2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El formatge és un producte làctic de fama mundial i hi ha una gran varietat de mètodes per a la seva preparació, adaptats al processament específic, tipus de llet, mètode i temps d’emmagatzematge.
En el context dels altres formatges, n’hi ha uns quants que en destaquen definitivament. Aquests formatges figuren a l’extraordinària llista dels formatges més cars del món.
7. Gorau Glas
Preu: 40 dòlars per 453 g.
Fet al Regne Unit.
El formatge s’elabora amb llet de vaca.
6. Nen Beaufort
Preu: 50 dòlars per 453 g
Fet a França.
El formatge s’elabora amb llet de vaca i és semidur. Es produeix només a la regió francesa de Savoia. Per abocar 1 quilogram de formatge, s’utilitzen 11 litres de llet de vaca. Es fa sobre coques rodones planes, l’escorça és de color groc i l’interior és de color marfil i és elàstic i llis.
5. Bitto
Preu: 56 dòlars per 453 g
Fet a Itàlia
El formatge s’elabora amb llet de vaca i cabra a la regió de Llombardia, al nord d’Itàlia. Per tal d’adquirir el seu sabor únic, el formatge ha de madurar durant deu anys.
4. Formatge d’alces
Preu: 500 dòlars per 453 g
Fet a Suècia
El formatge s’elabora amb llet d’ans només en determinades èpoques de l’any, de maig a setembre. La granja que el produeix es diu Moose House.
3. Caciocavallo
Preu: 650 dòlars per 453 g
Fet a Itàlia
El formatge Kachokawalo s’elabora amb llet de vaca o una barreja de llet d’ovella, cabra i vaca a Sicília, al sud d’Itàlia. Per a la seva preparació es necessiten 10 litres de llet per 1 kg de producte final. Aquest formatge també es coneix amb el nom de formatge de cavall, però no per la llet d’on es fa, sinó perquè antigament s’utilitzaven cavalls per assecar-lo.
Van col·locar un pal horitzontalment sobre el cavall i van lligar el formatge. La seva forma s’assembla a una llàgrima i a la part superior hi ha una corda lligada. És de color blanc i la closca és de color castany. Té un aroma fort, és semisòlid i amb petits forats.
2. Formatge de ruc
Preu: 900 dòlars per 453 g
Produït a Sèrbia
El formatge s’elabora amb llet d’ase a la reserva natural de Zasavica, Sèrbia. Per preparar-lo, es necessiten 25 litres de llet d’ase per produir 1 quilogram de formatge. La granja es troba a uns 80 km de la capital sèrbia, Belgrad. Les femelles d’ase es munyen tres vegades al dia a mà. A la granja hi viuen uns 130 ases masculins i femelles.
1. Clawson Stilton Gold
Preu: 1.500 dòlars per 453 g
Fet al Regne Unit
El formatge s’elabora amb llet afegint-hi flocs daurats comestibles especials i licor daurat. La granja es diu Long Clawson Dairy i es troba a Leicestershire, Regne Unit. El formatge guanya popularitat i fins i tot les estrelles populars de fama mundial fan les seves comandes juntament amb els xeics del Golf.
Recomanat:
Els Formatges Francesos Més Cars
Cada regió de França té els seus propis formatges específics. Tornant a l’època del general Charles de Gaulle, França tenia 246 tipus diferents de formatges. Per descomptat, en aquests moments el país compta amb un nombre molt més impressionant, atesos els nombrosos productes i varietats de formatges tradicionals que es produeixen diàriament a les lleteries franceses.
La Vainilla és Cada Vegada Més Cara I Els Gelats Cada Vegada Més Cars
A partir d’aquest estiu podem comprar gelats de vainilla a preus més alts a causa del baix rendiment de vainilla, que ha augmentat significativament el seu preu als mercats internacionals. Els productors de vainilla de tot el món adverteixen que Madagascar, el major exportador mundial de vainilla, ha registrat el cultiu més feble en anys.
Els Tomàquets Són Cada Vegada Més Cars, Els Cogombres I El Formatge Groc Cada Vegada Són Més Barats
Continua la tendenciosa pujada dels preus dels productes alimentaris bàsics al país. Les previsions dels experts sobre un augment durador del valor monetari dels aliments a l'abril ja s'estan complint. L’augment més significatiu s’observa en els tomàquets àmpliament buscats.
Els Tomàquets Són Cada Vegada Més Cars I Els Cogombres Cada Vegada Són Més Barats A La Temporada Dels Adobats
Durant els darrers set dies, l’Índex de preus de mercat ha informat d’un salt en els valors per quilogram de tomàquets d’efecte hivernacle a l’engròs. D’altra banda, els cogombres d’efecte hivernacle s’han abaratit, segons dades de la Comissió Estatal d’Intercanvis i Mercats de Mercaderies.
Els Menjars Més Barats Són A Sofia I Els Més Cars, A Lovech
Una enquesta entre els aliments del nostre país va mostrar que els productes alimentaris més barats s’ofereixen a Sofia i els més cars a Lovech. Segons les dades de DKSBT, una cistella de mercat a Bulgària costa una mitjana de 31,87 BGN. La Comissió Estatal per a Intercanvis i Mercats de Mercaderies ha estudiat els deu principals productes alimentaris necessaris per a una llar estadística mitjana:
