Les Tradicions De Sant Jordi I De Pasqua

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

Cada cristià celebra i se celebra en cada família cristiana Dia de Sant Jordi i Setmana Santa. A qui no li agrada menjar xai, pastís de Pasqua ni fotre's amb ous?

Preparant la diada de Sant Jordi hauria de començar a partir del dia anterior. Les donzelles més joves de la casa o del poble haurien de recollir flors i fer corones perquè el xai fos sacrificat. Ha de pastar pa ritual, i el tros més gran d’aquest s’anomena Sant Jordi. Quan la festa en si té dubtes, els pastors han de treure el ramat a pasturar poc temps i, quan tornin, han de fer la munyida ritual.

I perquè cada nivell sigui fèrtil, cada propietari fa la volta a la seva propietat i després enterra un ou de Pasqua vermell al centre. El primer xai mascle nascut durant l'any és sacrificat per vacances. La matança té lloc davant d’una taula amb sal, segó i herba, des de la qual es dóna al xai abans de ser sacrificat per tenir fertilitat. La sang del xai s’aboca a terra per donar-ne part més.

Hi hauria d’haver pa, ceba, amanida, formatge a la taula. Ha de ser ric perquè l’any sigui ric. Tant per la diada de Sant Jordi.

Ara parlem una mica de Setmana Santa. Us explicaré com es celebra aquesta brillant festa cristiana a diferents països:

La Pasqua és una de les festes cristianes més felices. El mateix nom de Pasqua significa que en aquest dia va passar una cosa fantàstica, és a dir, la Resurrecció de Déu. Amb Setmana Santa arriba la primavera i després l’estiu. És un motiu d’alegria per a grans i petits. La celebració de la resurrecció del Fill de Déu és solemne i molt fastuosa, començant per les processons dels països catòlics durant la Setmana Santa i arribant a totes les llars cristianes, on acollir aquestes festes no és només alegria, sinó també una manera de reunir tothom al voltant de la taula., per unir i sacsejar la quotidianitat grisa.

No és casualitat que per Setmana Santa preparem aquest tipus de delícies que són tot el contrari a l’abstinència durant la Setmana Santa. La gent arreu prepara amanides fresques amb delicioses verdures, delicioses pastes i xai tendre. A Finlàndia, per exemple, es fabriquen unes postres antigues anomenades memi per Pasqua, que es fan amb aigua, farina de sègol, malt de sègol, melassa i pell de taronja; tradicionalment, aquest pastís es cou a baixa temperatura en una safata d’escorça de bedoll.. Serviu-ho fred i mengeu-lo amb sucre i nata.

A Polònia, en canvi, a la taula festiva se serveixen una gran varietat de plats de carn, productes lactis i delícies de pasta, com ara la masurca: pastís de fruita, fruits secs i massapà. Els polonesos posen sobre la taula una figureta d’un xai fet de sucre o mantega. També es serveix rave picant ratllat, que ens recorda que tot a la vida no sempre és tan bo com volem.

A Rússia, la Pasqua se serveix a la taula festiva: un pastís de mató de préssec i pastís de Pasqua, es posen ous pintats i, com els seus companys polonesos, els russos i els russos fabriquen xai confitat.

Els nostres veïns grecs celebren la Pasqua solemnement i molt fastuosament. El dinar festiu comença amb magiritsa: sopa de tripes de xai o xai amb una gran quantitat d’ous i suc de llimona. Cuinen tsureki: pastís de Pasqua que, com el nostre, de vegades està decorat amb ous pintats.

Les seves postres tradicionals són baklava i Kulurakiya: delicioses galetes de mantega en forma de corona amb esmalt d’ous, aromatitzades amb vainilla i espolvoreades amb llavors de sèsam.

I els búlgars pastem deliciosos pastissos de Pasqua, pintem els ous de colors acolorits; el primer hauria de ser vermell i s’utilitza per pintar el front de tots els nens per obtenir salut.