2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:16
El gust de la cervesa anglesa casolana real és increïble i el podeu provar si decidiu fer-ho vosaltres mateixos a casa. Es necessiten tres quilograms de civada o ordi. Podeu fer més cervesa, però heu d’augmentar les proporcions.
Preescalfeu el forn a cent cinquanta graus i col·loqueu-hi la mongeta. Apagueu el forn perquè no es cremin i remeneu periòdicament al forn de refrigeració perquè els grans no es tornin negres.
Un cop les mongetes estiguin torrades lleugerament, aixafeu-les o tritureu-les de qualsevol manera. Poseu en un calder o en un altre recipient gran i aboqueu 15 litres d’aigua a una temperatura de 65 graus. Barregeu-ho bé, deixeu-ho tres hores i aboqueu amb cura el líquid sense abocar els mugrons. No llenceu aquesta aigua.
Ompliu de nou amb aigua, però hauria de ser de 12 litres i una temperatura de 72 graus. Al cap de dues hores, aboqueu l'aigua en un bol. A continuació, aboqueu 12 litres d’aigua freda i al cap d’una hora i mitja aboqueu-los en un bol. Barregeu les tres aigües abocades.
En 15 litres d’aigua barregeu 5 quilograms de maltodextrina o mel líquida, afegiu-hi les tres aigües, afegiu-hi 200 grams de llúpol i bulliu-ho tot, sense deixar de remenar. Al cap de dues hores, quan el líquid es refredi, afegiu 2 culleradetes de llevat de cervesa, remeneu-les i deixeu-les a temperatura ambient.
Quan finalitzi el procés de fermentació activa, aboqueu la cervesa en un barril de fusta i deixeu-la sense tapa, coberta només amb gasa per evitar l’entrada de pols. Després de tres dies tancats i en dues setmanes podreu degustar una gran cervesa anglesa casolana.
El millor és fer cervesa anglesa a partir de mongetes que s’hagin deixat germinar prèviament. Amb aquest propòsit, les mongetes s’han de remullar amb aigua per tapar-les i deixar-les germinar en una habitació ben ventilada durant dos o cinc dies.
El creixement del mugró s’atura quan les arrels arriben a 1,3 centímetres. El gra germinat acabat és cruixent, de gust dolç i amb una aroma agradable. Com més es deixi germinar les mongetes, més clara serà la cervesa.
Recomanat:
Com Fer Sushi Tu Mateix
Podeu fer sushi vosaltres mateixos i no serà diferent del dels restaurants, si feu un petit esforç. Abans de començar a preparar aquesta delícia, compreu una estora de bambú especial per preparar els rotlles. Per fer rotlles de caviar, necessiteu setanta grams d’algues nori, dos-cents cinquanta grams d’arròs blanc, cent cinquanta grams de caviar vermell, una culleradeta de sal, quatre cullerades de sucre, aigua calenta:
Com Fer Tu Mateix Les Famoses Aranyes Xineses?
El Baozi, més conegut a Bulgària com a Pauchi, és una especialitat de massa asiàtica molt comuna a la Xina. Es prepara a partir de massa bullida i farcit, format per carn (vedella, pollastre) i verdures (porros, cebes). Les aranyes recorden molt a les boletes, populars a Rússia, Ucraïna, Polònia, però són una mica més grans.
Com Fer Tu Mateix Una Sucosa Truita?
Truita és un pa rodó i prim fet de blat de moro o de blat, però sense llevat. Aquest plat és molt comú a la cuina mexicana: a Mèxic és un dels plats nacionals, així com a Portugal, Espanya, EUA i Canadà. Voleu que sigui sucós truita a casa?
Què Conté La Cervesa Autòctona I Com Reconèixer La Cervesa De Qualitat
Tot i que Bulgària no és el país líder en consum de cervesa al món, quan arriba la calor de l’estiu, ja no hi ha beguda popular al nostre país. Tanmateix, el que conté la cervesa autòctona i com distingir la qualitat de la baixa, revela la secció Llegiu l’etiqueta de bTV.
La Cervesa Mexicana Amb Llima Provoca Dermatitis Per La Cervesa
La dermatitis de la cervesa és una reacció de la pell a un tipus de cervesa que es produeix a Mèxic i que conté calç. La llima és en realitat una llimona verda i, a diferència de la llimona, aparentment té la capacitat de causar al·