2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Suècia es troba en tres regions climàtiques i gaudeix d’una gran varietat de plantes i animals. Quatre estacions canvien al seu territori, però dues en determinen l'aspecte culinari: l'hivern i l'estiu. Totes les tendències i capricis de la cuina tradicional són el resultat de la presència o absència de llum solar i del clima càlid.
Conservar i emmagatzemar aliments és essencial per a la cuina, així com una manera de sobreviure durant la major part de l’any. Fumar, marinar, salar, assecar, fermentar: processos culinaris que allarguen la vida dels productes i se segueixen fins als nostres dies.
Tots els suecs tenen dret a l’accés gratuït als boscos i a les zones rurals i viatgen constantment per tot el país per recollir maduixes, nabius, gerds, mores, saüc, sorba, pomes i tota la resta de fruites, herbes, espècies i bolets.
La part principal del menú suec està representada per plats preparats de peixos, mol·luscs, carn (inclòs el cérvol), aus (principalment pollastre), verdures i fruites.
L’esmorzar suec és ric i normalment inclou carn, ous, peix, formatge, farina de civada amb nata, mantega, pa o rotllets, melmelada i cafè, te o iogurt.
El dinar se sol servir amb plats freds o carns senzilles i plats de carn i ous, complementats amb patates o pa. L’àpat principal del dia és el sopar. Consisteix en sopa, peix, carn, aus de corral o truita farcida, complementada amb petites porcions de patates preparades de manera diferent, pasta cuita, mongetes amb salsa blanca, bolets al forn i grans porcions de verdures sotmeses a tractament tèrmic o amanides de verdures.
La cuina sueca és mundialment famosa pel seu bufet o bufet fred i calent, per al qual no hi ha temporada fixa. Normalment, el començament es fa amb arengades fermentades combinades amb mostassa, ceba vermella en escabetx i pebre negre triturat, o amb xerès i tomàquets. L’arengada es pot servir amb patates fresques aromatitzades amb anet. El pa cruixent se serveix amb brie, emmental o gruyere. Després ve el salmó, en conserva o fresc, de nou amb patates fresques al forn.
A Suècia, cada àpat acaba amb cafè. Revela més plenament les qualitats dels dolços. I la resta és més completa amb una tassa de cafè.
Diverses receptes de la cuina sueca: mandonguilles sueces amb salsa, paté de fetge suec, terrina amb salmó fumat, amanida sueca amb patates, pudding de xocolata sueca, cebes caramel·litzades, gall dindi suec, rotlles de canyella, sopa de crema sueca amb cervesa.
Recomanat:
Tècniques De Cuina A La Cuina Japonesa
Podeu portar una mica d’ambient japonès a casa si us imagineu que esteu envoltats de mars i muntanyes i us familiaritzeu amb les tècniques i receptes culinàries tradicionals de les quals s’enorgulleix Japó. Selecció natural La cuina japonesa segueix les estacions:
La Cuina Lenta: El Secret De La Cuina Grega
Cuina grega ofereix una gamma increïblement rica i variada d’aliments i begudes que són la culminació de milers d’anys de vida, cuina i menjar. Tots els plats grecs són un viatge per la història de Grècia. El pa, les olives (i l’oli d’oliva) i el vi han estat la trinitat de la dieta grega durant molts segles i fins avui.
Estris De Cuina A La Cuina Mexicana
Si parlem de productes com el blat de moro, les mongetes i els pebrots i especialitats com truites, burritos, quesadillas, etc., recordareu fàcilment que es tracta de cuina mexicana. Una barreja única d’antigues vistes sobre els aliments i els hàbits alimentaris postcolombians, continua impressionant a tothom tant per la seva senzillesa com per la sofisticació dels seus sabors i aromes.
Dieta Sueca
La dieta sueca és principalment blat sarraí, però no exclou la carn: inclou vedella, pollastre i peix. A part de ser molt saborós i útil, podeu incloure fàcilment blat sarraí a la vostra dieta. 1. Primer dia: menjar un bol de farinetes de fajol amb un got de llet per esmorzar.
Electrodomèstics Que No Siguin De Cuina útils A La Cuina
A qui no ho ha passat? Busqueu l’ampolla adequada perquè no hi ha corró? Busqueu un objecte pesat i dur perquè no hi ha trencanous? Utilitzeu el taulell de barres perquè la taula de tallar està bruta. Sí, aquestes i altres situacions són familiars per a tothom, sigui un fan de la feina domèstica o no.
