2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cervesa obté gran part del seu aroma sobretot pel llúpol, que és una planta amb flors que s’assembla més a cons que a margarides.
La cervesa obté alcohol de l’ordi, que germina i es posa a l’aigua per extreure’n el sucre. Aquest sucre es converteix en la base per al desenvolupament de llevats unicel·lulars en miniatura que "floreixen" i secreten alcohol.
La cervesa conté unes 60 proteïnes, 40 de les quals es formen a partir de llevats. Segons els experts, aquestes proteïnes tenen un paper clau en la formació d’escuma de cervesa.
El llúpol, que aporta no només aroma, sinó també sabor amarg a la cervesa, és una gran font d’antioxidants i és molt més eficaç en la prevenció de moltes malalties que el vi negre i el te verd.
El secret es troba en un component anomenat xanthohumol i només es troba en el llúpol. Malauradament, cal beure almenys 450 litres de cervesa per obtenir la dosi diària d’antioxidants.
La cervesa es va beure al sisè mil·lenni aC: la van inventar els sumeris. Moltes cultures de tot el món han desenvolupat de manera independent les seves pròpies receptes de cervesa, i l’art de fer cervesa sovint s’ha confiat a les dones.
Per exemple, a Egipte la deessa de la cervesa es deia Tenenita. La tribu zulú també tenia la seva pròpia deessa de la cervesa, que es deia Mbaba Mwana Varesa.
A l'antiguitat al Perú, només les dones elaboraven cervesa. La situació era la mateixa a Europa, però des de la dècada del 1700, la creació de cervesa ha estat una prioritat per als homes.
La cervesa és la preferida dels xefs perquè la fan servir per preparar una gran varietat de plats i salses. Si suqueu el pollastre amb cervesa abans de rostir-lo, quedarà increïblement tendre.
La llum és l’assassí més gran de cervesa. El llúpol conté compostos sensibles a la llum anomenats isohumulones. L’exposició prolongada a la llum de la cervesa provoca una reacció en què les isohumulones segreguen compostos presents a la glàndula mofeta. Per tant, la cervesa s’emmagatzema en ampolles verdes i marrons.
Recomanat:
Què Conté La Cervesa Autòctona I Com Reconèixer La Cervesa De Qualitat
Tot i que Bulgària no és el país líder en consum de cervesa al món, quan arriba la calor de l’estiu, ja no hi ha beguda popular al nostre país. Tanmateix, el que conté la cervesa autòctona i com distingir la qualitat de la baixa, revela la secció Llegiu l’etiqueta de bTV.
La Cervesa Mexicana Amb Llima Provoca Dermatitis Per La Cervesa
La dermatitis de la cervesa és una reacció de la pell a un tipus de cervesa que es produeix a Mèxic i que conté calç. La llima és en realitat una llimona verda i, a diferència de la llimona, aparentment té la capacitat de causar al·
Únic! Bevem Cervesa Sense Panxa De Cervesa
Els amants de la cervesa s’alegren. Van crear un nou tipus de cervesa que no conduirà a la formació d’un ventre de cervesa. Un productor britànic s’ha encarregat la difícil tasca d’inventar la cervesa, que no condueix a l’acumulació de greix a l’abdomen i la cintura.
La Cervesa No Té La Culpa Del Ventre De La Cervesa
El ventre de cervesa no apareix a partir de les calories de la cervesa. Alguns creuen que la cervesa lleugera ajuda a destruir el ventre de la cervesa. De fet, la cervesa lleugera té menys calories que la cervesa fosca. Però, segons els nutricionistes, el ventre de la cervesa apareix sobretot pels aperitius que acompanyen la cervesa.
Els Búlgars Prefereixen La Cervesa Búlgara A La Cervesa Importada
La cervesa autòctona continua sent la preferida per la nostra gent. Tot i que cada vegada apareixen més marques estrangeres al mercat, fins al 91% de la cervesa que es consumeix a Bulgària la produeixen empreses membres de la Unió de Cervesers de Bulgària.
