2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Científics espanyols han descobert que la salsa de tomàquet ens pot protegir de l’infart i l’ictus gràcies als antioxidants que conté.
Estudis realitzats per investigadors de la Universitat de Barcelona han demostrat que la salsa a base de tomàquet conté 40 antioxidants, coneguts com a polifenols, que protegeixen el cor de l’anomenat estrès oxidatiu.
Els polifenols protegeixen contra les malalties cardiovasculars augmentant el colesterol "bo", reduint els greixos dels vasos sanguinis i combatent la inflamació.
Segons dades de diversos estudis, els polifenols, també anomenats àcid elagínic, tenen efectes contra el càncer.
Científics espanyols han estudiat diverses salses de supermercats preparades amb ingredients que es produïen en granges normals.
Mitjançant l’espectrometria de masses d’alta resolució, els experts han trobat altres propietats beneficioses de la salsa de tomàquet.
La salsa de tomàquet és rica en nutrients de les plantes.
Els tomàquets són rics en licopè, un poderós antioxidant que redueix el risc de desenvolupar alguns tipus de càncer.
El licopè és abundant en tomàquets i productes de tomàquet i fins i tot s’intensifica després del tractament tèrmic.
Segons els científics, els homes que consumeixen regularment salsa de tomàquet tenen menys risc de patir càncer de pròstata.
Els estudis d’experts de Harvard demostren que els homes que menjaven regularment tomàquets, salsa de tomàquet, salsa de tomàquet i lyutenitsa tenien un 35% menys de probabilitats de desenvolupar càncer de pròstata.
En un altre estudi sobre el càncer, els investigadors van examinar els nivells de licopè a la sang i van trobar que el risc de desenvolupar càncer de pròstata disminuïa a mesura que augmentaven els nivells de licopè a la sang.
La ingesta diària de licopè necessària per als homes és de 50 mil·ligrams.
La major quantitat d'aquest antioxidant es troba en la pasta de tomàquet: 42,2 mil·ligrams.
El segueix la salsa de xili amb 19,5 mil·ligrams, seguida del salsa de tomàquet amb 15,9 mil·ligrams.
Els tomàquets crus contenen 3 mil·ligrams de licopè.
La investigació demostra que el licopè és millor absorbit pel cos quan es processen els tomàquets.
Recomanat:
Idees De Salsa De Tomàquet Casolana
Les salses de tomàquet són especialment adequades per complementar el sabor de diferents tipus de pasta o pizza, però també es poden utilitzar a l'hora de servir plats de carn o peix, així com verdures. La salsa de tomàquet universal es prepara a partir de tres cullerades d’oli d’oliva o oli vegetal, una ceba gran, cinc grans d’all, una cullerada d’orenga, sis-cents grams de tomàquet picat, dues cullerades de pasta de tomàquet, una cullerada de sucre, sal i pebre tastar.
La Pasta Més Apetitosa Es Prepara Amb Salsa De Tomàquet, Salsitxes I Bolets Secs
Quan us pregunteu què cuinar i no teniu prou temps, probablement la vostra millor opció sigui centrar-vos en la pasta. Tant si es tracta d’espaguetis, pasta, fusilli, tagliatelles com si no, normalment triga uns 10 minuts. Tot i això, és important escollir amb quina salsa se serveix.
Què és El Salsa De Tomàquet De Plàtan?
Ho has sentit bé, salsa de tomàquet de plàtan . Tot i que potser no és popular a la nostra taula, aquesta espècia de fruita és freqüent a Filipines, d’on és originària. Tot i que tradicionalment s’anomena salsa de tomàquet, no hi ha tomàquets a la salsa.
Pastilla De Tomàquet Per A Un Cor Sa
Com que les malalties del cor provoquen la mort de milions de persones a tot el món, els científics busquen tot tipus de maneres de tractar-les. La pastilla de tomàquet és un dels mètodes més innovadors per prevenir aquest tipus de malalties.
S'ha Prohibit La Venda De Salsa De Tomàquet I Ous A Nens A L'illa
Cada país té les seves pròpies normes i lleis establertes perquè els ciutadans puguin viure pacíficament. Amb aquesta finalitat, al comtat de Norfolk, Anglia Oriental, la policia ha prohibit als venedors i botiguers vendre ketchup i ous a adolescents.
