Els Fonaments Del Veganisme

Taula de continguts:

Vídeo: Els Fonaments Del Veganisme

Vídeo: Els Fonaments Del Veganisme
Vídeo: Història íntima de l’Eixample (Xavier Theros) 2024, De novembre
Els Fonaments Del Veganisme
Els Fonaments Del Veganisme
Anonim

Un vegà és una persona la dieta de la qual es basa totalment en plantes. La dieta vegana exclou tots els productes d’origen animal, com ara productes lactis, ous, vedella, aus de corral, peix, gelatina i mel.

Vegans gaudiu d'una gran varietat d'aliments, com ara verdures, fruites, fruits secs, llavors, cereals integrals i molts aliments d'origen vegetal. Els principals productes de la dieta vegana són 100% vegetals, tot i que alguns vegans consumeixen mel.

Història del veganisme

El terme vegà (contracció de la paraula "vegetarià") va ser encunyat el 1940 per Donald Watson, que també va ser el fundador de la British Vegan Society. Veganisme ha crescut significativament amb la comprensió creixent de la nutrició humana i els beneficis de consumir una dieta rica en plantes.

Molts llibres i pel·lícules populars també han ajudat a sensibilitzar sobre veganisme, com l’estudi a la Xina (T. Colin Campbell) i Food Inc., que discuteixen la dieta estàndard americana i els beneficis d’una dieta basada en plantes. Actualment, entre l’1% i el 3% de la població es considera vegana.

Aquí hi ha alguns motius per convertir-se en vegà

La gent s’aixeca vegans per diverses raons, inclosa la salut ètica, ambiental i personal. Els vegans ètics amplien els seus principis i també s’abstenen d’utilitzar animals en altres aspectes del seu estil de vida, com ara roba, cosmètics i medicaments.

veganisme
veganisme

Els vegans ètics també eviten el cuir, la seda, la llana, la cera d’abella i molts altres productes d’origen animal perquè consideren que l’ús d’animals per a l’entreteniment o el consum és innecessari i cruel.

Els vegans ecològics creuen que l’agricultura de fàbrica, l’actual mètode estàndard de producció de carn, ous i productes lactis, provoca una destrucció irreversible del medi ambient i que una dieta basada en plantes és una opció més sostenible per a la salut i el benestar de la Terra.

Beneficis del veganisme per a la salut

L’equilibrat dieta vegana pot oferir molts beneficis protectors per a la salut contra malalties habituals com les malalties del cor i es considera una dieta adequada per a totes les etapes de la vida quan es planifica adequadament.

Molts nutricionistes i nutricionistes recomanen suplements la dieta vegana amb vitamina B12 o aliments enriquits, com cereals enriquits i llet de soja, per obtenir quantitats adequades d’aquesta vitamina, que prové principalment de productes animals.

Planificat adequadament dieta vegana Hi pot haver molts beneficis per a la salut i és una bona manera de provar nous aliments. Hi ha diversos sectors del veganisme, inclòs el veganisme cru i el veganisme macrobiòtic.

Dietes veganes són més rics en fibra, moltes vitamines i minerals i les calories són inferiors a la dieta estàndard. La creixent popularitat del veganisme fa que sigui més fàcil que mai seguir-lo i seguir-lo, ja que hi ha innombrables recursos i aliments substituts de vegans.

Recomanat: