2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Kinako és un dels molts ingredients japonesos fets de soja. Es tracta de farina de soja seca, mòlta i cuita. Kinako És de color daurat i té una textura en pols, el seu aroma és càlid i agradable, semblant al de les nous o els cacauets torrats.
Tradicionalment, Kinako s'utilitza com a espècia per a les postres i és especialment popular quan es combina amb mochi (postres d'arròs) o vagashi (dolços a l'estil japonès).
Foto: Sevda Andreeva
Les postres sovint es remullen amb kinako a causa del seu aroma no dolç però agradable. Kinako es pot barrejar amb sucre blanc per obtenir una nota més dolça.
Ara us proposem veure algunes maneres d’utilitzar Kinako. Experimenteu-lo i submergiu-vos en la màgia de la cuina japonesa.
A les cookies
Kinako es pot utilitzar en qualsevol producte de pasta com qualsevol altra farina. Com a regla general, substituïu 1/4 de la quantitat total necessària per a una recepta determinada, tot i que us en podeu permetre fins a 1/3. Kinako té un sabor molt fort, per la qual cosa s’ha d’utilitzar amb moderació. També cal tenir en compte que l’addició de kinako a productes de forn redueix el contingut d’humitat. Per tant, cal ajustar la quantitat de líquids o greixos en conseqüència.
En begudes
A causa del seu alt contingut en proteïnes, Kinako s’afegeix als batuts, batuts i cafè. A més d’augmentar el valor nutricional, també dóna un sabor increïble.
En gelats
El Kinako, sense edulcorar o endolcit, es pot utilitzar per guarnir gelats o altres postres freds.
Recomanat:
Per A Què Utilitzar Les Pells De Plàtan?
El plàtan és una de les fruites preferides que sovint mengem a la feina, per esmorzar a la carretera o simplement relaxant-nos a casa. Manté el cos ple durant molt de temps i és preferit pels més menuts. Els plàtans són presents a gairebé totes les llars.
Per A Què Es Pot Utilitzar L'aigua De Pasta?
Després de coure la pasta, els espaguetis o els canelons i passar-los a un bol, on hi afegim la resta d’ingredients de la recepta, queda l’aigua en què bull la pasta. És ennuvolat, més gruixut i sol entrar a la pica. Per als xefs professionals, però, aquest líquid és un autèntic tresor a la cuina.
Què Utilitzar Les Fulles De Remolatxa?
Els tubercles de remolatxa, juntament amb les fulles, pertanyen a la família de les herbes dolces. Allí cauen junt amb altres hortalisses com els espinacs, la col verda, el codony blanc i altres plantes silvestres, tot inclòs en les verdures de fulla verda fosca.
Esbrineu Per Què Heu D’utilitzar Oli De Coco
A la nostra vida quotidiana sovint comprem productes per al cabell anunciats i cars. A l’hora d’escollir un producte per al cabell, ens fixem amb freqüència en l’envàs, la publicitat del producte, la textura del producte, l’olor i la composició.
Per A Què Utilitzar L’oli De Coco?
Sovint s’ha discutit que l’oli de coco és adequat per a l’ús culinari, però com a ingredient de la cosmètica no hi ha cap controvèrsia, és un ajut indispensable per a la cura de la pell, els cabells i la salut dels òrgans i sistemes. Què fa oli de coco Un excel·
