2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La mà de Buda és un cítric exòtic que té una forma estranya. També es coneix com a dits cítrics i té un agradable aroma a llimona.
Des de fa més de mil anys, els xinesos i els japonesos han valorat aquesta estranya fruita, que sembla un encreuament entre una llimona gegant i un calamar.
La fruita porta aquest estrany nom per la seva forma única, que s’assembla a una mà humana amb els dits molt ben definits. La mà de Buda és un dels fruits més estranys.
L 'origen de La mà de Buda es pot rastrejar fins a l’antiga Índia i la Xina. L’estranya forma del fruit es deu a una mutació genètica que va aparèixer fa segles.
Creix com un arbust o un petit arbre cobert d’espines. La mà de Buda té fulles grans, oblongues i de color verd pàl·lid. L’interior del fruit és molt petit perquè es troba sota una escorça molt gruixuda. És possible que falti la carn.
L’arbre és molt sensible a les temperatures extremes: no li agrada la calor alta, les temperatures molt baixes i les pluges intenses. Creix millor en climes temperats.
L’arbre és petit i perennifoli, i arriba a una alçada de 3 a 5 metres. Fruites a l'hivern.
Composició de la mà de Buda
La fruita és rica en vitamina C, ferro i calci. 6 g d’aquesta fruita conté 1 g d’hidrats de carboni, 0 g de proteïnes i 0 g de greixos.
Ús de la mà de Buda
Les flors del fruit són perfumades i boniques. Són de color blanc per fora i de color porpra per dins. A Àsia, les fruites s’utilitzen per aromatitzar la roba i les habitacions, ja que tenen una olor cítrica molt forta i agradable. La fragància de la mà de Buda també s’utilitza en perfumeria.
Alguns costums dicten que els fruits de l'arbre es portin com a regals als temples de Buda. Segons les creences, Buda prefereix els fruits no amb els dits estirats, sinó amb els dits tancats, perquè simbolitzen la forma de les mans durant la pregària.
A la Xina La mà de Buda es considera un talismà per a la sort i una vida llarga i feliç. També es considera un símbol que pot conduir a la prosperitat, la longevitat i la fertilitat.
Al Japó La mà de Buda és un regal popular de Cap d’Any perquè es creu que aporta felicitat. Les fulles de l’arbre repel·leixen les arnes.
Cuinant la mà de Buda
A diferència d'altres cítrics, La mà de Buda ni és àcid ni amarg. Si, després de treure els dits, la fruita es talla al llarg, el petit nucli que queda es pot utilitzar per condimentar peixos, amanides i altres plats.
La cremallera blanca interior no és amarga i es pot utilitzar lliurement. L'escorça de La mà de Buda s’utilitza com a condiment per a pastissos i també pot ser ensucrada. La pela és excel·lent per aromatitzar l’arròs.
El sabor de la pell es combina molt bé amb aromes com l’alfàbrega i l’espígol. Dóna un gust refinat a la crema brulada. En general, la pell de la fruita pot substituir completament la pell d’una llimona.
Beneficis de la mà de Buda
Sens dubte La mà de Buda és un dels cítrics més atractius per la forma que té. D’altra banda, no té unes qualitats nutricionals i de salut especials, per la qual cosa el millor és apostar pels coneguts cítrics.
No cal anar a la Xina ni a l’Índia per tastar-lo, n’hi ha prou amb menjar una llimona. Les úniques accions conegudes són tòniques i estimulants.
Recomanat:
Què és La Copa Buda I Com Preparar-la?
Copa de Buda o bé Bol de Buda és una nova tendència en l’art culinari que guanya seguidors ràpidament i desperta un gran interès. La primera impressió és que es tracta d’una varietat d’amanides, però aquesta és una idea enganyosa, perquè el plat és molt més que això.
Idees Saludables I Delicioses Per Al Bol De Buda
Bol de Buda és un plat culinari que guanya popularitat a causa dels beneficis per a la salut que aporta. També connecta els seguidors que trien aquesta dieta amb les pràctiques espirituals del budisme. Allà, compartir menjar és una manera de reunir la gent.
