2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Fer compotes, tot i que una mica obsolet, no és realment tan antic. Fa anys, no es feien tantes compotes, sinó els fruits secs dels hostes, que és més saludable. Després, es van posar a bullir les fruites en aigua calenta: el nostre conegut oshav. Avui també podem preparar fàcilment fruits secs.
Aquests són alguns consells per assecar algunes de les nostres fruites preferides.
Peres seques
Es renten les peres, es retiren les llavors i es tallen a rodanxes fines. Per evitar l’enfosquiment, cal submergir-los en una solució d’un cent per cent d’àcid tartàric (10 g d’àcid per litre d’aigua). Abans d'assecar-se, les rodanxes de pera es submergeixen en aigua bullent durant un minut o dos. Després d’aquest procediment, es disposen sobre una xarxa o una graella de fusta, remenant de tant en tant perquè no s’enganxin. Inicialment assecat al sol i després a l’ombra.
Figues seques
Les fruites més grans són les millors per assecar-se. És bo que s'hagin assecat abans que els arrencem. Els fruits es disposen amb les tiges cap avall sobre graelles de fusta. És bo girar la fruita gairebé cada dia. El seu assecat dura uns 10-12 dies. També es poden enfilar sobre un fil i deixar-les al sol.
Prunes seques
Les prunes se solen assecar, però també es poden assecar les escombraries. La condició més important és que els fruits estiguin ben madurs per ser dolços. Renteu-ho bé i després d’escórrer-ho, bulliu durant 2-3 minuts en aigua bullint. Disposar sobre una graella o xarxa i assecar-ho al sol.
Raïm sec
L’assecat és el mateix que per a la resta de fruites. Hem de triar varietats dolces i perfumades amb algunes llavors. Les mongetes es podreixen i es bullen en aigua bullent, a la qual s’afegeix una mica d’oli de fusta. Dóna als mugrons un aspecte brillant. Després de escórrer, es deixa assecar les mongetes.
Bolets secs
Els bolets són els millors per assecar-se. Només es seleccionen bons bolets intactes. Cal netejar bé amb un raspall de sorra i partícules enganxoses. Es tallen les soques i s’assequen per separat, i els grans bolets es tallen a rodanxes de cinc mil·límetres de gruix. Els bolets s’assequen al sol durant el dia i es cullen al vespre. Després d'assecar-se, es col·loquen en bosses de cotó i es guarden en un lloc sec.
Recomanat:
No Ho Feu Quan Feu Puré De Patates
Gairebé tothom estima puré de patates però no tothom sap preparar-lo correctament. Ningú no serà feliç si és enganxós, fred o insípit. Si eviteu els següents errors, els vostres éssers estimats us faran cuinar-los tot el temps. 1. Esteu fent servir una varietat de patates incorrecta No tots els tipus de patates són adequats per a puré de patates.
Al·lèrgia Als Fruits Secs
Reacció al·lèrgica als fruits secs poden aparèixer en els següents tipus de fruits secs: festucs, avellanes, anacards, nous, ametlles, nous de macadàmia, nous de Brasil, castanyes, litchis, pacanes, pinyons i altres. Un percentatge molt petit de la població és al·
Plats Calents Preferits Per Als Freds Dies D’hivern
L’hivern pot ser dur i ombrívol, però moltes fruites i verdures esperen viure una nova vida a la nostra cuina. És un moment en què les verdures velles, els cítrics o les fruites exòtiques s’acompanyen bé amb plats en forma de salsa o com a guarnició del joc, per exemple.
Perd 3 Kg En 3 Dies D’una Dieta Amb Fruits Secs I Fruits Secs
A partir d’una dieta amb fruits secs i fruits secs, podeu perdre pes en només 3 dies perdent 1 quilo cada dia. La dieta és útil per als dies més freds i té un efecte positiu en la digestió. Per a la dieta necessiteu 5 paquets de 100 grams amb diferents fruits secs i fruits secs.
Els Fruits Secs Són Imprescindibles Per Als Residents De Les Megaciutats
Tots els tipus de fruits secs són útils per als habitants de les megaciutats, segons els experts ayurvèdics. El medi ambient i l’estrès solen causar un desequilibri energètic i les fruites seques tenen la capacitat d’ajudar a neutralitzar-lo i aportar harmonia al cos.
