2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La importància de les begudes al món àrab no és menys que la dels aliments. Normalment afruitats, no només pretenen calmar la set en aquesta zona predominantment desèrtica, sinó que també s’han convertit en un símbol d’hospitalitat, i alguns fins i tot són medicinals.
Juntament amb el consum de cafè, que és un ritual especial creat pels beduïns, és molt apreciat beure una gran varietat de tes, xarops i aigües aromàtiques. Això és el que és interessant aprendre sobre les begudes al món àrab:
1. Cafè àrab, conegut com Al Kahva, que s’ofereix a tots els hostes. Es prepara a partir de cardamom mòlt, que es barreja amb cafè mòlt torrat i aigua i es bull durant almenys 15 minuts a foc lent.
Al kahva es beu de la següent manera: l’amfitrió s’aboca primer per assegurar-se que el cafè és realment aromàtic i agradable i, a continuació, serveix cafè al seu hoste, que no pot marxar abans de prendre una altra tassa de cafè. Si es tracta d’una tercera tassa de cafè, l’amfitrió està obligat a prometre al seu hoste que serà el seu protector.
2. L’aigua de tamarinde, que és la més popular a l’Iraq i Síria. Es prepara a partir de suc de tamarinde, aigua mineral, una mica de suc de llimona i sucre i se serveix fred.
3. Te de menta, conegut com a te nana. És una especialitat dels marroquins i en cap cas s’hauria de negar perquè ofendrà els amfitrions. Es beu molt calent i es valora sobretot pel seu efecte revigorant i refrescant.
4. Aigua de roses, que segons els consells de Mahoma es beu després d’un àpat perquè facilita la digestió. Curiosament, funciona molt eficaçment contra el mal alè.
5. Ayran: la beguda dels beduïns, perquè a més de refredar-se també és satisfactori. Es prepara com el "nostre" ayran, que en realitat vam agafar en préstec dels àrabs. A la recepta original, però, s’hi afegeixen algunes branques de menta i una mica d’all triturat.
6. Xarop de menta, que es considera medicinal. I realment ho és. Funciona eficaçment contra la tos, tot i que té un efecte beneficiós sobre l’estómac i el fetge. Es prepara a partir d’aigua, menta, pell de taronja, uns grans, alfàbrega i sucre al gust.
Recomanat:
Les Salses Més Populars Del Món
Les salses són una part important de moltes amanides, aperitius, plats principals i postres. Cada cuina difereix per les seves preferències per aromes i sensacions gustatives, però també hi ha salses que han sabut consolidar-se a la cuina mundial.
Aquestes Són Les Begudes I Còctels Més Populars Del Món
Quan decidim marxar a l’estranger, ja sigui per feina o simplement de vacances, normalment coneixem per endavant les tradicions del país que visitarem. Hi ha moltes fonts d’informació que ens ofereixen oportunitats per veure aquest o aquell lloc, ens aconsellen quina atracció triar, què menjar i quin hotel visitar, però molt pocs sabem quina beguda tradicional gaudir.
Les Especialitats Més Populars De La Cuina àrab
La cuina àrab utilitza principalment vedella, xai, cabra, aus de corral, llegums, arròs, verdures, conserves i fruites fresques. El porc és tabú a la cuina àrab, però es preparen meravellosos plats a base de peix, ous i productes d’àcid làctic.
Les Deu Marques De Cervesa Més Populars Del Món
Un estudi expert de Euromonitor va classificar les deu marques de cervesa més populars a tot el món. Els dos primers llocs estan ocupats per marques xineses amb una quota total del mercat mundial (8,2 per cent). La cervesa més popular del món és la marca Snow Beer i la segona és la cervesa Tsingtao.
El Mal I Els Beneficis De Les Begudes Més Populars
Té negre Aquesta és la beguda preferida de la gent de Gran Bretanya i dels països àrabs. El te negre té un efecte tònic sobre el cos gràcies a la cafeïna que conté. Segons els científics, té un efecte despertador gairebé el mateix que el cafè.
