2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A la tardor, els plats de carbassa són rellevants a la cuina. Les verdures de fruites tenen un aroma increïble i un gust suau, que el converteixen en un producte desitjable per a moltes receptes. La carbassa en si és una especialitat de tardor.
La carbassa és una verdura de tardor relativament resistent i potser per aquest motiu és durant aquesta temporada que mengem els plats més apetitosos, dolços i salats. Vegem-ne alguns:
Panets de carbassa
Productes necessaris: 1 carbassa mitjana, pelada, neta de llavors i tallada a daus, 2 cullerades. farina de blat de moro, 50 g de sucre en pols fi - per espolvorear, ½ culleradeta. canyella mòlta, 50 g de farina simple, 1 litre d’oli, per fregir, 2 cullerades. sucre en pols, una mica de nou moscada mòlta, per decorar;
Per a la massa: 100 g de farina normal, 100 g de farina de blat de moro, ½ culleradeta. pols de coure, 300 ml d’aigua carbonatada freda;
Mètode de preparació: Bulliu la carbassa en una cassola gran amb aigua bullent amb sal fins que estigui tova, durant 15-20 minuts. Escorreu els trossos i deixeu-los refredar i, a continuació, tritureu-los en un bol gran, juntament amb 2 cullerades. farina de blat de moro, sucre en pols i canyella mòlta. Hauríeu d’obtenir un puré suau.
Escalfeu l'oli en una paella profunda amb un fons espès a 180 graus. El formatge en pols es tamisa amb 100 g de farina normal i farina de blat de moro en un bol gran. Afegiu-hi prou aigua carbonatada per fer una massa suau, remenant amb una batedora de filferro.
De la massa resultant es formen petites boles aplanades, que s’escampen amb farina. Fregiu-los en un bany d’oli en oli calent en porcions, girant de tant en tant.
Els panets acabats es treuen de la paella i es deixen escórrer el greix sobre el paper de cuina durant 2-3 minuts. Disposar en un recipient adequat cobert amb tovallons de paper i decorar amb sucre en pols barrejat amb una mica de nou moscada mòlta.
Sopa de carbassa i castanyes
Productes necessaris: 600 g de carbassa, 600 g de cireres. 12 castanyes, 1 litre de llet, 2 cullerades. coriandre, canyella, pebre negre, sal;
Mètode de preparació: Arrel de cirerol pelada i carbassa tallada a daus. Rentar i posar a la cassola. Afegiu-hi la llet, que es dilueix amb aigua. Condimentar amb sal, pebre i portar a ebullició. Bullim a foc lent durant uns 20 minuts, sense deixar de remenar.
Traieu la sopa del foc i bateu-la amb una batedora, i torneu a bullir a foc lent. Afegiu-hi les castanyes picades, les castanyes precuinades i pelades, el coriandre i la canyella. Remenar i servir.
Recomanat:
Perdeu Pes Fàcilment Amb Carbassa Rostida A La Tardor
En el nostre desig de baixar de pes, sovint recorrem a dietes dràstiques que són lluny de ser saludables o bones per a la nostra salut. Tot i això, seguint algunes regles senzilles i menjant aliments més saludables, podreu aprimar-vos fàcilment.
Dia De La Carbassa: Temptació De Tardor Amb Increïbles Beneficis Per A La Salut
Quan carbasses madures i apareixen als mercats, vol dir que l’hivern s’acosta amb tota la seva força i hem de tenir cura del subministrament de vitamines del nostre cos. Poc abans de Halloween, el 26 d’octubre, celebrem dia de carbassa . Parlem, doncs, de per què és important tenir aquest menjar de tardor al nostre menú i fins i tot guardar alguna altra carbassa a l’armari per a l’hivern.
Útils Temptacions Dolces De Tardor Amb Carbassa
S’ha de menjar tota fruita o verdura quan sigui de temporada, no hi ha cap controvèrsia al respecte. I què és el més característic de la tardor? També és, sens dubte, la carbassa. Ric en vitamines A, C i B, i lliure de greixos i colesterol, és un dels aliments més saludables per menjar a la tardor.
Bolet Amb Aroma De Tardor: Aroma De Tardor
L’olor de tardor és membre de la família de les Tricholomataceae (bolets de tardor). A Bulgària també es coneix amb els noms Un trencanous normal , Sivushka i Alosa . Si sou a un altre país i heu d'esmentar alguna cosa sobre aquest bolet, és bo saber que en anglès es diu Clouded agaric, en alemany - Nebelkappe, i en rus és Govorushka seraya.
Deliciosos Plats De Tardor Amb Carbassa
A la tardor, la carbassa és una autèntica reina a la cuina. A més del tradicional carbassa al forn podeu preparar molts plats salats i dolços diferents amb la temptació de la taronja. Carabassa marinada a Norman és deliciós i es fon a la boca.
