2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La Pasqua és la festa cristiana de primavera més brillant. Tothom va associar la festa amb alguna cosa de les tradicions que l’envoltaven. Sovint es tracta d’ous pintats i pastís de Pasqua. Què es el pastís de Pasqua i què simbolitza? Com cuinar un deliciós pastís de Pasqua a casa?
El pastís de Pasqua i el seu lloc a les tradicions de les vacances de Pasqua
Per la seva naturalesa el pastís de Pasqua és un pa dolç d’importància ritual. És un símbol del cos del Fill de Déu. Va juntament amb els ous pintats de vermell, que són un símbol de la sang de Crist vessada a la creu.
Els ous de Pasqua apareixen com a part dels rituals de Pasqua al segle XVII a França, i després es transfereixen a la resta de la cristiandat.
Tenen noms diferents en diferents països. A Rússia se’ls coneix com kulich, i a Itàlia couen panettone per Pasqua. Els pastissos de Pasqua arriben a Bulgària a principis del segle passat i fins llavors preparen galetes per a les vacances.
Les subtileses en la preparació de pans dolços rituals: pastissos de Pasqua
La preparació del pastís de Pasqua no és una feina fàcil. Cal complir una sèrie de requisits, així com el domini assolit després de molts anys d’experiència.
La cosa més important condició per a un bon pastís de Pasqua és ser suau, inflat i desmuntable.
Per obtenir aquesta massa, és molt important com es cou el pastís de Pasqua ja preparat. El domini de la cocció ajudarà a evitar un resultat en què el producte es cuini només per fora i a l’interior la consistència sigui com la massa, o quan es cremi per fora i no estigui ben cuit per dins i similars.
Hi ha alguns consells que cal seguir per garantir un bon resultat. Són els següents:
1. Només s’ha d’utilitzar llevat fresc. És coneguda pel seu color clar i l’olor agradable.
2. La farina ha d’estar seca i s’ha de tamisar. Funciona només amb farines conegudes, provades abans de la marca.
3. Els ous de Pasqua també han de ser frescos i afegir-se un darrere l’altre, no junts. D’aquesta manera el pastís de Pasqua es convertirà en un fil conductor.
4. La forma en què es trobarà el pastís de Pasqua es cou al forn, s’ha de seleccionar bé segons la mida del pa ritual. Trieu un recipient que s'omplirà de massa fins a 1/4 del seu volum. Un cop abocat al bol, el pastís de Pasqua pujarà i després omplirà la major part del formulari.
5. El pastís de Pasqua coure al forn preescalfat. Primer, poseu-ho al forn ben escalfat a uns 190 graus i, després de 10 minuts de cocció, coeu-ho a una temperatura moderada.
6. L'eliminació de llest pastís de Pasqua de la forma no es fa immediatament, sinó que es deixa refredar lleugerament.
7. Un cop eliminat, el pastís de Pasqua embolicar-la amb un drap de cotó perquè quedi suau.
8. La massa del pastís de Pasqua es pot condimentar amb pell de llimona, panses, nous, cardamom i altres espècies si es desitja.
9. El pastís de Pasqua Emmagatzemar en una habitació a temperatura moderada, no refrigerar.
Recomanat:
Revisen Massivament Els Ous, El Xai I Els Pastissos De Pasqua Per Pasqua
Grans inspeccions temàtiques relacionades amb les properes festes cristianes de Setmana Santa van posar en marxa l'Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària. Els experts del departament de control d’aliments realitzaran inspeccions no programades en diversos punts de venda.
Les Inspeccions D’ous, Pastissos De Pasqua I Xai Comencen Abans De Pasqua
Les inspeccions conjuntes de l'Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària i la Comissió de Protecció del Consumidor comencen abans de les vacances de Setmana Santa. A partir d’avui, 2 d’abril, comencen les inspeccions intensives a la xarxa comercial i a l’espai en línia d’ous, pastissos de Pasqua i xai, tradicionalment presents a la taula festiva.
Pastissos De Pasqua Amb Edulcorants Perillosos I Ous Vells Inunden El Mercat De Pasqua
Quan s’acosta la Setmana Santa, s’espera que les advertències de fabricants i autoritats sobre productes de baixa qualitat inundin el mercat. Els productes més buscats són els més manipulats: ous i pastissos de Pasqua. Els pastissos de Pasqua, com la majoria dels productes dolços, s’omplen massivament d’edulcorants.
Normes Per Fer Pastissos De Pasqua A Partir Dels Quaderns De L'àvia I La Mare
S’acosta la Setmana Santa i és bo començar a preparar les vacances abans. Els ous, els pastissos de Pasqua i el xai són imprescindibles a la nostra taula. Tradicionalment, els ous es pinten el Dijous Sant i per a Pastissos de Pasqua és bo recollir les receptes de l'àvia i triar les més fàcils i delicioses de preparar.
Quants Pastissos I Ous De Pasqua Hem De Menjar Durant Les Vacances Per No Fer-nos Mal?
S’acosta Setmana Santa i tota la nostra il·lusió consisteix a fer pastissos de Pasqua casolans, si, per descomptat, els sabeu fer. Si no, la xarxa comercial ofereix una gran varietat de pastissos de Pasqua amb melmelada, de manera que podem aprofitar-los.
