2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
I com que la cura de les vostres obres mestres culinàries és en part nostra, ens vam encarregar d’enriquir la vostra recepta de panets acabats de fer casolans. Hem reunit en un lloc diverses opcions interessants per a aquests plaers esponjosos i ara us els oferim.
Rotlles de te amb panses
Productes necessaris:
2 i 1/2 culleradetes de farina, 5 culleradetes. pols de coure, 1 culleradeta. sal, 1/2 culleradeta de sucre, 1/2 culleradeta de mantega estovada, 1 tassa de panses, 1 culleradeta de llet.
Mètode de preparació:
Unteu dos fulls de paper de forn. Preescalfeu el forn. Barregeu tots els ingredients secs. Talleu la mantega amb un pelador de patates per entrar a la barreja en forma de tires petites. A continuació, afegiu-hi les panses i la llet.
Comenceu a pastar la massa amb moviments suaus de les mans, estireu-la sobre una superfície enfarinada i arrossegueu-ne trossos, que podreu donar forma amb les mans a rotllos o a la forma que preferiu. Disposeu-los en una safata sobre paper de forn untat. Coure els rotllets fins que comencin a quedar-se clarament daurats per sobre.
Rotllets dolços per sopar
Productes necessaris:
1/2 culleradeta d’aigua tèbia, 1/2 culleradeta de llet tèbia, 1 ou, 1/3 culleradeta de mantega estovada, 1/3 culleradeta de sucre blanc, 1 culleradeta de sal, 3 i 3/4 culleradetes de farina, 1 paquet de llevat sec, 1/4 tassa de te de mantega: estovada.
Mètode de preparació:
Aboqueu en una màquina de pa l'aigua, la llet, l'ou, 1/3 tassa de mantega, sucre, sal, farina i llevat. Quan s’acaba el pastat, es retira la massa i es col·loca sobre una superfície lleugerament enfarinada. Es divideix en dues meitats. Estireu cada meitat en forma de cercle de 30 cm. Esteneu la part superior de cada cercle amb l’altre oli: 1/4 de tassa de te.
Talleu cada cercle en vuit trossos separats mentre talleu el pastís. Feu rodar cada tros de massa triangular en un rotlle, començant a fer-la rodar des de la part més ampla fins a la més estreta. Disposar els rotlles de massa en una safata sobre paper de forn resistent al greix. Cobriu-los amb una tovallola de cuina neta a la part superior i col·loqueu-los en un lloc càlid durant aproximadament 1 hora per augmentar encara més. A continuació, coeu-ho al forn preescalfat de 10 a 15 minuts fins que estigui daurat.
Rotllets dolços amb encenalls de taronja
Productes necessaris:
Per a la massa: 1/4 de culleradeta d’aigua tèbia, 1 pa de llevat sec, 1/4 de culleradeta de sucre, 2 ous grans batuts, 6 cullerades de mantega sense sal - fosa, 1/2 culleradeta de crema agra, 1 cullerada de sal, 3 i 1 / 2 a 4 tasses de te de farina.
Per al farciment: 3/4 culleradeta de sucre, 1 cullerada de pell de taronja ratllada, 2 cullerades de mantega sense sal - fosa.
Per al vidre: 1/2 culleradeta de mantega sense sal, 3/4 culleradeta de sucre, 1/2 culleradeta de crema agra, 2 cullerades de suc de taronja acabat d'esprémer.
Mètode de preparació:
Farciment: en un bol petit, barregeu el sucre i la pell de taronja. Deixeu la barreja de banda.
Massa: en un bol ample, barregeu aigua tèbia i llevat. Remeneu-ho i deixeu-lo fins que es dissolgui a l’aigua durant uns 10 minuts. Afegiu-hi sucre, ous, mantega fosa, nata i sal. Barregeu tots els ingredients fins obtenir una barreja homogènia suau. A continuació, afegiu-hi lentament la farina prèviament tamisada. Pastar la massa resultant sobre una superfície lleugerament enfarinada fins que quedi llisa i elàstica. Pastar durant cinc minuts i afegir més farina si la massa és massa enganxosa.
A continuació, poseu-lo en un bol ben greixat i unteu-lo per sobre. Tapeu el bol amb una tovallola de cuina i deixeu la massa en un lloc càlid fins que dobli el seu volum. Traieu la massa i torneu a barrejar-la breument. Dividiu-lo per la meitat. Estireu les dues boles de massa en forma de cercle: uns 30 centímetres. Feu servir un pinzell de pastisseria i poliu la superfície dels dos cercles amb mantega. A continuació, escampeu amb la barreja de sucre-taronja.
Talla els dos cercles en 12 trossos iguals, com si tallessis un pastís. Enrotlleu cadascun d’ells, començant per la part més ampla. Prepareu dues paelles amb paper de forn untat. Col·loqueu-hi els rotllets de massa assegurant-se que estiguin separats a 2 cm i deixeu-los llevar 1-2 hores més. A continuació, poseu-los a coure al forn preescalfat durant uns 15-20 minuts o fins que estiguin lleugerament daurats per sobre.
Mentrestant, prepareu l’esmalt. En una cassola petita a foc mig-alt, barregeu la mantega, la nata, el sucre i el suc de taronja. Deixeu coure a foc lent tots els ingredients durant uns 3 minuts. Remeneu-ho suaument i constantment en tot moment per no cremar-lo. Traieu la paella del foc i espereu que l’esmalt es refredi lleugerament. Un cop els rotllos estiguin llestos i encara estiguin calents, polit-los amb la barreja preparada. Serviu una mica refredat.
