Per Als Nervis
S’ha demostrat que els aliments salats són beneficiosos per a les persones amb sistemes nerviosos sensibles. Recentment s’ha comprovat que la sal ajuda realment als contactes socials i al confort d’una persona. S'ha comprovat que el consum freqüent d'aliments salats augmenta el nivell de la substància específica oxitocina, el principal element químic implicat en les emocions humanes positives.
