2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El wasabi i el sushi van de la mà. Una picada de pasta de color verd pèsol pica la cavitat oral amb una calor abrasadora en pocs segons i dóna al paladar dolor i plaer. Es caracteritza per un aroma i sabor picant, però sens dubte diferent del pebre negre, que és popular al nostre país.
El wasabi es pot utilitzar no només com a cobertura de sushi, sinó també com a complement a moltes altres especialitats. Es pot utilitzar amb èxit en la preparació de maionesa de wasabi, purés, adobs per a carn, patates i altres verdures. Els fets enumerats fins ara són ben coneguts per més xefs. Tot i això, hi ha algunes dades menys populars sobre wasabi que pocs coneixen. Vegeu-ne algunes a les línies següents!
- Planta de Wasabi Wasabi Japanica, que es remunta al segle X i es troba al Japó, fins als nostres dies conrea la planta a partir de la qual es prepara el producte verd. Creix a les regions fresques, ombrívoles, muntanyoses i fluvials de la terra del sol naixent, però creix amb èxit als Estats Units, Taiwan i la Xina. El cultiu es desenvolupa a temperatures més altes, però no tolera la llum solar directa i per això és difícil de reproduir. D'aquí el seu preu de mercat més elevat;
- A causa de l’escassetat i de l’augment de la demanda, la majoria de les pastes i pols de wasabi disponibles als supermercats contenen un aroma que s’assembla al wasabi, però en realitat no té res a veure amb el seu gust. L’aroma es crea en una combinació de rave picant, mostassa xinesa, colorant alimentari i altres ingredients. Quan compreu wasabi, llegiu el contingut descrit al seu embalatge. Si no diu que conté wasabi o wasabi japonica, probablement donareu els vostres diners al vent;
- Wasabi és un membre de la família de les crucíferes, incloent la col, el rave picant i la mostassa. Per aquest motiu, se sol anomenar rave picant japonès. Tot i això, això no és correcte, ja que les dues plantes són molt diferents. El wasabi creix a l’aigua i la part submergida sembla una arrel, però en realitat aquesta és la seva tija;
- A causa de les petites quantitats que consumim del producte, no en podem obtenir molts beneficis nutricionals, però és bo saber que té propietats antiinflamatòries i antimicrobianes. També conté calci, potassi i vitamina C;
- La pasta de wasabi perd ràpidament el seu sabor. Hi ha el perill de perdre el sabor si es deixa al descobert fins i tot només 15 minuts. Per aquest motiu, s’ha de consumir immediatament;
- El wasabi es ratlla tradicionalment amb un ratllador de pell de tauró, que té l’estructura d’un paper de vidre fi.
Recomanat:
Curiositats Sobre Canyella Que No Coneixes
El deliciós aroma a la canyella és increïble i provoca calidesa i comoditat en cadascun de nosaltres. Una vegada va ser tan preuada que es van lliurar batalles per ella. Es feia servir com a moneda i era venerat com un poderós afrodisíac. Natural de Ceilan (Sri Lanka), la canyella veritable data dels escrits xinesos fins al 2800 aC.
Curiositats Sobre Llimones Que No Coneixes
Tothom sap que les llimones són útils. Molt sovint feu que els vostres fills tinguin te amb llimona, fem servir llimones per netejar el nostre cos o aprimar-nos amb llimones i també per augmentar la immunitat. Tots hem fet almenys una de les coses enumerades, però es poden fer servir llimones per a qualsevol altra cosa?
Curiositats Sobre L'objectiu Que No Coneixeu
Les llenties són un dels aliments més coneguts de la taula búlgara. Aquest deliciós llegum és present a moltes sopes, guisats i amanides. A part dels apetitosos aliments, les llenties també són un producte molt útil, ja que contenen fibra, vitamina A, vitamina B3, vitamina B4, vitamina C i altres.
Curiositats Sobre Les Carbasses I Per Què Les Feu Servir Més Sovint
La tardor sempre és l’estació de les carbasses, així que assegureu-vos d’abastir-se’n. No sorprendrem a ningú si esmentem que són extremadament saboroses i útils i, a més de menjar la seva carn, també fem servir les llavors, tant per problemes de salut com per diversió.
Dades Impactants Sobre Aliments Que Segur Que Desconeixeu
Sabem quins aliments ens agrada menjar. Que és útil i perjudicial. També coneixem el valor dels aliments. Però hi ha alguns fets que ens poden sorprendre definitivament. Vegeu els més curiosos: - Algunes pintures i vernissos es fabriquen amb llet fresca;
