2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’esmorzar a Dinamarca és un exemple d’un esmorzar saludable i saludable. Quan en demaneu un al restaurant o visiteu una família danesa, el més freqüent és que trobeu al vostre plat una combinació de pa de sègol, formatge, salami, pernil, paté, mel, melmelada i, de vegades, petites barres de xocolata.
La tradició culinària danesa, com en molts països, està estrictament determinada per la ubicació geogràfica del país. Els principals productes són les patates, l’ordi, el sègol, la remolatxa, els naps i els bolets, però el peix i el marisc en general estan molt estès.
El primer àpat del dia a Dinamarca consisteix en cafè o te i sègol o pa blanc amb formatge o melmelada.
La tradició és el diumenge, quan tothom és a casa, per esmorzar amb pa acabat de fer amb formatge o melmelada i wienerbrød, una pastisseria danesa específica. Aquest pastís, així com la confiteria danesa, són populars a tot el món.
Els wienerbrød són petits pastissos farcits de flam d'ou o una barreja de mantega, sucre i canyella, que es fan a partir de massa dolça untada amb diverses capes de mantega.
D’aquesta manera els pastissos acabats es tornen cruixents. A més de l’esmorzar, se serveix suc de fruita i, de vegades, un got de Gammel Dansk o un altre tipus de xampinyons.
L’altre tret característic de la cuina danesa són els entrepans, que sovint són presents al menú del matí. Aquí se'ls anomena el "rei de la cuina".
Hi ha uns 700 tipus d’entrepans: des d’una llesca de pa untada amb mantega fins a un entrepà de diversos nivells anomenat “l’entrepà preferit de Hans Christian Andersen”.
Consta de cansalada, tomàquets, paté, gelea, rave blanc, separats per llesques de pa. Es menja un sandvitx d’aquest tipus, eliminant cada capa per separat.
A la majoria de ciutats de Dinamarca hi ha botigues d’entrepans especialitzades i, en un dels restaurants més famosos de Copenhaguen: “Oscar Davidson”, el menú només consta d’entrepans.
El restaurant és tan popular que accepta comandes de l’estranger. Ingredients com peix i marisc, fulles d’espàrrecs, ous, salses es poden trobar als sandvitxos de diversos pisos i s’utilitzen espècies verdes per decorar.
Recomanat:
Tradicions Culinàries A Dinamarca
La tradició culinària danesa està determinada per la ubicació geogràfica del país. Els principals productes són patates, ordi, sègol, remolatxa, naps, bolets. Tant el peix com el marisc estan molt estesos. L’esmorzar sol consistir en cafè o te i sègol o pa blanc amb formatge o melmelada.
Dinamarca Introdueix Un Canvi Radical En L’envasament D’aliments Per A Nadons
Per resoldre el problema dels envasos enganyosos d’aliments per a nadons, Dinamarca introdueix un canvi radical en la venda i publicitat de productes destinats a nens. Es van convertir en el primer país europeu que va prohibir l'ús de personatges de dibuixos animats familiars en els envasos i en anuncis d'aliments per a nadons nocius.
El Porc Mortal Va Cobrar La Vida De Sis Persones A Dinamarca
Un porc potencialment mortal infectat amb el microbi MRSA CC398 ha matat sis persones a Dinamarca. També s’ha trobat carn de porc als supermercats del Regne Unit i les proves han confirmat la presència del microbi potencialment mortal. The British Guardian informa que la carn s’importa de Dinamarca i que el germen provoca greus problemes de salut en persones amb sistemes immunitaris febles.
Per Què Dinamarca Introdueix Un Impost Sobre La Carn Vermella?
Dinamarca està estudiant una proposta per introduir un impost sobre la carn vermella després que els experts governamentals concloguessin que el canvi climàtic era una qüestió ètica, va dir Independent. El Consell d'Ètica de Dinamarca recomana introduir inicialment una taxa sobre la carn de boví i estendre el reglament a totes les carns vermelles en el futur.
El Porc Rostit S’ha Convertit En Un Plat Nacional De Dinamarca
El plat nacional de Dinamarca ja és conegut: un concurs ha determinat que hauria de ser carn de porc rostida amb salsa de julivert. 28.000 persones ja han votat el plat nacional i un total de 63.000 han votat al concurs. Els organitzadors expliquen que aquests 28.
