2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les salses de tomàquet són especialment adequades per complementar el sabor de diferents tipus de pasta o pizza, però també es poden utilitzar a l'hora de servir plats de carn o peix, així com verdures.
La salsa de tomàquet universal es prepara a partir de tres cullerades d’oli d’oliva o oli vegetal, una ceba gran, cinc grans d’all, una cullerada d’orenga, sis-cents grams de tomàquet picat, dues cullerades de pasta de tomàquet, una cullerada de sucre, sal i pebre tastar.
Aboqueu l'oli d'oliva en una cassola de fons gruixut, afegiu-hi la ceba tallada ben fina i els grans d'all triturats i fregiu-los fins que quedi transparent.
Afegiu-hi el tomàquet triturat o ben picat, l’orenga, la pasta de tomàquet, el sucre, la sal, el pebre i el llorer i deixeu-ho coure a foc lent fins que s’evapori un terç del líquid. Traieu el llorer i aboqueu la salsa en un pot gran i net.
Aquesta salsa es pot enriquir abans de servir-la amb diversos additius: anxoves picades finament, olives negres o s’utilitza per preparar salsa bolonyesa per a espaguetis afegint carn picada fregida.
La salsa de tomàquet amb espècies és deliciosa i picant. Necessiteu mig quilo de tomàquet fresc, una cullerada de pasta de tomàquet, mitja culleradeta de coriandre mòlt, dos grapats de julivert fresc picat finament, dos grans d’all, sal i pebre vermell picant al gust.
Piquem els alls finament i els fregim lleugerament. Afegiu-hi el tomàquet triturat o ben picat, que es pot pelar prèviament de la pell. Amb aquest propòsit, es bullen segons amb aigua bullent per eliminar la pell fàcilment.
Afegiu mitja tassa d’aigua bullent i deixeu coure a foc lent els tomàquets amb l’all durant mitja hora aproximadament. Afegiu-hi totes les espècies i remeneu la salsa per absorbir el seu aroma. Finalment, escampeu julivert ben picat i serviu-ho en una cassola.
La salsa de tomàquet ràpida és molt fàcil de preparar. Necessiteu dos quilograms de tomàquet tou, que estigui ben picat i bullit fins que quedi la meitat del seu volum original.
A continuació, afegiu-hi dues cullerades de sucre, mitja cullerada de vinagre, sal al gust, quatre grans d'all picats finament, mig pessic de pebre negre, canyella i pebre vermell.
Recomanat:
La Lyutenitsa Casolana Es Cuina Per Al Festival Del Pebrot I El Tomàquet
Al poble de Kurtovo Kunare organitzen un festival de tres dies de pebrots, tomàquets, aliments tradicionals i artesania. La celebració començarà l’11 de setembre i els convidats gaudiran de deliciosa lyutenitsa casolana. Dissabte es prepararà Lutenitsa a la plaça central del poble.
La Salsa De Tomàquet Garanteix Un Cor Sa
Científics espanyols han descobert que la salsa de tomàquet ens pot protegir de l’infart i l’ictus gràcies als antioxidants que conté. Estudis realitzats per investigadors de la Universitat de Barcelona han demostrat que la salsa a base de tomàquet conté 40 antioxidants, coneguts com a polifenols, que protegeixen el cor de l’anomenat estrès oxidatiu.
La Pasta Més Apetitosa Es Prepara Amb Salsa De Tomàquet, Salsitxes I Bolets Secs
Quan us pregunteu què cuinar i no teniu prou temps, probablement la vostra millor opció sigui centrar-vos en la pasta. Tant si es tracta d’espaguetis, pasta, fusilli, tagliatelles com si no, normalment triga uns 10 minuts. Tot i això, és important escollir amb quina salsa se serveix.
Què és El Salsa De Tomàquet De Plàtan?
Ho has sentit bé, salsa de tomàquet de plàtan . Tot i que potser no és popular a la nostra taula, aquesta espècia de fruita és freqüent a Filipines, d’on és originària. Tot i que tradicionalment s’anomena salsa de tomàquet, no hi ha tomàquets a la salsa.
S'ha Prohibit La Venda De Salsa De Tomàquet I Ous A Nens A L'illa
Cada país té les seves pròpies normes i lleis establertes perquè els ciutadans puguin viure pacíficament. Amb aquesta finalitat, al comtat de Norfolk, Anglia Oriental, la policia ha prohibit als venedors i botiguers vendre ketchup i ous a adolescents.
