2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La pasta es fa a partir de massa barrejada amb farina, aigua i / o ous. S'utilitza en plats en què la massa és l'ingredient principal i se serveix amb salses i espècies. Hi ha dues categories principals: pasta seca i fresca. La pasta seca es prepara sense ous i es pot conservar durant dos anys en condicions normals, mentre que la fresca consisteix en ous i només pot romandre a la nevera uns dies. Normalment, la pasta es bull i es serveix amb qualsevol tipus de salsa, segons la densitat i les preferències individuals.
Diferents tipus de pasta
Hi ha diferents tipus de pasta, des de les més fines com pèls d’àngel fins a les tires més amples de lasanya. Alguns dels més populars són:
• Pasta de forma llarga o en forma de pal: sembla un espagueti i es pot enrotllar al voltant d’una forquilla. Té diferents amplades: des de les més fines, amb aspecte de cabell d’àngel, fins a les natges arrodonides. La pasta de barres pot ser rodona o plana, dura o buida.
• Pasta de tires: Aquesta és una subcategoria de la pasta de forma llarga i és a rodanxes planes. Fettuccine, linguine, tagliatelle i lasagna són exemples ben coneguts de pasta de cinta.
• Pasta cilíndrica: té una forma curta, que pot variar de petita a gran, plana o acanalada, recta o en diagonal. Manicotti, rigatoni, pasta corba i penne són alguns dels models de pasta cilíndrica més famosos.
• Pasta de formes: hi ha centenars de varietats per arrissar, doblegar i donar forma a la pasta. Més populars per a fusilli (espiral), farfale (llaços) i rute (en forma de roda).
• Pasta farcida: inclou agnoloti, tortellini, mecelune, ravioli i boletes, com els ñoquis.
Diferents formes de pasta
La pasta es presenta en diferents mides i formes. Alguns d’ells són:
• Cabell d’àngel, Capelini: és una pasta recta fina i fina, adequada per a salses delicades. Es pot reduir a la meitat i utilitzar-lo en sopes, amanides i plats fregits ràpidament.
• Llaços, Farfale: els llaços o pasta en forma de papallona poden refrescar qualsevol plat amb la seva mida única. La seva textura és gruixuda i es pot utilitzar amb qualsevol salsa, en amanides o sopes.
• Fettuccine: El fettuccine o pasta en forma de cinta és el millor per a salses més pesades, com ara les de formatge, carn i tomàquet. Per varietat, es poden reduir a la meitat i utilitzar-se en sopes i amanides. També es poden coure al forn.
• Linguines: les linguines o llengües petites són adequades per a qualsevol salsa i es poden utilitzar per a amanides i plats de fregit ràpid.
• Pasta corbada: la pasta corbada o les boles de massa tenen una forma molt versàtil i es poden preparar amb qualsevol salsa, al forn, posades en sopes i amanides i en plats fregits.
• Manicotti: els manicotti o magdalenes petites són una barreja de carn, formatge i verdures, regats amb salsa i cuits al forn. Es poden omplir i congelar per al seu consum posterior.
• Rotini: Rotini o pasta espiral s’acompanya bé amb carn, verdures i formatge. Es pot utilitzar per a amanides més interessants i cuinar-les en una cassola.
• Fideus d’ou: es tracta d’una pasta plana més ampla feta amb ous. Apte per a sopes, amanides i forns. Es pot servir calent amb qualsevol salsa.
• Espaguetis: semblen un cordó llarg i són un dels tipus de pasta més populars per als nord-americans. Apte per a qualsevol salsa i s’utilitza per cuinar en una cassola o per a plats fregits ràpidament.
La pasta s’incorpora a diferents cuines nacionals i té formes de preparació diferents de les que es practiquen a Itàlia. A Hong Kong, els espaguetis i la pasta són un element bàsic de la cuina occidental de Hong Kong. A l’Índia, la pasta es prepara de manera tradicional, però amb comí, cúrcuma, pebrots verds picats finament, ceba i col.
Recomanat:
Arròs: Diferents Tipus, Diferents Preparacions
Blanc o marró, de gra sencer, blanquejat, amb grans curts o llargs … Basmati, gluten, Himàlaia, postres … I més, i molt més: d'Àsia, d'Àfrica, d'Europa i un que es cultiva a les nostres terres. L’arròs existeix en tantes variacions i varietats que difícilment serà hora que una persona les enumeri, llegeixi i recordi.
Quins Són Els Diferents Tipus De Pebre
El pebrot és una espècia tradicional que és utilitzada per gairebé totes les mestresses de casa. L’elecció es redueix sovint al pebre negre o vermell, tot i que n’hi ha de molts tipus diferents. Aquests són els més populars entre ells. Pebrot verd El pebrot verd és essencialment un gra no madur, que s'utilitza més sovint en salmorra i sal.
Beneficis Dels Diferents Tipus De Te
Alguns el prefereixen al matí, d’altres el beuen diverses vegades al dia i d’altres el fan servir com un calmant ritual per anar a dormir. Durant mil·lennis te és una de les begudes més populars del món. A més de deliciosa, tònica o calmant, la beguda té molts beneficis per a la salut:
A Continuació S’explica Quant De Temps Es Descomponen Els Diferents Tipus D’alcohol
El temps que triga l’alcohol a trencar-se a la sang depèn de molts factors. És important si heu menjat recentment i què heu menjat. Si només mengeu una amanida o fruita, l’alcohol us atraparà molt més ràpidament que si mengeu una amanida, principalment de postres.
Quant De Temps Marinen Diferents Tipus De Carn
La marinació és una part molt comuna de la cuina i està present a totes les cuines d’una forma o altra. Al nostre país és el resultat d’una gran experiència deguda a la nostra envejable activitat en el camp de la conserva a casa. La marinació en el passat s’utilitzava principalment per a peixos i s’anomenava aqua marina:
