2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les vacances s’associen inevitablement a una preparació trepidant, sobretot a la cuina. Un dels elements obligatoris de les vacances són els dolços. I els lluminaris en la seva preparació són els anglesos. Quan pensem en el típic pastís de Nadal anglès, ens ve al cap la imatge de l’escorça daurada, les moltes fruites seques i fruits secs i l’olor de mantega que s’estén per tota la casa.
Pastís anglès festiu
Productes necessaris: (per a una safata de 30 cm per 10 cm) 200 g de mantega molt estovada, 5 ous, a temperatura ambient, 1 culleradeta. farina, ¾ culleradeta. sucre, 1 culleradeta. pols de coure, 100 g d’ametlles crues i pelades, pela ratllada d’una llimona;
Per al farciment de fruites: 400 g de fruits secs diversos (mango, meló, pinya, nabius, etc.), 100 g d’ametlles crues, 3 cullerades. farina, 3 cullerades. rom;
Mètode de preparació: Tamiceu la farina i la pols de coure dues vegades i, a continuació, reserveu-les. Les ametlles (per a la massa) es molen molt finament en una batedora. Aboqueu-ho en un bol profund. Junt amb un dels ous, batre amb una batedora. Afegiu-hi la pell de llimona ratllada finament, la mantega i el sucre i batre bé. La resta d’ous es barregen lleugerament.
Afegiu gradualment a la resta de la barreja sense deixar de remenar sense parar amb una batedora. La farina s’afegeix en tres parts a la resta de la barreja. Remeneu suaument amb una espàtula fins que la barreja sigui homogènia.
Els fruits secs es tallen a daus petits, s’escampen amb rom i es deixen remullar diverses hores. Coure les ametlles (per al farciment) breument al forn calent fins que es tornin roses i tallar-les a trossos grans.
Les fruites i fruits secs per al farciment es barregen amb les 3 cullerades. farina. Barregeu-ho bé perquè la farina els cobreixi per tots els costats. Afegiu-ho a la barreja de pastís i torneu-ho a remenar.
La paella en la qual es courà el pastís es greixarà amb mantega i s’espolsarà amb farina, sacsejant l’excés. Col·loqueu paper de forn perquè cobreixi la part inferior de la cassola. Aboqueu la barreja a la paella. La superfície està allisada.
Preescalfeu el forn a 220 graus i, quan hi poseu la paella, reduïu-lo a 170. Coure-ho durant uns 15 minuts. A continuació, la punta d'un ganivet submergit en oli es fa passar per la superfície del pastís de manera que deixi de pujar. Coure al forn durant 50-60 minuts més o fins que surti un pal sec. Quan estigui a punt, es retira el pastís i es deixa refredar completament. Només així es treu del motlle i es talla.
A més dels seus meravellosos pastissos de vacances, la cuina anglesa també ofereix galetes, també adequades per a l’ocasió.
Galetes de Nadal angleses
Productes necessaris: 2 ous, 200 g de mantega fosa, 180 g de sucre en pols, 100 g de nous mòltes, 1 culleradeta. panses, 4-5 grans triturats, 1 nou moscada petita, 1 culleradeta. pell de taronja picada fina de melmelada, 400 g de farina;
Mètode de preparació: Bateu els ous amb el sucre. Afegiu-hi la mantega, les nous, les panses, els claus, la nou moscada ratllada, la pell de taronja picada finament i, finalment, la farina. Pastar la massa, de la qual s’estén l’escorça. Se’n retallen peces o formes.
A partir de les peces de massa es formen boles, que es disposen en una greixonera. Es cou al forn moderat. Les galetes resultants són resistents i es tornen més saboroses després de quedar-se.
Recomanat:
Dieta Anglesa: Adéu, Greixos
Aquesta dieta va ser desenvolupada per nutricionistes britànics i, segons ells, té una alta eficiència. Amb ella, els quilos de més es fonen literalment davant dels ulls. La dieta anglesa també us ajudarà a eliminar l’addicció als dolços. L’essència de la dieta anglesa consisteix en alternar proteïnes, verdures i fruites segons l’esquema 2 per 2 dies.
Com Fer Tu Mateix Cervesa Anglesa
El gust de la cervesa anglesa casolana real és increïble i el podeu provar si decidiu fer-ho vosaltres mateixos a casa. Es necessiten tres quilograms de civada o ordi. Podeu fer més cervesa, però heu d’augmentar les proporcions. Preescalfeu el forn a cent cinquanta graus i col·
7 Sorprenents Beneficis De La Sal Anglesa
No són pocs els beneficis de la sal anglesa , però són poc coneguts per molts de nosaltres. A les línies següents podreu llegir 7 de les seves propietats úniques i comprendreu el benefici que afecta el cos humà quan s’utilitza amb saviesa. 1.
Crema De Crema Anglesa
La crema anglesa, coneguda com a oli de castany, serveix de base per elaborar postres sumptuoses com el flan espanyol, la crema de caramel i l’oli de ricí de te. Però també és un postre increïble en si mateix. Els seus ingredients principals són la llet o la nata líquida, així com el sucre i els ous.
La Pastisseria Anglesa Més Famosa
La cuina anglesa sembla ser més coneguda pel fet de beure ritualment te a les 5 de la tarda o l’anomenat de les 5 en punt. Tota la resta sembla quedar-se una mica de banda i no és tan familiar per a la gent. La cuina italiana i francesa són molt més populars i anunciats, tot i que l’anglès no té un gust inferior.
