2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Bones notícies per als amants de les begudes gasoses. Resulta que la cervesa no només és saborosa i especialment adequada durant la calor de l’estiu, sinó que també és útil. Segons el professor Bozhidar Popov, que és president de la Societat Búlgara de Nutrició i Dietètica, la cervesa és almenys tan útil com el vi.
Però fins i tot entre les cerveses hi ha espècies les qualitats de les quals superen les d'altres. Segons els experts, els tipus de cervesa més útils són amargs.
Oferim diversos tipus de cervesa amarga, que generalment es poden caracteritzar per ser clars i clars. Es produeixen segons els anomenats tecnologia clàssica tipus Pilsner. S’elaboren pel mètode de fermentació del llevat de fons.
També hi ha cerveses produïdes pel mètode de fermentació (blat) de llevat, que són tèrboles, amb un sabor afruitat pronunciat, que fermenten a temperatures més altes, però són, com es diu, una altra cervesa.
En el passat, les cerveses tipus Pilsen envellien tot l’hivern, d’aquí el seu nom: les cerveses envellides. L'amargor de les cerveses depèn principalment de la dosi de llúpol.
És amb els àcids amargs del llúpol que s’associa la utilitat de les cerveses lleugeres. La planta de llúpol té propietats antiinflamatòries, antisèptiques i fins i tot anticancerígenes que es coneixen des de fa segles.
Les propietats útils de la cervesa també s’evidencien en el fet que a les cerveseries ningú no pateix tuberculosi, perquè el bacil del tubercle no creix en aquest entorn.
Segons el professor Popov, amb un contingut alcohòlic igual, les cerveses amarges són més riques en antioxidants que, com sabem, neutralitzen els radicals lliures i aturen els processos oxidatius de les cèl·lules. Això és crucial per a la salut, ja que l’estrès oxidatiu danya les cèl·lules i, per tant, provoca moltes malalties.
El sabor amarg de les cerveses també es caracteritza per una certa astringència, que es deu a la combinació de polifenols antioxidants del llúpol i del malt, que són naturalment continguts a la beguda.
Els experts són constants que les més útils són les anomenades cerveses amargues vives, que cada cop guanyen més popularitat al nostre país.
De fet, fins fa uns 150 anys, totes les cerveses que produïa la gent eren vives. Avui en dia es produeix molt poca cervesa d’aquest tipus a tot el món, cosa que es deu principalment a la seva vida útil bastant curta.
La cervesa viva és extremadament rica en llevats actius, que actuen com a antioxidants. També és ric en proteïnes i vitamines del grup B, a més de desenes de substàncies bioactives útils per a la salut.
Recomanat:
Què Conté La Cervesa Autòctona I Com Reconèixer La Cervesa De Qualitat
Tot i que Bulgària no és el país líder en consum de cervesa al món, quan arriba la calor de l’estiu, ja no hi ha beguda popular al nostre país. Tanmateix, el que conté la cervesa autòctona i com distingir la qualitat de la baixa, revela la secció Llegiu l’etiqueta de bTV.
La Cervesa Mexicana Amb Llima Provoca Dermatitis Per La Cervesa
La dermatitis de la cervesa és una reacció de la pell a un tipus de cervesa que es produeix a Mèxic i que conté calç. La llima és en realitat una llimona verda i, a diferència de la llimona, aparentment té la capacitat de causar al·
Cervesa: L'amarga Reina De Les Begudes
Cervesa és una de les begudes més famoses del món i sens dubte la que ha donat intoxicació i bon humor a l’home des de temps remots. I avui, la investigació el situa en el tercer lloc del món de les begudes, després de l’aigua i el te, i en primer lloc entre els que contenen alcohol.
La Cervesa Més Barata Es Beu A Cracòvia, La Més Cara, A Zuric
A la calor de l’estiu, quan la cervesa és una de les begudes més populars, és perfecte fer la pregunta fonamental sobre on podem beure fredes cervesa a preus baixos. La resposta a aquesta pregunta és Cracòvia, on, segons un estudi de GoEuro, s’ofereix la cervesa més barata del món.
Més Barates Algunes De Les Marques De Cervesa Més Populars
Els analistes prediuen un descens en algunes de les marques de cervesa més populars després de la fusió de dues de les empreses líders mundials en la indústria. Així ho va afirmar Philip Gorham en una entrevista a la Ràdio Nacional Búlgara. Fa unes setmanes, les dues grans empreses cerveseres Anheuser-Bush i UABMiller van anunciar la fusió.
