2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per conservar amb èxit els tomàquets, heu d’utilitzar tomàquets frescos, sans, amb una superfície llisa i sense taques. Una altra característica important a l’hora de comprar o recollir tomàquets per a la conserva és que heu de triar tomàquets completament vermells, madurs, sense taques verdes ni vermelles pàl·lides.
Un cop hàgiu seleccionat els tomàquets més adequats, els haureu de rentar amb aigua freda i, tot seguit, iniciar la part real de la conserva.
Podeu deixar-los amb les pells o pelar-les; això no importa en la seva preparació, l’única diferència és en el sabor, però no es nota molt.
Talleu els tomàquets a trossos o daus i afegiu-los a un pot, afegiu una cullerada de sal i julivert iguals.
Afegiu-hi tomàquets ben madurs pre-mòltos o ratllats, el líquid no hauria d’arribar a la vora del pot per tenir espai per expandir-se quan s’escalfa. Si no teniu prou tomàquets a mà, podeu afegir aigua.
Es tracta de conservar tomàquets en pots amb una capacitat de 800 g (compotes).
Algunes mestresses de casa prefereixen afegir api o alfàbrega en lloc de julivert, mentre que d’altres n’afegeixen les tres: en totes les seves variants es fa molt saborós i molt olorós, de manera que el que afegiu no s’equivocarà. Després de tot això, segelleu bé els pots amb taps i poseu-los a bullir: la cocció de la llauna dura uns 20 minuts i, a continuació, deixeu-los refredar.
Si realment voleu que els tomàquets es pelin, aboqueu-hi primer aigua bullent i, tot seguit, poseu-los en aigua freda; d'aquesta manera, el pelat serà extremadament fàcil i no us trigarà massa.
També podeu posar els tomàquets sencers o tallats per la meitat al pot si no voleu tallar-los a daus.
Recomanat:
Podem Conservar Olles En Pots
La conserva d’aliments és útil i, sens dubte, és molt més rendible que comprar de tot a les botigues. Sabem conservar les fruites i les verdures crues, el peix, però com que es poden posar productes crus en pots, és lògic fer-nos la pregunta:
Els 5 Avantatges Principals Que Ens Aporten Els Tomàquets Vermells
Fruites o verdures: aquest tema està molt debatut i no hi ha una resposta exacta fins avui. Segons la majoria de la gent, els tomàquets són verdures perquè no tenen un gust dolç, però els botànics els classifiquen com a fruites. No obstant això, una cosa és clara:
Els Tomàquets Són Cada Vegada Més Cars, Els Cogombres I El Formatge Groc Cada Vegada Són Més Barats
Continua la tendenciosa pujada dels preus dels productes alimentaris bàsics al país. Les previsions dels experts sobre un augment durador del valor monetari dels aliments a l'abril ja s'estan complint. L’augment més significatiu s’observa en els tomàquets àmpliament buscats.
Els Tomàquets Són Cada Vegada Més Cars I Els Cogombres Cada Vegada Són Més Barats A La Temporada Dels Adobats
Durant els darrers set dies, l’Índex de preus de mercat ha informat d’un salt en els valors per quilogram de tomàquets d’efecte hivernacle a l’engròs. D’altra banda, els cogombres d’efecte hivernacle s’han abaratit, segons dades de la Comissió Estatal d’Intercanvis i Mercats de Mercaderies.
Consells Per Conservar Carn En Pots
Fins fa poc, la majoria de búlgars que vivien als pobles tenien tot tipus d’animals. Tot i que això ha canviat avui, principalment perquè no hi ha cap benefici a l’hora de descuidar i invertir molts diners en aquesta activitat, sempre és bo saber conservar la carn als pots.
