Additius Alimentaris Cancerígens Que Ens Enverinen

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Tots sabem que els suplements s’utilitzen en la indústria alimentària, que s’ha demostrat que són perillosos per a la nostra salut. Fins i tot poden causar càncer. Per a alguns d’ells, les dades sobre el perill que tenen són evasives, però també n’hi ha que són certes perjudicials. En alguns països se'ls prohibeix l'ús. Tot i això, la veritat és que es continuen utilitzant en molts productes alimentaris també al nostre país. D’aquesta manera, destrueixen lentament la nostra salut.

Aquests són els més perillosos entre ells:

Nitrit de sodi

Ocupa el primer lloc de la llista dels suplements alimentaris més perillosos. Es pot trobar a salsitxes, embotits secs, cansalada, fumats, gossos calents, pernil envasat, tot tipus de salami i totes les carns vermelles en conserva, etc. S'utilitza en els productes per assegurar l'apetitós color vermell de les salsitxes, així com el sabor agradable. Per una banda, el nitrit de sodi atura el creixement de bacteris, però quan els productes es processen a altes temperatures, es converteix en un agent químic que pot causar tumors. La seva ingesta condueix a la formació de nitrosamines al cos. Provoquen un fort augment del risc de càncer.

Aspartame

S’utilitza com a substitut del sucre blanc en postres hipocalòriques, begudes carbonatades i ordinàries, medicaments, és l’edulcorant més utilitzat. Conté fenilalanina, àcid aspergic i metanol. Els científics ho consideren un verí químic. Hi ha un vincle comprovat entre l’aspartam i el càncer. A més, pot provocar esclerosi múltiple, epilèpsia, tumors cerebrals, síndrome de fatiga crònica, malaltia de Parkinson, diabetis, malaltia d’Alzheimer, trastorn per dèficit d’atenció, autisme.

Tints

S'utilitzen per fer que els productes semblin més atractius. S’utilitzen en gairebé tots els productes del mercat. Les seves propietats no s’han estudiat completament. El tatrazina de colorant groc (E102), per exemple, provoca atacs d'asma, urticària en nens, condueix a la formació de tumors tiroïdals, danys cromosòmics. S'utilitza en la producció de begudes, melmelades, pastes, cereals, aperitius, sopes seques i conserves.

La quinolina groga (E104) s'utilitza en la fabricació de llapis de llavis, productes per al cabell, colonies, així com en una àmplia gamma de medicaments. S'ha demostrat que provoca dermatitis.

Els colorants coneguts com Sunset Yellow FCF i Orange Yellow S FD&C s’utilitzen en la fabricació de productes de fleca, pastisseria, aperitius, gelats, begudes i conserves de peix. Condueixen a erupcions, secreció nasal, al·lèrgies, congestió nasal, agitació, tumors renals, danys cromosòmics, dolor abdominal, nàusees, vòmits, malestar estomacal, intolerància alimentària.

Azorubin i camoisin en canvi, d’on s’obté un color vermell, s’extreuen del quitrà. S’afegeixen a productes de rebosteria, massapà i gelatina. L’E123, anomenat amarant, també és un colorant vermell. S'obté a partir d'una petita planta del mateix nom. Provoca asma, èczema i agitació, danys en els nounats, provoca la formació de cèl·lules cancerígenes. Altres colorants nocius són E124 - Ponceau 4R, Cochineal Red A, E127 - erythrosine, E129 - allura vermell. S'ha comprovat que més del 80% dels colorants condueixen al desenvolupament d'al·lèrgies.

Bromat de potassi

Tot i que és rar, encara s’afegeix a alguns productes de forn i productes de farina blanca i s’utilitza com a agent llevador. Un cop pres, el bromat de potassi es converteix en una altra substància que augmenta el risc de càncer. És un potent cancerigen i provoca activament el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes.

Glutamat de sodi

També conegut com a sal xinesa (E621), és un aminoàcid que té la capacitat de millorar el sabor del producte. S'utilitza en amaniments d'amanides, sopes instantànies, farcits, brous en daus, patates fregides, productes semielaborats congelats i en restaurants. Per una banda, provoca mals de cap i nàusees, i la investigació demostra que danya les cèl·lules nervioses.

Olestra

Es tracta d’un greix fals sense calories. Substitueix el greix en alguns tipus de patates fregides i aperitius. D’una banda, travessa el tracte digestiu sense ser absorbit (com tot el que s’ha dit anteriorment), suprimint l’absorció de nutrients que redueixen el risc de malalties del cor. D’altra banda, s’associa amb vitamines liposolubles A, E, D i K i carotè, que donen suport al sistema immunitari i prevenen alguns càncers. El dolent és que els elimina del cos.

Galat de propil

Agent antioxidant similar al butiloxianisol. Està prohibit el seu ús en aliments per a nadons, ja que irrita el sistema digestiu i la pell.

Acesulfam de potassi

S'afegeix a les postres de gelatina i al xiclet. És unes 200 vegades més dolça que el sucre blanc. Diversos estudis han demostrat que causa càncer, però, segons els seus defensors, no hi ha prou dades sobre els seus efectes secundaris.

Butiloxianisol

Aquest antioxidant s’utilitza per prevenir l’oxidació de productes, la rancidesa de greixos i olis. Es troba principalment en patates fregides, oli vegetal, xiclets i altres. La substància és inestable i pot convertir-se en una altra substància del cos. Condueix a canvis patològics en els teixits i a l’aparició de tumors.