Koprivshtitsa Batrà Un Rècord Balcànic Per Fer Lutenitsa

Vídeo: Koprivshtitsa Batrà Un Rècord Balcànic Per Fer Lutenitsa

Vídeo: Koprivshtitsa Batrà Un Rècord Balcànic Per Fer Lutenitsa
Vídeo: Koprivshtitsa, Bulgaria [Копривштица, Болгария] 2024, De novembre
Koprivshtitsa Batrà Un Rècord Balcànic Per Fer Lutenitsa
Koprivshtitsa Batrà Un Rècord Balcànic Per Fer Lutenitsa
Anonim

La tradicional batalla del tomàquet al Festival Tomatina va tenir lloc aquests dies a Espanya. Al nostre país, però, preferim posar tomàquets en pots. A la temporada d'hivern, els búlgars van decidir batre el rècord de fabricar lyutenitsa a l'aire lliure, barrejant 1.600 quilograms de lyutenitsa casolana a Koprivshtitsa.

D’aquesta manera, podran superar els assoliments de l’any passat a la península dels Balcans. L’agitació de les enormes quantitats de lutenitsa tindrà lloc durant la tercera competició de gaites Golden Bulgarian Bagpipe, que se celebrarà els dies 5 i 6 de setembre a la ciutat de Revival.

L’assaig general de l’esdeveniment va tenir lloc ahir a Sofia. A partir del migdia, els participants van començar a preparar el producte tradicional búlgar. Van rostir pebrots, van tallar tomàquets i van pelar albergínies, disposant els productes en safates enormes. Els van proporcionar un total de 75 quilograms de pebrots perquè poguessin rebre cinquanta quilograms lyutenitsa.

El mestre de lutenitsa, Angel Angelov, compartia algunes subtileses a l’hora de fer lutenitsa davant de Nova TV. Segons ell, perquè el producte es faci saborós, s’ha de preparar a partir de verdures de qualitat.

Lutenica casolana
Lutenica casolana

L'especialista va assenyalar que la preparació de lyutenitsa no és ràpida, de manera que cal haver pres el temps i la paciència suficients per barrejar la barreja. Un dels ingredients secrets de la deliciosa lyutenitsa és la ceba, rostida al carbó vegetal. S'adhereix a lutenitsa una fragància específica però molt agradable, que no es nota en els productes coupé.

Tot i això, la lutenitsa preparada el 26 d’agost va ser només un petit escalfament per a la gran remenada que tindrà lloc durant la competició de gaites al setembre. Aleshores l’import serà 25 vegades més gran.

La tercera competició de cornamusa Golden Bulgarian Bagpipe serà un festival espectacular. Músics solistes, grups, ballarins, conjunts mixts actuaran al programa de les vacances. Tots ells vindran a provar la deliciosa lyutenitsa i a delectar el nombrós públic amb les seves actuacions.

Els organitzadors del festival asseguren que, per a la comoditat dels convidats, hi haurà una zona independent per instal·lar tendes de campanya. El lloc es netejarà i desparasitarà. Els organitzadors també conviden aquells que desitgin acampar a inscriure-s’hi amb antelació perquè es puguin proporcionar prou xemeneies a l’aire lliure.

Recomanat: