2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Hi ha molt poques llars búlgares que no consumeixin pa. Normalment pa blanc. No obstant això, en el passat només la gent pobra menjava pa negre.
Al mateix temps, cada cop sentim més sovint que el pa blanc és perjudicial i que ens hem de centrar en el pa integral i negre. Per què és així? Perquè pa blanc es prepara a partir de farina refinada. Ha estat sotmès a un processament tal que gairebé no en queden substàncies valuoses, de les quals és abundant.
En poques paraules: tots els pans fets amb farina tipus 500 són bons que cal evitar. Simplement no són reals. N’hi haurà prou amb recordar les paraules del professor Peter Deunov, que diu que el valor nutritiu del blat està en les seves closques, exactament allò que la gent llença.
Quan vulguis per triar pa de qualitat, és important veure primer el que hi ha escrit a la seva etiqueta, ja que fins i tot si es vol obtenir pa negre, pot resultar que està fet de farina tipus 500 i després es fa de color artificial perquè adquireixi un color fosc.
Com més gran sigui el nombre de tipus de farina, més real és i conserva els seus minerals, vitamines i enzims. Per exemple, la farina einkorn és del tipus 2.000 i la farina de blat del tipus 1850 correspon al pa conegut com a Graham.
El tema de la farina és força complex, ja que tant la farina de blat com la de blat de moro són sovint productes transgènics.
Definitivament, és millor aprendre a fer pa casolà vosaltres mateixos i no penseu que necessiteu una fleca de pa per a aquest propòsit. Sí, és un dispositiu bastant convenient, però no tothom s’ho pot permetre. I no és necessari. Al forn més normal també us podeu fer grans pa de qualitat, que només requereix farina de qualitat i un petit esforç per part vostra.
Esmentant la farina de qualitat, us recordem de nou que actualment una gran part de la farina que es ven a les botigues és un producte transgènic. El més segur és apostar per la farina italiana, tot i que és molt més cara i difícil de trobar.
Itàlia continua sent un dels pocs països que es preocupa molt per la qualitat de la seva farina i té les seves pròpies marques. Vas endevinar per què? Sí, per la pizza italiana, així com per l’enorme varietat de pasta (espaguetis, lasanya i tots els altres tipus de pasta) per la qual és famosa Itàlia.
Recomanat:
Salsa De Soja: Alguns Consells Sobre Com Triar-la
Salsa de soja és una de les salses més populars del món. És el resultat de la fermentació natural dels seus quatre principals productes: soja, blat, aigua i sal. Aixo es perqué fabricants de salsa de soja de qualitat són ferms que no conté additius artificials.
Dourada, Llobarro O Truita Per Triar?
Sens dubte, el marisc és deliciós i saludable. No obstant això, quan es tracta elecció de peixos , comencem a preguntar-nos quin escollir. Els criteris poden ser molts, però normalment el més important és el preu del peix i la seva mida.
Plats De Coure O Metall Per Triar Per Cuinar
Tota mestressa de casa ha de conèixer l’efecte dels aliments sobre els diferents tipus d’estris per a la llar. Hi ha combinacions que poden provocar sensacions adverses al cos. Actualment, els vasos de coure són cada vegada menys utilitzats.
Com Triar Una Síndria
Quan compreu una síndria, no agafeu la primera que tingueu al davant, però seguiu aquests consells que us garanteixen una síndria dolça i madura. • Sempre compreu síndria a l’agost. Les síndries exposades abans d’aquest mes eren molt probablement tractades i madurades sota intervenció humana;
Pa Integral I Pa Blanc: Quin Triar?
Moltes persones volen aprimar-se, però no saben quin pa triar per fer dieta. Les botigues ofereixen molts tipus de pa, des de pa blanc, típic, integral, fins a pa vermell, pa de carbassa, pa de verdures, llavors i molt més. Sovint al pa hi ha additius de llavors senceres i herbes, en altres hi ha olives i tomàquets secs.
