2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El xai se serveix tradicionalment a la taula de Pasqua perquè Jesucrist es va sacrificar per pecats humans com un xai segons la Bíblia.
El plat amb xai no obstant això, no és fàcil de preparar i assegurar-se que serà perfecte per a Setmana Santa, el millor mestres cuiners dóna el seu or consells per cuinar xai.
1. Es cou al forn durant 5-6 hores: si cuineu un xai sencer per a les vacances al forn, s’ha de coure almenys durant 5-6 hores i, després de la segona hora, comenceu a revisar-lo regularment perquè no es cremi..
No deixeu la paella en la que cuineu sense aigua, perquè en cas contrari la carn quedarà molt seca;
2. No exagereu les espècies: les espècies fan un plat complet, però si perdeu la mesura, arrisqueu a espatllar el xai per Setmana Santa.
Els mestres aconsellen també per aturar-se a la carn d'un punxó abans que la d'un xuclador;
3. La carn ha de ser fresca: no és cap secret que la carn més deliciosa sigui d’un animal sacrificat recentment, així que busqueu només xai per les vacances.
També és una bona idea deixar la carn durant 24 hores abans d’escórrer-la i rostir-la perquè pugui drenar de la sang;
4. La barbacoa està ben salada - si decidiu cuinar el xai a la barbacoa, renteu-lo bé el xai sota l’aigua corrent, eixugueu-lo i saleu-lo bé i, a continuació, cosiu l’obertura abdominal.
La barbacoa gira lentament, la carn ha d’estar a uns 30 centímetres de les brases. Es triga entre 3-4 hores fins que estigui al forn complet.
Durant el rostit, unteu el xai amb el sèu per evitar que es cremi. El xai es rosteix quan el suc blanc comença a sortir de l’espatlla quan es travessa amb una broqueta de fusta.
Recomanat:
Els Secrets Del Deliciós Xai
Un xai deliciós ben cuit és quelcom diví. Té un sabor complex, específic i delicat. Quan es tracta de xai en aspecte culinari, es pot triar entre un xai petit, de fins a 6 mesos, amb carn més tendra i un xai gran, de fins a 12 mesos. La carn de xai és molt característica i es diferencia de les altres carns pel seu color, aroma i sabor característics.
Els Cuiners Italians Defensen L’honor Dels Espaguetis A La Bolonyesa
La Unió de Pagesos Italians, també coneguda com a Coldiretti, va publicar un comunicat a la premsa que, sota el nom de Spaghetti Bolognese, fanàtics de les especialitats italianes de tot el món consumeixen estranyes mescles servides amb espaguetis.
Revisen Massivament Els Ous, El Xai I Els Pastissos De Pasqua Per Pasqua
Grans inspeccions temàtiques relacionades amb les properes festes cristianes de Setmana Santa van posar en marxa l'Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària. Els experts del departament de control d’aliments realitzaran inspeccions no programades en diversos punts de venda.
Les Inspeccions D’ous, Pastissos De Pasqua I Xai Comencen Abans De Pasqua
Les inspeccions conjuntes de l'Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària i la Comissió de Protecció del Consumidor comencen abans de les vacances de Setmana Santa. A partir d’avui, 2 d’abril, comencen les inspeccions intensives a la xarxa comercial i a l’espai en línia d’ous, pastissos de Pasqua i xai, tradicionalment presents a la taula festiva.
Consells Per Fer Un Deliciós Pastís De Pasqua
La majoria de les vacances de Setmana Santa estan associades a tradicions cristianes, acollidores reunions familiars i temptacions delicioses típiques d’aquesta època de l’any. Els dies que l’envolten no poden passar sense pintar ous i sense la nostra temptació dolça preferida:
