2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Abans de començar a menjar el vostre formatge Emmental preferit, heu de ser conscients dels riscos potencials que això comporta. producte diari. Un nou estudi (controvertit) afirma que el consum de formatge elaborat amb llet crua pot contribuir a la mortal resistència als antibiòtics.
Segons els nous informes de l'Organització Mundial de la Salut, la resistència a les drogues es considera una gran amenaça per a la humanitat com el terrorisme i l'escalfament global. La resistència als medicaments converteix les infeccions aparentment inofensives en malalties mortals.
Un estudi de científics suïssos va trobar un nou gen en vaques lleteres que és resistent als antibiòtics i que podria agreujar encara més el problema.
Coneguts com Macrococcus caseolyticus, els bacteris aparentment inofensius es presenten de forma natural a la pell de les vaques lleteres i es poden propagar durant la munyida.
No obstant això, un dels gens de la soca, conegut com a mecD, podria posar en perill els bacteris beneficiosos utilitzats en el 90% dels tractaments amb antibiòtics, segons diuen investigadors de la Universitat de Berna.
El gen de resistència pot convertir Staphylococcus aureus, un bacteri que es troba a la pell humana, en una forma mortal i excel·lent, diuen els científics. El perillós bacteri es mata amb antibiòtics convencionals. Segons les darreres dades, infecta unes 2.800 persones a Europa cada any. Tot i que fa deu anys només el 2% dels casos eren mortals, ara aquest percentatge ha passat al 30%.
Els bacteris perillosos de les vaques lleteres se solen matar per pasteurització, cosa que significa que els consumidors de llet no corren cap risc. No obstant això, sobreviu en productes lactis crus. El formatge i el formatge groc són els més propensos a infectar-se amb aquests bacteris, segons els científics. Això fa que aquests productes siguin potencialment perillosos no només per a les persones que els consumeixen, sinó per a la seva generació, ja que el gen es transmet de pares a fills, segons diuen científics suïssos.
Recomanat:
El Formatge De Wisconsin és El Millor Formatge Del Món
El formatge, produït a l’estat nord-americà de Wisconsin, va guanyar el concurs per obtenir el millor formatge del món. Aquesta és la primera vegada en 28 anys des que es va honrar per última vegada el formatge el 1988 a Wisconsin. El guanyador del concurs és una obra de l'empresa Emmi Roth, la directora de la qual, Nate Leopold, va dir que l'any anterior va ser el millor per a ells i està orgullós del premi.
Substitueixen El Formatge Groc Per Formatge Gouda
A les botigues locals substitueixen massivament el formatge groc per formatge Gouda, ja que el preu del producte lacti holandès és molt inferior al familiar formatge groc. Tot i que s’ofereix a preus atractius per als consumidors, com ara 6-7 BGN per quilogram, el gust del formatge Gouda no s’assembla gens al formatge groc.
A Favor I En Contra Del Formatge Groc Vegetal I El Formatge
A les botigues es pot veure regularment formatge groc i formatge, a l’etiqueta de la qual s’escriu que contenen greixos vegetals o que és un producte totalment vegetal. Això significa que no es fabriquen amb tecnologia antiga, amb greixos de llet de vaca, ovella o cabra.
L’Oktoberfest Torna A Reunir Als Amants Dels Aperitius I Begudes
L’emblemàtic festival de la cervesa Oktoberfest ha començat a la capital de l’estat alemany de Baviera. A partir del 16 de setembre, Munic es convertirà en un escenari per a molts entreteniments, mentre la cervesa s’abocarà cada metre i les morenes perfumades sonaran.
Aplicacions Mòbils Per Als Amants Del Vi
El vi és una de les begudes més populars que ha sobreviscut des de l’antiguitat fins als nostres dies. El món tecnològic modern fins i tot ens ofereix diverses aplicacions mòbils per ajudar-nos a triar el vi. Les aplicacions són compatibles amb Android i iOS, i a través d’elles podem trobar informació detallada sobre el vi d’una manera ràpida i accessible.
