Les Salsitxes Assassinen Lentament, Ho Van Demostrar

Vídeo: Les Salsitxes Assassinen Lentament, Ho Van Demostrar

Vídeo: Les Salsitxes Assassinen Lentament, Ho Van Demostrar
Vídeo: Assassin's Creed Часть 10 Иерусалим. Робер де Сабле 2024, De novembre
Les Salsitxes Assassinen Lentament, Ho Van Demostrar
Les Salsitxes Assassinen Lentament, Ho Van Demostrar
Anonim

Les salsitxes, cansalada i salsitxes són mortals. Segons un estudi a gran escala realitzat per científics de la Universitat d’Oxford, el consum diari de botifarres més de 50 grams al dia és la principal causa de mort en un de cada 30 casos. Segons els experts britànics, fins i tot una salsitxa o tres rodanxes de cansalada al dia poden posar en perill la vostra salut i la vostra vida.

Les salsitxes, que convidem habitualment a la nostra taula, es produeixen principalment a partir de residus del processament de productes carnis, cansalada, carn desossada mecànicament, aigua o gel sec per a ús alimentari, preparats combinats de proteïnes vegetals i basades en fosfat.

Botifarres
Botifarres

Els fabricants també solen utilitzar estabilitzadors, conservants, colors i sabors (és a dir, tots aquells E que estan marcats discretament amb minúscules a l’etiqueta).

Per tal de reduir el cost de producció, alguns dels productors de salsitxes substitueixen part de la carn per substituts de la carn, per exemple pellets de soja. Les salsitxes produïdes per aquesta tecnologia tenen un valor nutricional inferior. A més, es poden trobar mescles de nitrats en la seva composició, que s’afegeixen com a conservant i per preservar l’aspecte fresc de les salsitxes.

Més de mig milió d’homes i dones a tot Europa van participar en un estudi a llarg termini per veure’n l’impacte botifarres sobre salut humana. Els seus hàbits alimentaris i la seva salut han estat controlats durant més de tretze anys.

salsitxes a la planxa
salsitxes a la planxa

Segons els autors de l’estudi: “Homes i dones que prefereixen menjar botifarres, tenen molt més risc de mort prematura que les persones que els eviten. Les principals causes de mort en els amants de les salsitxes o el cansalada són les malalties cardiovasculars i alguns càncers.

En el transcurs de l'estudi, 26.344 dels participants van morir, és a dir. una de cada disset persones que van participar a l'estudi va morir abans que acabés. Anàlisis més profundes han demostrat que els voluntaris que van consumir botifarres eren gairebé el doble de propenses a morir aviat que aquells que no tocaven aquests subproductes.

Segons els cardiòlegs, el consum de més de 160 grams de salsitxa, que equival a una salsitxa de mida mitjana o dues salsitxes, augmenta amb un impressionant 72% de probabilitats de patir un atac de cor. Els amants dels productes carnis tenien un 25% més de risc de càncer de còlon.

Segons la doctora Tracy Parker, nutricionista de la British Heart Foundation: “Quan el clima s’escalfa i s’acosta la primavera, molta gent tindrà la temptació de treure les graelles i les barbacoes, però ha de tenir clar que botifarres els pot posar prematurament a la tomba.

Recomanat: