2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per a les vacances de Setmana Santa hem abastit prou ous. Sovint les seves quantitats són injustificablement grans, ja que la majoria de les mestresses de casa no saben cuinar-les adequadament i de tota una closca plena d’ous només en sobreviu la meitat.
Realment no hi ha cap garantia que pugueu bullir absolutament tots els ous sense trencar-ne cap, però hi ha algunes regles valuoses que heu de seguir durant la cocció.
Així, es minimitza la probabilitat de trencar els ous, cosa que definitivament costa molt menys els nervis i els costos. Això és el que és important saber abans de somiar sobre com de bons seran els vostres ous de Pasqua:
1. Si teniu l'oportunitat, compreu ous casolans que tinguin un millor sabor que els que es venen a les botigues. Independentment dels ous que trieu, assegureu-vos de comprovar si hi ha esquerdes i, si és així, traieu-los;
2. Els ous que posareu a bullir no s’han de treure directament de la nevera. El millor és eliminar-los el dia anterior i deixar-los a temperatura ambient. Assegureu-vos de rentar-los;
3. Si heu oblidat treure els ous de la nevera del dia anterior, deixeu-los en remull amb aigua tèbia durant uns 30 minuts. Per no esquerdar-vos durant la cocció és molt important que no hi hagi canvis bruscs de temperatura;
4. Tria un recipient prou gran on posar els ous i no els disposis en 2 files. L’aigua on els poseu ha de ser agradablement càlida sense estar calenta;
5. Afegiu a l'aigua en què bullireu els ous, una mica de sal i vinagre per protegir-los de les esquerdes;
6. Al fons de l’olla en què bullireu els ous, podeu posar un drap fi per protegir-los de les esquerdes;
7. Si teniu uns mitjons més antics, és bo posar cada ou en un mitjó perquè fins i tot durant la cocció es puguin colpejar, per evitar esquerdes;
8. Bullir els ous durant 7-8 minuts i immediatament després de bullir l'aigua, reduir el foc;
9. Un cop cuits els ous, traieu-los amb cura i aboqueu-hi aigua freda per poder pelar-los amb més facilitat.
Recomanat:
Com Bullir Els Ous De Pasqua?
Hi ha uns quants imprescindibles a l’hora de cuinar ous de Pasqua. Primer cal escollir un recipient de cuina adequat. No es recomana un test enorme perquè els ous durant la cocció poden colpejar-se fàcilment i trencar-se en conseqüència.
Revisen Massivament Els Ous, El Xai I Els Pastissos De Pasqua Per Pasqua
Grans inspeccions temàtiques relacionades amb les properes festes cristianes de Setmana Santa van posar en marxa l'Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària. Els experts del departament de control d’aliments realitzaran inspeccions no programades en diversos punts de venda.
Les Inspeccions D’ous, Pastissos De Pasqua I Xai Comencen Abans De Pasqua
Les inspeccions conjuntes de l'Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària i la Comissió de Protecció del Consumidor comencen abans de les vacances de Setmana Santa. A partir d’avui, 2 d’abril, comencen les inspeccions intensives a la xarxa comercial i a l’espai en línia d’ous, pastissos de Pasqua i xai, tradicionalment presents a la taula festiva.
Atenció! Els Ous De Pasqua Perillosos Inunden El Mercat Per Pasqua
Com més a prop s’acosten les brillants vacances de Setmana Santa, més intensa és la tasca dels inspectors de l’Agència Búlgara de Seguretat Alimentària (BFSA). A més de pintures d’ou de baixa qualitat, ous no marcats d’origen i qualitat desconeguts, els experts de l’agència han de tenir cura del xai sense la documentació pertinent, que molts comerciants emprenedors intentaran vendre per Setmana Santa i Sant Jordi.
Com Bullir Ous Sans Sense Trencar-ne Cap
Molts estarien d'acord en això cuinar ous sense esquerdes no és fàcil. L’exposició a ous freds en aigua calenta o calenta pot provocar esquerdes. A més, les closques poden esquerdar-se si els ous entren en contacte entre ells i amb el fons del plat.
