Arriba El Final Del Peix Britànic Amb Patates?

Vídeo: Arriba El Final Del Peix Britànic Amb Patates?

Vídeo: Arriba El Final Del Peix Britànic Amb Patates?
Vídeo: El Senyor Peix - Un caminar amb el cor (Videoclip Oficial) 2024, De novembre
Arriba El Final Del Peix Britànic Amb Patates?
Arriba El Final Del Peix Britànic Amb Patates?
Anonim

Un dels plats tradicionals britànics, el peix amb patates fregides, està a punt de romandre en el passat. L’augment de la temperatura del mar podria acabar amb els clàssics britànics.

Tristes notícies per a tots els amants de peix amb patates. El plat està a punt de desaparèixer en la seva forma actual, gràcies a l’augment de la temperatura del mar a causa de l’escalfament global.

Segons investigadors de la Universitat d'Exeter, les espècies de peixos preferides actuals dels britànics, com l'eglefin, el bacallà i altres, podrien ser substituïdes aviat per la salmoneta i el John.

Segons la investigació, el mar del Nord s’ha escalfat quatre vegades i molt més ràpid que la taxa mitjana dels darrers 40 anys. S'espera que aquest escalfament continuï en el futur i es pugui accelerar de nou el seu ritme.

Els models biològics utilitzats en els intents de determinar el destí de les espècies marines mostren com molt aviat alguns dels habitants aquàtics seran literalment desplaçats pels que provenen d’aigües càlides. Altres espècies populars, com la ploma i el llenguado, també poden desaparèixer a mesura que entren noves creus.

Peix i patates fregides
Peix i patates fregides

L’estudi preveu que durant els propers 50 anys, el mar s’escalfarà 1,8 graus. Això pot ser fatal no només per a algunes espècies, sinó també per a molts pescadors.

Per mantenir la seva sostenibilitat, les botigues de peix britàniques han de reorientar-se al sud d’Europa per inspirar-se en la gastronomia, segons els experts.

Segons el doctor Simpson, cap d’investigació, espècies com el moret, el trigli, la sardina, l’anxova, la sípia i el calamar seran cada vegada més freqüents al mar del Nord. Això aproparà la cuina britànica als plats tradicionals de països del sud com Espanya i Portugal.

Tot i això, algunes espècies de peixos podran fer front al canvi de temperatura. Tot i això, els peixos plans com el bacallà i l’agalla hauran de desplaçar-se cap al nord per sobreviure.

Són dels més consumits i estimats del Regne Unit en aquest moment. Tot i això, això està a punt de canviar.

Recomanat: