Pastissos Casolans Fàcils I Lleugers

Vídeo: Pastissos Casolans Fàcils I Lleugers

Vídeo: Pastissos Casolans Fàcils I Lleugers
Vídeo: Galetes i Pastissos 2024, De novembre
Pastissos Casolans Fàcils I Lleugers
Pastissos Casolans Fàcils I Lleugers
Anonim

El pastís de nou amb pans per besar és fàcil i ràpid de fer. Ingredients: 400 grams de sucre en pols, 250 grams de nous, 6 clares d’ou, 100 grams de farina, 1 vainilla, 150 grams de sucre, 400 grams de mantega, 1 ou, 100 mil·lilitres de llet, 50 grams de cacau en pols, 50 mil·lilitres d’oli.

Rostiu les nous una estona en una paella seca i tritureu-les. Es tamisa la farina. Bateu les clares a punt de neu i afegiu-hi una mica de 200 grams de sucre en pols. Barregeu les nous amb la resta de sucre en pols, la farina i la meitat de la vainilla. Afegiu-hi amb cura les clares i barregeu-ho tot lleugerament.

Dividiu la massa en dos i coeu-la a 150 graus fins que quedi rosada. Durant els primers quinze minuts, mantingueu la porta del forn una mica oberta. Un cop a punt els malví, traieu-los per refredar i prepareu una crema.

Per a la nata, barregeu el sucre, la llet i la resta de vainilla i bulliu al bany maria, sense deixar de remenar. Batre l’ou batut en un raig fi a la barreja calenta i batre fins que es refredi.

La crema acabada es divideix en dos, s’afegeix cacau en una part. Esteneu la crema blanca sobre el primer pa, poseu-hi el segon pa, cobriu-lo amb la crema fosca i repartiu la resta de la crema blanca pels costats del pastís.

El pastís Senator és fàcil i deliciós. Es fa a partir de 12 ous, 3 tasses de sucre, 6 cullerades de midó, 400 grams de mantega, 500 mil·lilitres de llet, 1 cullerada de farina.

pastís amb gelatina
pastís amb gelatina

Les clares es separen dels rovells i es baten amb el sucre fins que nevin. Es fan tres malvaviscos, que es couen a 150 graus. Els pans es baten just abans de posar-los al forn: es necessita mitja tassa de sucre i quatre proteïnes per cada pa. En l’últim moment, afegiu 2 cullerades de midó per cada pa.

Les tapes es refreden i en aquest moment es fa la crema. Els rovells es barregen amb una tassa i mitja de sucre i farina i s’afegeixen a la llet bullent. Reduïu el foc i, després d’espessir, sense deixar de remenar, traieu la crema del foc.

Es bat la mantega perquè quedi més esponjosa i s’hi afegeix una culleradeta de nata. Aquesta crema s'aplica als taulells i es combina. El pastís ha de quedar-se a la nevera almenys cinc hores abans de menjar.

És molt fàcil fer un pastís amb gelea. Productes necessaris: 200 grams de galetes, 125 grams de mantega, 500 grams de mató, 250 grams de sucre, 500 ml de crema de llet, 2 vainilla, 1 gelea - producte semielaborat, venut amb diferents sabors.

Les galetes es trituren i es barregen amb la mantega estovada. Remeneu-ho i poseu-lo en un motlle. La gelea es prepara segons les instruccions de l’envàs. En absència de gelea, s’utilitza gelatina: 1 sobre, que s’aboca amb aigua freda per inflar-se, i després s’escalfa lleugerament al bany maria.

Muntar la nata amb el sucre i la vainilla, afegir el mató i la gelea. Barregeu-ho tot bé i repartiu-ho sobre la base de les galetes. Refrigereu-lo durant almenys tres hores abans de servir-lo.

Recomanat: