2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les opinions sobre el cafè varien considerablement: alguns el consideren saludable i energitzant, mentre que d’altres el creixen addictiu i perjudicial. Tot i això, si es té en compte l'evidència, la majoria de les investigacions centrades en el cafè i la salut ho troben útil.
Molts de els efectes positius del cafè pel seu impressionant contingut en potents antioxidants. Fins i tot els estudis demostren que el cafè és una de les majors fonts d’antioxidants.
En aquest article intentarem revelar-vos tot el que necessiteu saber el contingut antioxidant del cafè.
El cafè conté molts antioxidants potents
El cos es troba constantment atacat pels anomenats radicals lliures, que poden danyar molècules vitals com proteïnes i ADN. Els antioxidants poden superar eficaçment els radicals lliures i, per tant, alentir l’envelliment i moltes altres malalties, inclòs el càncer, que són causades en part per l’estrès oxidatiu.
El cafè és especialment ric en antioxidants com els àcids hidrocinnàmics i els polifenols. Els àcids hidrocinnàmics són molt eficaços per neutralitzar els radicals lliures i prevenir l’estrès oxidatiu, mentre que els polifenols poden ajudar a prevenir diverses malalties del cor, càncer i diabetis tipus 2.
La font alimentària més gran d’antioxidants
La majoria de la gent consumeix aproximadament 1-2 grams d’antioxidants al dia, principalment de begudes com cafè i te. Les begudes són una font d’antioxidants molt més gran que els aliments.
De fet, el 79% dels antioxidants d’una dieta saludable provenen de begudes, mentre que només el 21% són alimentaris. Això es deu al fet que la gent tendeix a consumir més begudes riques en antioxidants que aliments.
En un estudi recent, els investigadors van examinar el diferent contingut antioxidant de diferents aliments segons la mida de la porció. El cafè ocupa l’11è lloc després de diversos tipus de baies.
No obstant això, com que moltes persones mengen menys baies que no prenen cafè, la quantitat total d'antioxidants que proporciona el cafè supera amb escreix la de les baies, tot i que les fruites poden contenir quantitats més altes d'antioxidants per porció.
Estudis noruecs i finlandesos han identificat el cafè com la font més gran d’antioxidants, ja que proporcionen al voltant del 64% de la ingesta total d’antioxidants. En aquests estudis, la ingesta mitjana de cafè va ser de 450-600 ml al dia (2-4 tasses). A més, estudis d’Espanya, Japó, Polònia i França han conclòs que el cafè és la font alimentària més gran d’antioxidants.
El cafè redueix el risc de patir diverses malalties
Consumidors de cafè tenen un 23-50% més baix de possibilitats de desenvolupar diabetis tipus 2. Cada tassa de cafè al dia redueix el risc un 7%. El cafè també és molt bo per al fetge, de manera que els consumidors de cafè tenen un risc molt menor de cirrosi hepàtica.
A més, el cafè pot reduir el risc de càncer de fetge i càncer colorectal i diversos estudis han assenyalat un risc reduït de malalties del cor i d’ictus. Beure cafè regularment també pot reduir el risc d’Alzheimer i Parkinson en un 32-65%.
Algunes investigacions ho demostren el cafè pot tenir un efecte positiu i sobre salut mental. És menys probable que les dones que prenen cafè es deprimeixin. I sobretot beure cafè s’associa amb una vida més llarga i un risc d’un 20-30% menor de mort prematura.
Tot i això, tingueu en compte que la majoria d’aquests estudis són observacionals. No poden demostrar que el cafè hagi reduït el risc de patir malalties, però només és més probable que els consumidors de cafè tinguin aquestes malalties.
Recomanat:
El Menjar Ràpid Ens Deprimeix! Mireu El Que Necessiteu Menjar
Depressió és el flagell del segle XXI. Hi ha moltes raons per això: conflictes familiars, laborals, pèrdua d’éssers estimats, etc. Però els científics han conclòs que les inexactituds dietètiques poden causar depressió. Els metges australians van estudiar un grup de voluntaris que patien trastorns depressius.
Signes Que Necessiteu Afegir Més Hidrats De Carboni A La Vostra Dieta
Hidrats de carboni proporcionen més de la meitat del total de calories del dia, subministrant energia al cos i contribuint a la salut del cor, la digestió i el cervell. Limitat consum d'hidrats de carboni i seguir una dieta baixa en carbohidrats pot facilitar la pèrdua de pes, però també pot provocar molts efectes secundaris desagradables.
Domved.bg: Tot El Que Necessiteu A Casa Vostra
Cada llar necessita mobles addicionals i electrodomèstics moderns per ser encara més especials. Per al mobiliari de la llar i sobretot la cuina, podeu confiar en el lloc Domved.bg . Hi podeu trobar molts estris i plats de cuina que s’adaptaran perfectament a la vostra llar.
Tescoma: Tot El Que Necessiteu Per A La Vostra Cuina
Cuinar és un passatemps preferit no només per a moltes dones, sinó també per a homes. Ens plantem davant dels fogons i comencem a crear màgia amb les mans. Combinem diferents receptes, experimentem amb coses noves i cada cuina és una experiència única i diferent.
Per Què Necessiteu Poder Després De La Fam?
Negat o no, el dejuni té els seus seguidors. Els defensors de la fam curativa afirmen que és una bona manera de netejar el cos i millorar la salut general. Les persones que per una raó o altra han guanyat quilos de més i volen recuperar el pes corporal normal en poc temps solen recórrer a la fam.