Rotllets aromàtics amb mel i nous
Productes necessaris:
Per a la massa: 2/3 culleradetes de llet en pols, 2 culleradetes d’aigua tèbia, 1/3 culleradeta de sucre, 1/3 culleradeta de mantega, 2 cullerades de llevat sec, 5-6 culleradetes de farina, 1 ou, 1 culleradeta de sol.
Per al vidre: 1/2 culleradeta de mel líquida, 1/3 de culleradeta de sucre, 1/4 de culleradeta de nous picades finament, 3 cullerades de mantega cremosa, 1/4 de culleradeta de canyella.
Mètode de preparació:
En un bol, barregeu el llevat i l’aigua, barrejant-los amb una batedora. Deixeu reposar la barreja durant 5 minuts. A continuació, afegiu-hi el sucre, la mantega, la sal, la llet en pols, 2 culleradetes de farina i l’ou. Torneu a barrejar tots els ingredients amb una batedora. Afegiu a poc a poc la resta de farina.
Un cop la massa estigui llesta, traieu-la del bol i comenceu a pastar-la sobre una superfície enfarinada fins que quedi elàstica. Torneu a posar-lo al bol, unteu la part superior amb oli. Ha d’estar calent fins que augmenti i tripliqui la seva mida. A continuació, traieu-lo, enrotlleu-lo en un cercle, que talleu a parts iguals. Enrotlleu-los en un monyo. Col·loqueu el paper de forn greixat en una paella i poseu-hi els rotllets de massa. Unteu-los amb un pinzell de pastisseria amb una mica de la mantega fosa restant i deixeu-los tornar a aixecar durant aproximadament 1 hora i mitja.
Preescalfeu el forn i coeu els rotllets durant 10 minuts. Mentrestant, prepareu els ingredients per al vidre. Aboqueu la mel, el sucre, les nous, la mantega i la canyella en un cassó petit i escalfeu-ho a foc lent. No deixeu que la barreja bulli. Traieu la paella del foc. Traieu els rotllets i espolseu-los amb la barreja d’esmaltats. A continuació, torneu-los a posar al forn per a una cocció lleugera.
Rotllos fàcils amb mantega
Productes necessaris:
1 culleradeta de sal, mantega fosa, 3 cullerades d’oli de colza, 2 cullerades de sucre, 1 culleradeta de llet, 1 pa de llevat sec, 2 cullerades de farina.
Mètode de preparació:
Afegiu sal, oli de colza i sucre a la llet, posant-ho a foc lent. Aboqueu la llet resultant en un bol i aboqueu el paquet de llevat. Aboqueu-hi la farina i barregeu-la bé. A continuació, traieu la massa i poseu-la sobre una superfície enfarinada. Escampeu-ho generosament per sobre amb més farina. Estireu la massa en cercles, talleu-la a parts iguals en forma de triangles. Emboliqueu-los en forma de rotllets. Esteneu la mantega fosa a sobre de cadascuna d’elles. Disposar els rotllos en una paella sobre paper de forn greixat i deixar-los llevar aproximadament 1 hora en un lloc càlid. A continuació, coeu-ho al forn preescalfat durant uns 15 minuts.
Recomanat:
Les Cinc Millors Receptes De Brownies
Un dels postres més populars del món: deliciós brownies , conegut pel seu nucli humit i el seu sabor a xocolata, es va inventar el 1893 a la cuina del mític hotel Palmer de Chicago. Aquí us presentarem 5 de les receptes de brownies més populars , però recordeu que qualsevol additiu o espècia que us agradi es pot afegir al vostre pastís preferit.
Les Cinc Millors Receptes De Sarma
Un dels plats preferits de la cuina búlgara és el sarma. A l’estiu es fan sarmis amb fulles de vinya i, a l’hivern i la tardor, a partir de frescos o xucrut. Sarma pot ser magre o carn. I al farciment es poden afegir, a més de cebes i arrossos tradicionals, pastanagues, bolets, formatge i molts altres productes, segons el gust i la capacitat.
Les Receptes Més Delicioses De Panets En Un Sol Lloc
La sort és qualsevol que recordi l’aroma dels panets casolans que omple tota la casa al matí. La preparació d’aquest esmorzar no és molt ràpida, així que és millor preparar-lo durant el cap de setmana. La preparació dels panets no és la més senzilla i requereix un estricte compliment de la recepta i de les proporcions que conté, independentment de per quina de les seves varietats aposteu.
Cinc Receptes Preferides De Panets De Tot El Món
Els panets són un esmorzar preferit no només per als nens, sinó també per als adults. Tot i que són més calòrics, són presents regularment a la nostra taula, de manera que és bo aprendre a cuinar-los de manera diferent. Aquí teniu 5 receptes de panets de tot el món que són radicalment diferents entre si:
Les Tres Receptes Preferides De Panets De L’àvia Que Adorem
La meva infantesa, veritable i màgica, amb els inoblidables plats deliciosos de la meva àvia, que recordem i volem fins avui, després de molts anys, tot i que grans. Els panets són un d’aquests aliments que les nostres àvies van fer únics, amb un sabor màgic i inoblidable.
