2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A la cuina tradicional búlgara l’all és present molt sovint, dóna un aroma i un sabor especial i sense ella el plat no es fa prou bo. Sembla que li falti alguna cosa. Resulta que en els darrers anys trobar alls búlgars al mercat no és una tasca fàcil.
Fins i tot es fa més difícil perquè les grans grans cadenes de botigues, on la majoria de la gent ja compra, estan inundades d’immens caps d’all blancs. Són tan temptadors que fins i tot són adequats per a la portada d’una revista, però resulta que l’aspecte pot tornar a fer-nos una broma.
Amb prou feines hi ha un consumidor que no se n’ha adonat ni ho ha sentit, però l’all blanc pur i gran d’aspecte perfecte no és producció búlgara. Té grans claus d’olor molt forts, però d’alguna manera molt més específics. Aquest és l’anomenat All xinès, que d’altra manera té un bon sabor fresc.
El búlgar sol ser molt més petit i a primera vista discreta, però és una opció molt millor i més natural que el xinès. A més, el nostre producte no és tan picant i és adequat per al consum directe, no només després del tractament tèrmic.
No està clar si l'all xinès és perjudicial per a la nostra salut. El fet és, però, que amb molta més freqüència es poden sentir queixes de persones que pateixen gastritis o altres dolors estomacals, a causa de l'all gros. Probablement l’única raó és que està més enfadat, però tot i així la sensació no és gens agradable. En canvi, qualsevol all, independentment del que sigui, pot "despertar" problemes estomacals passats.
De fet, si l’all amb grans dents és perillós o no, continua sent un enigma, però com que la gent no se sent bé després d’utilitzar-lo, la resposta és bastant clara.
Si la gastritis i les úlceres no us preocupen o creieu que la causa es troba en l’all i no en la seva producció, parem atenció al fet que quan hi aboqueu vinagre, per a amanides, per a salsa de sopa de panxa, per a adobats, L'all xinès sovint es torna blau.
L’all conservat adquireix un color blau inusual, va alertar els lectors de gotvach.bg. Probablement, això es deu als productes químics que s’utilitzen per cultivar i blanquejar l’all. No s’ha de consumir cru, però només després del tractament tèrmic, és clar, si teniu la sort de no tornar-se blau.
Molta gent afirma que la seva olor és massa especial i inusual per a un producte natural. Així que no dubteu la propera vegada al mercat: trieu alls búlgars. No és tan blanc, gran i perfecte, encara té un bon sabor i aroma i, sobretot, conserva el seu color natural en l’ús culinari.
Recomanat:
Ús Culinari Del Bolet De Fusta Xinès
Molta gent no sap preparar el bolet de fusta xinès, que és un dels productes més deliciosos i saludables importats de la Xina. El bolet de fusta xinès és una part integral de molts plats xinesos, cosa que els fa molt més saborosos i sans.
Síndrome Del Restaurant Xinès: Què és?
La "síndrome del restaurant xinès" és un conjunt de símptomes que de vegades es confonen amb atacs de cor o reaccions al·lèrgiques. Algunes persones pensen que són al·lèrgiques o sensibles glutamat monosòdic . Ha estat acusat reiteradament de provocar aquests símptomes físics, com ara migranyes, nàusees, indigestió, palpitacions, asma i innombrables queixes, inclòs el xoc anafilàctic.
Budí De Mango Xinès: Com Fer-lo?
Budí de mango xinès és un gran postre exòtic que encantarà als vostres éssers estimats. També és un dels més fàcils de preparar. El que el fa extremadament bo és el fet que es faci amb llet de coco en lloc de nata o llet normal. A diferència dels productes lactis, la llet de coco revela i millora el gust dels mangos.
Els Set Beneficis Del Miracle Xinès Pu-erh Tea
Tots els tipus de te són bons per al cos humà en general. Pu-er El te ha tingut un lloc especial en la medicina tradicional xinesa des de temps remots. S’obté d’arbres de te de la província xinesa de Yunnan després de fer un procés de fermentació lent i assoleix un color negre distintiu.
El Menjar Xinès Més Perillós Que Importa Amèrica
1. Peix tilapia El 80% de la tilapia als Estats Units prové de la Xina. S’alimenten del fons de les piscines d’aigua i consumeixen gairebé tot. Amb la contaminació de l’aigua en alguns països, inclosa la Xina, definitivament és perillós menjar aquest tipus de peixos.
