2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’altiplà bellament ordenat és una part molt important de la taula festiva. Fins i tot sense cap motiu, organitzeu els trossos de salami o formatge groc a rodanxes per donar més estat d’ànim al ritual de menjar.
Queda molt bonic si poseu unes quantes fulles d’enciam en un plat oval o el·líptic abans d’organitzar els trossos tallats. Això farà que l’altiplà sembli més fresc.
Una manera és disposar les peces en fileres rectes una al costat de l’altra, amb els trossos de carn o formatge groc que se superposin lleugerament. També els podeu organitzar en cercle.
Una altra manera de donar forma a l’altiplà és fer una mica com una flor amb trossos de carn. Al mig de l’altiplà poseu-hi uns trossos de salami o pernil i formeu-hi una rosa amb l’ajut de trossos de filet plegats amb cura.
També podeu fer servir pernil. En primer lloc, es forma el centre de la flor i les seves fulles exteriors són cada vegada més fluixes. Podeu fer una flor a partir d’un tros de cogombre molt prim, tallat a tota la seva longitud. S'enrotlla molt bé i així es forma una flor.
Aquesta flor és la meitat de la flor de carn i formatge groc. Els pètals es formen disposant les peces en columnes, algunes d’elles enrotllades. Comenceu des del centre de la placa i aneu cap a la vora.
Disposar tres o quatre columnes de diferents tipus de salami, pernil, filet o formatge. La part superior de la flor està decorada amb unes olives.
L’altiplà es pot formar a partir de trossos prims de filet, pernil i salami suaus. Estan disposats en forma de ventall, superposats o alineats l'un al costat de l'altre. Al centre, es fa una disposició circular de trossos prims de formatge groc, que també se superposen, com les cartes de joc.
Els trossos de filet o pernil, plegats en dos i disposats en graons, semblen molt impressionants. Al mig del plat podeu posar dos bols petits de salsa.
Podeu alternar petits trossos de salami, amb forma de raigs de sol des del centre del plat, amb daus de formatge groc que s’acumulen entre els rajos de carn.
Recomanat:
Decoració De Tela De Peix
Perquè els plats de peix tinguin un bon aspecte per a les properes vacances de Nadal i Any Nou, així com per donar la benvinguda als hostes per unes vacances en família, heu de conèixer alguns principis bàsics per decorar-los. La llimona és la més adequada tant pel que fa al gust com a la decoració dels plats de peix.
Llibre De Text Culinari: Els Entrepans, Les Picades I La Tela Perfectes
Els entrepans són molt coneguts a la cuina freda. Són fàcils de preparar i servir, proporcionant oportunitats per a una cuina variada. Tallar llesques fines de pa poc tou perquè no es deformi quan es talla. Batre prèviament la mantega, amanida amb sal, pebre, mostassa i altres espècies que vulgueu.
Disposició Adequada Dels Estris Sobre La Taula
L’arranjament correcte i estèticament bell de la taula té un paper especialment important durant el menjar. Això s’aplica en ple vigor si espereu convidats. Sigues impecable no només en la preparació dels aliments, sinó també en la disposició dels estris.
