2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Queda menys d'un mes per al dia en què els cristians ortodoxos celebren Setmana Santa. Tradicionalment, aquest dia a cada taula hi ha ous, enciams i xai cuits deliciosament pintats.
Aquest any, l’Agència Búlgara de Seguretat Alimentària (BFSA) prestarà especial atenció al que s’ofereix als escorxadors i a les carnisseries. Carn de xai. Es preveuen inspeccions intensificades en magatzems d'aliments, establiments minoristes i establiments de restauració.
Els experts de BFSA supervisaran de prop l’origen, la qualitat i l’emmagatzematge del que ofereixen les botigues Carn de xai. Les expectatives dels empleats de BFSA i dels ramaders i productors de carn búlgars són tan romanesos tan barats Carn de xai inundarà el mercat intern.
Cada any s’importen de Romania entre 100.000 i 200.000 xais. El nostre veí del nord no subministra grans quantitats de xais vius a preus competitius, sacrificats al territori búlgar i presentats per a la producció nacional.
Segons l'Associació de Criadors de Ramaders, la raó dels preus competitius dels productors de carn romanesos són les subvencions i ajuts europeus pagats per a la cria de bestiar. També es paguen subvencions similars per import de 14 euros per a la cria d’animals als agricultors búlgars, però el seu pagament a Bulgària es retarda.
Aquesta és la raó per la qual els productors romanesos rebaixen els preus dels búlgars oferint xais a un preu aproximat de 3 BGN de pes viu. Independentment de l’origen del xai, la indústria espera que el seu preu superi els 14 BGN just abans de Setmana Santa.
Si heu decidit mimar els vostres éssers estimats amb un xai sencer per a la taula de Pasqua, haureu de preparar almenys entre 140 i 150 BGN. Els comerciants aconsellen als ciutadans que tinguin l’oportunitat de comprar la delícia dels somnis amb uns dies d’antelació com a mínim, perquè al voltant de les vacances.
Els amants del xai haurien de tenir especial precaució just abans de Setmana Santa, perquè durant les vacances els comerciants, en el seu desig d’obtenir beneficis ràpids, tendeixen a comprar carn a plantes de processament dubtoses.
Els inspectors de l'Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària aconsellen als ciutadans que no comprin xai a botigues o tallers dubtosos que no compleixin els requisits bàsics d'higiene. La garantia de l'origen de la carn només pot ser el segell que el veterinari ha posat.
La Dra. Raina Ivanova, cap de la Direcció de Control d'Aliments de la BFSA, assegura als ciutadans que: Es revisarà tot tipus d'aliments, es prestarà especial atenció als aliments típics de Pasqua i Sant Jordi. Es tracta d’ous, pintures d’ou, pastissos de Pasqua i xai. Segons el doctor Ivanova, es controlaran estrictament les marques dels ous, el segell veterinari de la carn i les etiquetes dels envasos.
Recomanat:
El Xai Per Setmana Santa és Cada Vegada Més Barat
Només una setmana abans de Pasqua, la carn més buscada continua sent el xai. Aquest any el seu preu es manté sense canvis i fins i tot en alguns llocs cau. Només a Blagoevgrad el preu baixa. Un quilo de xai es canvia per 14 BGN per quilogram.
Xai Rostit Per Setmana Santa
Tradicionalment, el xai és present a la taula festiva de Setmana Santa. Aquí teniu algunes idees per a un deliciós xai rostit. La nostra primera oferta de xai rostit amb patates, romaní i all. Productes necessaris : espatlla de xai, pebre negre mòlt, 2 cullerades.
Hem De Renunciar Al Xai Per Setmana Santa?
Amb l'arribada de Setmana Santa , quan el xai es prepara tradicionalment, els vegetarians i els carnívors tornen a creuar les espases a les xarxes socials i més enllà. I aquesta vegada la qüestió de si menjar carn va provocar acusacions i ferotges disputes entre les dues parts, cosa que li va donar una mica de reflexió.
El Xai Arribarà A BGN 20 Per Setmana Santa?
Amb l’aproximació de la Setmana Santa, s’ha iniciat la previsió de l’import que haurem de gastar durant les vacances. Com sabem, la celebració de la Resurrecció de Crist per a molts no pot passar sense menjar xai. Però, quant ens costaria aquest plaer i on és més rendible comprar xai?
El Xai Romanès També Inundarà El Mercat De Pasqua Aquest Any
La competència més gran de la producció búlgara d’aquest any serà la importació romanesa de xai. Els experts adverteixen que gran part de la carn es va importar sense els documents necessaris. Així ho va afirmar el president de l'Associació de Productors Làctics de Bulgària, Dimitar Zorov.
