Receptes Saludables Amb Blat Sarraí

Vídeo: Receptes Saludables Amb Blat Sarraí

Vídeo: Receptes Saludables Amb Blat Sarraí
Vídeo: Recepta de carmanyola - Gall d'indi amb blat sarraí 2024, De novembre
Receptes Saludables Amb Blat Sarraí
Receptes Saludables Amb Blat Sarraí
Anonim

El blat sarraí és un cereal molt útil, però sovint descuidat immerescudament. Omple el cos d’hidrats de carboni lents i crea una sensació de sacietat durant molt de temps.

El fajol s’utilitza per preparar plats deliciosos i saludables. El fajol amb llenties és deliciós.

Productes necessaris: 1 tassa de brou de verdures, 1 tassa de llenties, 2 cullerades d’oli d’oliva, 1 ceba, 2 tiges d’api, 3 pastanagues, 2 grans d’all, mitja culleradeta de marduix, 1 culleradeta de comí, 1 ou, una mica de pebre vermell, 1 tassa de fajol, mitja culleradeta de sal, 1 cullerada de vinagre.

Cuinar blat sarraí
Cuinar blat sarraí

Mètode de preparació: Feu bullir el brou, afegiu-hi les llenties i deixeu-les coure a foc lent durant 15 minuts. Es drenen les llenties, es conserva el brou. Talleu la ceba i fregiu-la fins que quedi daurada en oli d’oliva.

Afegiu-hi la pastanaga picada, l’api picat i els grans d’all triturats. Tot està cuit fins que les pastanagues s’estovin.

Afegiu les verdures a les llenties, afegiu-hi les espècies.

Blat sarraí
Blat sarraí

Barregeu l'ou amb el blat sarraí i fregiu-ho durant 10 minuts a foc mitjà amb greix. Afegiu el brou en què han bullit les llenties i porteu-ho a ebullició. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que el blat sarraí estigui tendre.

Barregeu el fajol amb les llenties, rectifiqueu-ho de sal i pebre i afegiu-hi oli d’oliva i vinagre.

Blat sarraí amb salmó és un plat saborós i espectacular.

Croquetes de blat sarraí
Croquetes de blat sarraí

Productes necessaris: 300 grams de salmó fumat, 1 tassa de fajol, 1 ceba, 2 cullerades de mantega, sal i pebre al gust.

Mètode de preparació: El fajol es bull i s’escorre. Talleu el salmó a daus, talleu la ceba finament. Fregiu la ceba fins que quedi transparent i afegiu-hi el salmó. Fregiu-los durant uns 3 minuts. Afegiu el fajol, deixeu-ho coure a foc lent durant 4 minuts sota una tapa i salpebreu-lo al gust.

Les delicioses croquetes es fan amb blat sarraí.

Productes necessaris: mitja tassa de fajol, 400 mil·lilitres d’aigua, 1 ou, 2 pessics de sal, 30 mil·lilitres d’oli.

Mètode de preparació: El fajol es bull i es refreda. Afegir l’ou i remenar. Les farinetes s’estenen en una capa fina per assecar-se i es deixen mitja hora.

A partir d’aquesta barreja es formen croquetes tallant-les a quadrats. Cada quadrat es fregeix amb greix calent i se serveix calent o fred, guarnit amb verdures fresques. Aquestes croquetes es poden utilitzar per guarnir plats de carn o peix.

Recomanat: