2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El primer document escrit que menciona la cervesa es remunta a l’època sumèria: el segle IV aC. La cervesa sumèria es deia sikaru.
Fins i tot en aquells dies el principi de producció de cervesa es basava en la fermentació de l’ordi. El poble de Babilònia va continuar aquesta tradició. Trituraven l’ordi en farina i en feien pans. Això els va facilitar el transport.
Per fer la cervesa, només calia aixafar aquest motlle i submergir-lo en aigua per garantir una fermentació llarga. L’ordi era un dels cereals més habituals i cada família feia la seva pròpia cervesa segons una recepta especial.
A poc a poc, la producció familiar va donar pas a la producció professional. A finals del segle XI, es va començar a afegir el llúpol a la cervesa, i així va sorgir el gust que coneixem avui.
Hi havia una tradició a Babilònia: el primer mes després del casament, el pare de la núvia bevia cada dia el seu gendre amb cervesa. La tradició requeria que el nuvi sabés que podia canviar la cervesa, però no la dona.
Des del moment en què la gent va començar a elaborar cervesa, hi va descobrir noves i noves propietats curatives. Els curadors sumeris antics prescrivien als seus pacients que es rosegaven la boca i bevessin cervesa calenta per al mal de queixal.
A l’edat mitjana, la cervesa s’utilitzava com a mitjà per eliminar els càlculs renals i per tractar l’esgotament físic i espiritual. Després d’un llarg passeig, la gent es fregava els peus amb cervesa.
Alguns metges utilitzaven cervesa per tractar malalties respiratòries i, entre les dones, la cervesa era famosa per les seves propietats rejovenidores quan s’utilitzava a la pell.
Durant l’epidèmia de còlera, alguns metges van pensar que la cervesa era una cura per a la malaltia, ja que els bacils van morir després d’unes hores a la cervesa. Potser per això les epidèmies de còlera a Europa poques vegades han matat treballadors de cerveseria.
Entre les lleis més esbojarrades sobre alcohol es troba la llei de la ciutat d’Ames a l’estat nord-americà de Iowa. Segons ell, a un home no se li permet anar al llit amb una dona si ha begut més de tres glops de cervesa.
A la fàbrica de cervesa més gran de Matsushiro, Japó, els clients tenen dret a una tassa de cervesa gratuïta, però només si són al restaurant durant un fort terratrèmol.
Recomanat:
Dades Curioses Sobre La Verema
Tot i que la verema real comença al voltant del dia de la creu, la preparació per a la mateixa es fa sentir 1-2 setmanes abans. Durant aquest període de temps, comencen les activitats organitzatives relacionades amb la verema: rentar els plats en què es recollirà el raïm, preparar els barrils i netejar tots els vasos de fusta.
Dades Curioses Sobre La Pizza
Pizza és un plat de pasta que agrada a tothom. Tant si és prim, espès, amb salsitxes, marisc o només verdures, pot satisfer fins i tot el paladar més capritxós. Avui en dia podem obtenir pizza de qualsevol restaurant de menjar ràpid i això contribueix encara més a la seva popularitat.
Dades Curioses Sobre Les Hamburgueses
Només aquells que mai no han provat a la seva vida una autèntica hamburguesa acabada de preparar, no poden entendre el plaer dels sentits i del paladar, portant això poc saludable, diguem-ne, un sandvitx. El pa amb escorça cruixent, fulla d’enciam fresc, formatge groc fragant i tota mena d’altres productes és tan famós a tot el món que durant diversos anys, el 28 de maig, se celebra el Dia Nacional de l’entrepà.
Dades Curioses Sobre La Crema
Benvolgudes senyores, sabíeu que 100 grams de nata contenen 280 calories? La crema és rica en proteïnes, minerals, vitamines A, D i B i, tot i que és rica en calories, és extremadament útil. S'utilitza en el tractament de malalties renals, prevenció de la diabetis i altres.
Dades Curioses Sobre El Prosciutto
Entre l’enorme varietat culinària de la cuina italiana, els habitants dels Apenins més aprecien l’especialitat de prosciutto. La temptació té lloc a la vall de Parma, a la regió d’Emília-Romanya, al cor d’Itàlia. D’aquí ve el seu nom: pernil de Parma o prosciutto di Parma.
