2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El mite dominant del dany de sucre sovint es recrea amb dibuixos animats divertits. Podem veure en alguns d’ells com una cèl·lula cancerosa que rebota mossega amb entusiasme una massa de sucre. S'acusa a l'espècia dolça d'estimular el creixement de les cèl·lules cancerígenes quan es consumeix regularment. I ara imaginem que, deixat de morir de fam per una altra porció de glucosa, el càncer mor. Totes les nostres cèl·lules necessiten glucosa (sucre en la sang) per produir energia i seguir el cicle de vida regular de creixement, divisió i mort.
Igual que les fulles d’un arbre, les cèl·lules velles moren i són substituïdes per un nombre igual de noves i sanes. El càncer es desenvolupa quan les cèl·lules velles es neguen a morir, però continuen creixent, dividint-se i progressant en un lloc específic. És així com creen un tumor.
El conegut refrany que al càncer li agrada el sucre va començar a obrir-se camí el 1924 després d’una posició controvertida del doctor Otto Warburg, derivada de la seva publicació Sobre el metabolisme dels tumors. El famós científic guanyador del premi Nobel afirma en els seus escrits: … En poques paraules, la principal causa del càncer és la substitució de la captació d'oxigen en les cèl·lules normals per la fermentació del sucre. Molta gent que escriu articles científics sobre el mateix tema en els propers anys cita malament la declaració de Warburg, que difon l'expressió que el càncer estima el sucre.
La hipòtesi de Warburg afirma que el desenvolupament del càncer es produeix quan les cèl·lules cancerígenes converteixen la glucosa en energia sense utilitzar oxigen. Les cèl·lules sanes l’obtenen mitjançant piruvat i oxigen. El piruvat s’oxida als mitocondris de les cèl·lules sanes i el bioquímic alemany creu que, atès que les cèl·lules cancerígenes no oxiden el piruvat, el càncer s’hauria de considerar una disfunció mitocondrial.
Ara que sabem més sobre la genètica del càncer, sabem que el càncer no és una disfunció mitocondrial, sinó que és causat per mutacions genètiques que es produeixen en els gens BRCA1 i BRCA2. És cert que les cèl·lules sanes i les cèl·lules canceroses converteixen els aliments en energia mitjançant diferents mecanismes, però aquesta diferència és comparativa i es distingeix entre si, no és una causa que condueixi al càncer.
S’ha dit moltes vegades que les cèl·lules cancerígenes són immortals, o millor dit, que no moren com ho fan les persones sanes. Els científics han estudiat aquest fenomen i poden estar a punt d’esbrinar què poden fer els tumors per evitar la mort cel·lular. La investigació de laboratori de la Universitat de Duke ha demostrat que les cèl·lules cancerígenes semblen utilitzar una combinació de sucre i proteïnes específiques per continuar creixent quan haurien de morir.
Molt probablement, utilitzen i absorbeixen el sucre a gran velocitat per ignorar la instrucció cel·lular de morir. En aquest sentit, pots sucre des d’un còmplice fins que el càncer es converteixi en el seu taló d’Aquil·les?
A la Universitat Johns Hopkins, un grup d’investigadors busca maneres d’enganyar les cèl·lules cancerígenes obligant-les a dividir-se més lentament i, finalment, a suïcidar-se. Van estudiar el procés de glicosilació anormal: com es combinen les cèl·lules cancerígenes i fan que les proteïnes i el sucre treballin junts per mantenir-les vives. Quan aquestes cèl·lules reben N-butirat (sal) amb hidrats de carboni (que contenen sucre), la proliferació cel·lular s’alenteix. Per tal de fer que les cèl·lules cancerígenes "s'alimentin" del fàrmac que les mata, els científics van produir una molècula híbrida feta de sucre i N-butirat normals. Com que el càncer és feliç i absorbeix fàcilment el sucre, les cèl·lules malaltes absorbeixen aquesta nova molècula, que trenca la seva capacitat de continuar dividint-se i, finalment, moren.
Un altre equip de científics també treballa en la creació de fàrmacs que tinguin com a objectiu aprofitar la debilitat del càncer pel sucre. Alguns d’aquests nous fàrmacs es poden administrar conjuntament amb la quimioteràpia per ajudar a les cèl·lules tumorals a millorar i estar exposades de manera més efectiva a la quimioteràpia. A Suïssa, els científics estan desenvolupant un recobriment de sucre que embolcalla punts quàntics o nanocristalls de medicaments que només podran viatjar al fetge, evitant altres òrgans. El sucre en aquestes petites dosis és l’ingredient que ajuda els medicaments a dirigir-se a una part específica del cos, reduint així els efectes secundaris i augmentant l’efecte del medicament.
Sigues assenyat en la teva dieta saludable
El sucre aporta energia, però no us aporta cap dels nutrients que necessiteu per reduir el risc de càncer. Els sucres naturals es troben a les fruites i verdures, així com a la mel i la melassa. Aquests productes naturals haurien de formar part de la vostra dieta saludable. Cal evitar o limitar els sucres processats com el sucre blanc o el moreno. Consumir massa calories del sucre pot provocar obesitat i alts nivells de [insulina], que també podrien augmentar el risc de càncer.
Dóna l'esquena als aliments ensucrats com ara dolços i galetes, pastes i aliments grassos i begudes carbonatades endolcides per reduir el risc de càncer. Equilibri la seva dieta amb cereals integrals i vegetals, peix i sucre de fruita.
Utilitzeu el blanc sucre refinat escasseja i deixa que el seu paper positiu en salut el tingui l’impuls investigador dels científics. En qualsevol cas, no us priveu del seu substitut natural. El sucre no provoca el desenvolupament de càncer. Si feu que totes les cèl·lules moren de fam per manca de glucosa, privareu d’energia els sans i no reduïu el risc d’augmentar els malalts.
Recomanat:
El Cafè Ajuda A Combatre L’Alzheimer
Sens dubte cafè és la beguda energètica més famosa del món. Darrerament, cada vegada s’ha parlat més sobre els danys del cafè. Els estudis demostren que després d'un consum prolongat de cafè, la cafeïna s'acumula al cos i això condueix a l'addicció a la cafeïna, similar a l'addicció a les drogues, els cigarrets, l'alcohol, etc.
El Sucre Refinat I Els Riscos Que Comporta
Un consum excessiu de sucre pot, literalment, obstruir el cos humà. L’excés de sucre refinat i pastes elaborades a partir d’aquest comporten diversos riscos per a la salut. Vegeu quins són els 7 més pronunciats perills del consum de sucre .
El Te Ajuda A Combatre La Càries
Juntament amb les malalties habituals associades a refredats i genives, la càries és una de les queixes més freqüents. Els investigadors han descobert que el consum regular de te negre redueix la placa i controla l’aparició de bacteris. Resulta que aquesta beguda suprimeix i atura l’aparició de bacteris que creen càries i actuen contra la seva adherència a la superfície de la dent.
La Llimonada Ajuda A Combatre Els Cigarrets
Els investigadors de la Universitat de Geòrgia han arribat a la sensacional conclusió que un esbandit regular de la boca amb una beguda carbonatada dolça ajuda a reduir el nombre de cigarrets fumats. No us preocupeu si no us agraden les begudes gasoses:
La Diferència Entre El Petroli Refinat I El Refinat
Coneixeu la diferència entre oli premsat en fred, oli verge, biocreix, oli refinat i oli no refinat? Els diferents processos de producció i els milers de productes del mercat dificulten la diferència i l’elecció del petroli adequat. En termes generals, el tractament mecànic d’una font de petroli es defineix com a petroli sense refinar.
