2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les recentment populars sèries turques són un tema controvertit: el que donen i quant en prenen i si hi haurien d’estar no és el tema del nostre tema. El que ens pot impressionar principalment en les seves pel·lícules són les seves tradicions gastronòmiques, les seves opcions alimentàries, els seus hàbits alimentaris, la precisió amb què seuen a la taula, etc.
La cuina turca és un món vast, un món on podem trobar aliments molt pesats, però també aquells que acaricien el paladar i no només et sacien, sinó que t’alegren mentre els consumeixes.
Hi ha diverses coses per les quals la cuina tradicional turca és famosa i una d’elles és el kebab turc. Sabeu que el porc està prohibit als musulmans de l’Alcorà, però no els prohibeix menjar xai, vedella, pollastre. El kebab té moltes varietats a Turquia. Aquest és en realitat el plat que es consumeix més sovint com a plat principal. Es pot dir que és una cosa així com un emblema de la cuina turca i sense exagerar en absolut.
Kebab turc, de fet, són trossos de carn (generalment de xai o de pollastre) que són apunyalats amb una broqueta semblant a una espasa. Hi ha moltes espècies que podeu trobar a Turquia
- Doner kebab - Gairebé ningú no ha menjat aquesta simfonia de sabors
- Adana kebab - plat - emblema de la cuina turca
- Iskender kebab: elaborat amb carn de la vostra elecció i servit en un canapé de pa
- Betty kebab: kebab servit en broquetes enormes de més d’un metre de llargada
- Orman kebab (Forest kebab)
- Ali Nazik kebab - un plat típic turc a la regió de Gaziantep, on es prepara en diverses celebracions familiars.
Una altra variant de Kebab turc - El chish shish es diferencia dels kebabs shish pel fet que la carn es condimenta a la marinada per estovar-se i rostir-la més curta perquè quedi sucosa. A més, l’adob ha de ser picant. Per no mencionar el kebab de tro Kuyu, xai - sencer o en trossos, cuinat al forn de fang. Hi ha innombrables kebabs turcs: kebab Urfa, kebab Islam de mandonguilles, kebab Chongishi: infinitat de noms, innombrables experiències delicioses.
El kebab d'Adana, per exemple, està fet de carn picada: vedella i xai. Es pot fer picant i natural. El kebab Beatty és una barreja de xai picat i pollastre. Aquí les espècies són picants i alls. Molt sovint, els kebabs se serveixen al pa. Com a plat secundari, se sol afegir una amanida, que és un gran complement a la carn deliciosa. Un plat secundari molt especial per fer kebab és el Dolma amb bolets, un tipus de bolets farcits, el Kuru dolma, pebrots secs farcits, albergínies o carbassons.
La llegenda diu que el xef Iskander de Bursa va inventar la graella vertical per a la tradicional Kebab turc. Quan els soldats eren fora de casa, feien cuines a les espases. El més important d’aquesta graella vertical és que el greix flueix de dalt a baix i aconsegueix sucar tota la carn. El descobriment fet per Iskander és avui un emblema de la cuina turca i es pot trobar no només a la graella vertical autòctona de Turquia, sinó a tot el món.
Si sou fan de la cuina turca, aquí teniu alguns suggeriments més deliciosos: baklava turc, lahmajun, turlugyuvech, shish kebab, imambayalda, guzlemi, pilaf, shekerpare.
Recomanat:
La Màgia Del Pol·len De Les Abelles
El pol·len de les abelles és un producte directe del pol·len. El pol·len representa els gàmetes masculins de les plantes que es troben als estams. Les abelles recullen el pol·len de les abelles mentre pol·linitzen les plantes.
La Màgia Del Pa Ritual
Pa ritual no és pa normal. Per a ell, la preparació comença molt aviat, fins i tot després de la collita. Es seleccionen grans saludables de blat pur o blat, que es renten molt bé i s’assequen. Es molen en farina, que s’emmagatzema en una bossa de cotó neta i s’utilitza només els dies en què és necessari pastar el pa ritual.
La Màgia Del Pa Del Vaticà
Una antiga llegenda italiana parla de la cadena de Sant Antoni, en què es preparava un pa especial anomenat pa del Vaticà, que tenia el poder de fer realitat els desitjos i de portar l’amor a la vida de les persones. Segons la llegenda, el pa del Vaticà només s’elabora una vegada a la vida i, un cop fet, una part de la seva barreja s’hauria de lliurar a 3 amics.
El Trèvol De Tres Fulles Va Superar La Popularitat Del Baklava Turc
El baklava és la temptació dolça més popular a Turquia. O almenys ho va ser. Avui, el primer lloc en popularitat entre els dolços l’ocupen les postres Trileche. Trileche prové de la cultura dels albanesos. Després d’un estudi a Istanbul, resulta que cada segon habitant de la ciutat segur que preferirà el pastís Trileche al baklava.
La Màgia Oculta Del Sucre! Penseu De Nou Si és Tan Perjudicial
Això no és cap secret sucre és l’enemic número u pel que fa al menjar. Almenys això és el que pensa la majoria de la gent. Com que el sucre és un carbohidrat, predisposa a problemes d’obesitat i salut. Milers d’edulcorants artificials també s’inclouen a la nostra idea general de sucre:
