La Nit De Nadal, El Blat és Imprescindible

Vídeo: La Nit De Nadal, El Blat és Imprescindible

Vídeo: La Nit De Nadal, El Blat és Imprescindible
Vídeo: LA NIT DE NADAL- Nadal Valencià- Paco Muñoz 2024, De novembre
La Nit De Nadal, El Blat és Imprescindible
La Nit De Nadal, El Blat és Imprescindible
Anonim

A la taula de la nit de Nadal, el blat és imprescindible. El blat és un plat ritual per a aquestes vacances. El blat simbolitza la rica collita, així com la vida naixent, per la qual cosa es prepara per a la nit de Nadal.

Per tant, es prega una bona collita per a l'any següent i també es fa honor al naixement del Fill de Déu. La blat s’afegeix al blat perquè simbolitza la salut i la bona vida familiar.

Com més ric i abundant sigui el bol de blat, més gran serà la collita, així com el benestar de la família. Per això, el blat hauria de ser dolç, perquè la vida sigui dolça l’any vinent.

Excepte blat per la nit de Nadal hi ha d’haver més plats magres a la taula, que han de ser un nombre senar. Es tracta de pebrots farcits amb mongetes, sarma magre, pastís de carbassa, oshav i altres plats magres.

Alguns dels plats es poden substituir per d’altres, però el blat és un element obligatori de la taula nit de Nadal. Tots els membres de la família han de provar pa de sosa i blat.

Blat bullit per la nit de Nadal
Blat bullit per la nit de Nadal

La recepta més senzilla per fer blat nit de Nadal es fa amb 3 tasses de blat, 100 grams de sucre en pols, dos grapats de nous. El blat es renta i es bull fins que estigui tou.

Després de bullir el blat, l’aigua no s’escorre i l’olla s’embolica en una tovallola gruixuda i es deixa dues hores fins que s’infli. El sucre i les nous, trossejades o triturades, s’afegeixen al blat.

Si es desitja, es pot afegir canyella i pell de llimona o taronja ratllada al blat per obtenir un gust més exòtic.

Una interessant recepta de blat la nit de Nadal es fa amb l’ajut de llavors de rosella i mel. Productes necessaris: 1 tassa de blat, 100 grams de llavors de rosella, 100 grams de nous, 3 cullerades de mel, sucre extra al gust.

Les mongetes es trituren molt lleugerament en un morter de fusta amb un mall de fusta, afegint una mica d’aigua tèbia per deixar caure la closca de les mongetes. A continuació, es separa la closca mitjançant un colador i es renta.

El blat es bull fins que estigui tou. Endolciu-ho amb una mica de sucre al gust. La rosella es tritura fins que deixa anar suc, s’afegeix mel i aquesta barreja s’afegeix al blat. Afegiu-hi una mica d’aigua bullida refrigerada i, finalment, afegiu-hi les nous triturades o trossejades.

Hem preparat aquesta col·lecció especialment per a vostè amb receptes seleccionades i provades per a la nit de Nadal.

Recomanat: