2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Molts diuen que el sushi és una forma de vida. Si encara no heu agafat el coratge de provar aquests deliciosos mos d’arròs i peix cru, no perdeu el temps. El sushi és una delícia no només per a l’estómac, sinó també per a tots els sentits.
A l’antiguitat, els japonesos menjaven aliments rics en marisc dels mars dels voltants. Van aprendre a guardar el peix acabat de pescar i netejar disposant-lo en grans contenidors de fusta.
Cada filera de peix s’escampava de sal i, de vegades, d’arròs, cosa que també impedeix que els peixos es podreixin. El peix, premsat amb una tapa pesada, va romandre així durant diversos mesos, i amb el pas dels segles el període de processament es va fer cada vegada més curt.
Al segle XIX, el xef Yohei va ser qui va fer la innovació per oferir peix cru. El gust increïble va estendre la popularitat de les picades i el sushi va començar a oferir-se en diferents estils.
Hi ha molts tipus de sushi que podeu provar avui. Però entre els més famosos hi ha:
Nigiri
Són petits "dits" d'arròs coberts de peix o alguna cosa més. Hi ha infinitat de combinacions de nigiri-sushi: amb tonyina, gambes, anguiles, sípies, pop i truita.
Gunkan
Es tracta també d’una petita tassa feta amb mescles i nori farcits de diversos mariscs. Entre les innombrables combinacions de gunkan-sushi, les més famoses són aquelles amb eriçons de mar i diversos tipus de caviar.
Temes
Es tracta de cons d’arròs, peix i verdures embolicats en algues / nori /.
Sushi Maki
Aquests rotllos estan fets d’arròs i algues amb peix i / o verdures. Hi ha diferents tipus de sushi maki, segons com es preparen:
- Futo-maki: rotllos gruixuts;
- Hoso-maki: rotllos prims;
- Ura-maki - rotllo girat cap a l'exterior;
Oshi-sushi
Es tracta de sushi premsat, en el qual es pressiona el peix sobre l’arròs en una caixa de fusta.
Sashimi
És un peix cru servit a trossos. Sovint es talla de diferents maneres per emfatitzar l’aspecte dels peixos. Hira Zukuri és una peça quadrada estàndard, la més prima es diu Ito Zukuri i el Kaku Zukuri més petit és el gruix d’un full de paper.
Inari
L’Inari-sushi és molt fàcil de preparar, el seu preu no és del tot car. Es tracta de bosses fregides de tofu (farcit) farcides d’arròs.
Recomanat:
Els Tipus De Sushi Més Populars
Amb prou feines hi ha res més típic de la cuina japonesa que la preparació del sushi de fama mundial. Té milers de varietats no només en funció del que s’hi posi, sinó també en la forma de donar forma i gust. Si no heu residit al Japó, serà difícil aprendre a acostumar-vos a la diversitat de sushi món, però és important conèixer les espècies més importants.
Els Plats Italians Més Famosos Amb Vedella
Si associeu només la pizza i la pasta a la cuina italiana, qualsevol xef italià que es respecti quedaria infinitament ofès i molest per la vostra idea de la seva cuina nacional. I amb ple dret. Cuina italiana no és només pizza, pasta i risotto, sinó una gran varietat de plats tradicionals, amanides i postres italians, sempre preparats a partir de carn tendra, peix, verdures i fruites fresques, que porten aquest inoblidable sabor mediterrani.
Els Festivals De Xocolata Més Famosos D’Europa
Per a algunes persones, la xocolata és només una dolça temptació que de tant en tant es complau. Per a altres, és gairebé una religió que segueixen inseparablement. I, com qualsevol religió, mereix les seves celebracions, esdeveniments on els amants de la xocolata es reuneixen per compartir la seva passió comuna i gaudir-la en les seves formes més exquisides.
Els Plats Francesos Més Famosos
Sentir-se com un veritable aristòcrata no ha de ser membre d’una família amb títol ni tenir maneres excel·lents i estrictes. N’hi ha prou amb cuinar simplement un deliciós plat de cuina francesa. Una combinació eficaç d’ingredients, espècies, herbes, sabors encantadors, vins i formatges excel·
Els Entrepans Més Famosos Del Món
Com tots sabem, les habilitats culinàries i culinàries requereixen definitivament talent, moltes ganes i domini. Cada país té les seves pròpies tradicions culinàries i, gràcies a aquest fet, la cuina pot convertir-se en un art que, però, són pocs els que saben fer impecablement.
