2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tradicionalment, el lutenitsa és un dels productes més preferits a la taula búlgara. Malauradament, les persones que no tenen el temps i l’oportunitat de preparar-lo a casa sovint confien en els productors que no sempre segueixen les receptes de llarga data per fer bona lyutenitsa.
No obstant això, a partir del setembre d’aquest any, el consumidor búlgar estarà molt més orientat i informat sobre les qualitats del lutenitsa i el salsa de tomàquet. Segons el director de l'Agència d'Aliments, d'aquí a uns mesos podrem reconèixer l'autèntica lyutenitsa, feta de materials naturals, pel seu logotip. La inscripció garantirà el fet que els productes vegetals es preparen segons la norma establerta.
Tanmateix, és probable que aquesta notícia no sigui ben rebuda pels productors que venen pots de lyutenitsa per 70 stotinki. Els experts comenten que aquest preu sens dubte "parla" del fet que la barreja conté substituts, pols, midó i conservants, en lloc de pasta de pebrot i tomàquet real.
Les expectatives són que la lyutenitsa segons la norma estatal búlgara tingui un augment de no més de 50 stotinki.
Tot i això, cal tenir en compte que aquesta norma no serà obligatòria, sinó recomanable. Garantirà la qualitat només per als productes que portin el logotip adequat.
El ministeri estatal afirma que els nous requisits inclouen les condicions perquè el lutenitsa i el salsa de tomàquet només es puguin fer a partir de verdures búlgares. Segons les normes discutides, només es poden afegir puré de pebrot i tomàquet, greixos vegetals i espècies a la lyutenitsa. No obstant això, encara no s'han determinat les quantitats específiques dels ingredients.
Les intencions del govern són registrar lutenitsa com a producte búlgar tradicional a la Unió Europea. Amb aquesta finalitat, els serveis responsables han d’accelerar les seves accions, ja que hi ha la possibilitat que un altre país balcànic ens superi en aquest esforç.
Recomanat:
16 De Setembre: Dia De Pa De Canyella Amb Panses
El pa existeix des de temps immemorials i el fet que hi puguem afegir altres ingredients interessants i diferents ha contribuït a la creació de pa dolç de canyella amb panses que molta gent gaudeix avui. Però, què fa que aquest pa dolç sigui tan especial i molt popular?
Els Tomàquets Van Augmentar De Preu Al Setembre
El preu dels tomàquets d’efecte hivernacle va augmentar un 47 per cent al setembre. En el cas dels tomàquets d’hort, l’increment dels valors és del 27 per cent. Els cogombres de jardí també han augmentat de preu el darrer mes, un 20%, i els preus d’efecte hivernacle han augmentat un 20,5%, segons dades de la Comissió Estatal d’Intercanvis i Mercats de Mercaderies.
Els Productes Carnis S’han Tornat Més Cars Per Norma
La Comissió Estatal d'Intercanvis i Mercats de Mercaderies va anunciar que els productes carnis segons la norma Stara Planina s'han encarit en l'últim any. El salt més gran el va registrar la carn picada, els valors a l'engròs de la qual van augmentar en 80 stotinki per quilogram.
Què Comprar Al Mercat Al Setembre: Els Productes De Temporada Més útils
Us recomanem que pareu atenció a la riquesa de la tardor i que afegiu fruites, verdures i altres productes útils a la vostra dieta. Regala't noves emocions gastronòmiques i enforteix el teu cos amb vitamines i minerals, ja que en les fruites de temporada es troben en grans quantitats.
Els Preus Del Cogombre Es Mantenen Elevats Al Setembre
Els valors dels cogombres han tornat a augmentar, segons l’índex de preus de mercat. Per un quilogram a l'engròs, han augmentat el seu preu un 17,4 per cent i es cotitzen per 0,95 BGN per quilogram. Tot i això, els cogombrets han mantingut els preus de la setmana passada i es venen als mercats majoristes per 1,39 BGN per quilogram.
