2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els dejuns de Pasqua són una autèntica tortura per a les persones que els volen observar, però pensen constantment en les delícies de les quals es veuen obligades a privar-se.
L’error principal és menjar de la manera que estaven acostumats abans de dejunar, excloent simplement la carn i els productes animals del vostre menú.
La pasta i els productes de pasta quedaran a la vostra disposició, que creieu que satisfaran la vostra fam. Per fer que el dejuni no només sigui agradable, sinó també saludable, concentreu-vos en els productes que heu ignorat.
Centreu-vos en els llegums, ja que són un rècord de contingut en proteïnes al món vegetal. La família dels llegums és enorme, però els acostumats a menjar carn no hi fan cas.
A més de les mongetes madures, que juntament amb les llenties són més freqüents als armaris de cuina, hi ha desenes de varietats de llenties, diferents tipus i colors de pèsols, soja i cigrons.
Les petites llenties vermelles, que contenen fins a un trenta-cinc per cent de proteïnes, poden ser una base meravellosa per a una deliciosa sopa de crema. Les grans llenties verdes conserven la seva forma quan es cuinen i es veuen perfectes en sopes i amanides.
La petita llentia fosca té un sabor a nou i combina perfectament amb diferents tipus de verdures. Per bullir una llentia per guarnir, bullir tres parts d’aigua i posar una part de llenties rentades a dins. Bullir durant mitja hora fins que l’aigua s’evapori. Afegiu sal després de bullir.
Si us avorreixen els pèsols bullits normals, prepareu una sopa índia picant. Bullir una tassa de pèsols en aigua bullint durant mitja hora a foc lent.
No saleu els pèsols durant la cocció. Afegiu-hi pastanagues i cebes ben picades, un tros de gingebre i pebre picant, que prèviament heu fregit amb espècies al gust com pebre, cardamom i coriandre.
Quan els pèsols estiguin cuits, afegiu-hi les verdures fregides i la sal i deixeu-ho coure a foc lent durant tres minuts. Serviu la sopa calenta: us carregarà d’energia i sacietat.
Destaqueu les verdures no només fresques, sinó també cuites, sobretot perquè les pastanagues i els bolets necessiten una mica de greix per dissoldre els seus nutrients.
Les cebes es poden preparar d’una manera extremadament saborosa, cosa que farà que sigui un plat preferit durant la Quaresma. Talleu la ceba pelada en anells grans, procurant que no es desfaci. Enrotlleu-les amb farina i fregiu-les pels dos costats fins que quedin daurades.
Així, es conserva el suc dolç i, amb ell, les seves substàncies útils. Aquest mètode de preparació també és adequat per a pastanagues, raves i patates. Podeu utilitzar farina integral o de sègol per arrebossar.
Recomanat:
Què Es Pot Menjar Durant La Quaresma De Pasqua
La Quaresma de Pasqua és la més estricta i important de totes les publicacions. Durant aquest període, està prohibit ni fumar ni beure begudes alcohòliques. Es prohibeix l’ús de productes d’origen animal: carn, peix, llet i ous, així com pa blanc, bretxes, dolços i maionesa.
Postres Durant La Quaresma
Durant els dejuni de Setmana Santa podeu gaudir de diverses postres sense violar el cànon de l’església. Els ous, la llet i els productes lactis no s’utilitzen en aquestes postres. Les galetes magres es fan delicioses. Ingredients: 6 tasses de farina, 2 tasses de midó, 1 tassa d’oli, 1 culleradeta de bicarbonat de sodi, una mica de sal, mitja culleradeta de vinagre, una tassa i mitja d’aigua, 2 tasses de sucre.
Com Tastar Adequadament La Carn Picada?
Si sou aficionats a les especialitats carnis, seria difícil imaginar què cuinar si no teniu carn picada. Probablement és la barreja de carn més utilitzada, ja que és adequada tant per als menús de migdia i de nit, com per al matí. Amb prou feines hi ha un nen que no gaudeixi de les delicioses princeses torrades per esmorzar, l’aroma del qual es pot olorar des del llit.
Aquests Aliments Són Obligatoris Durant La Quaresma
El dejuni de Nadal ha començat i tothom que vulgui purificar-se el cos i l’ànima ha renunciat als productes d’origen animal. Per no fer-vos mal, heu de saber quins aliments escolliu i com consumir-los. Verdures i fruites en combinació amb aliments bàsics en carbohidrats:
Aliments Prohibits I Permesos Durant La Quaresma
Els dejuni nadalencs de 40 dies, que continuaran fins al Nadal - 25 de desembre, han començat oficialment el 15 de novembre. Aquests dejuni cristians no permeten el consum de carn, productes lactis, ous, excepte peixos i mariscs, que es permet menjar, sempre que no sigui els dimecres i divendres.
