2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El bròquil és un tipus de coliflor. Es tracta d’una planta anual que, a diferència de la coliflor, és molt més nutritiva i saborosa. Conté més vitamines A, E, C, vitamines del grup B, PP, minerals: calci, potassi, ferro, fòsfor, sodi, magnesi, manganès, coure, iode, bor, crom, a més de proteïnes i hidrats de carboni. També conté carotè, que falta a la coliflor.
La composició del bròquil és rica en nutrients: les proteïnes són més que qualsevol altre tipus de col. Són rics en aminoàcids útils que donen suport al treball de tot l’organisme i prevenen el desenvolupament de moltes malalties, inclosa l’aterosclerosi.
El contingut de vitamina C és molt elevat, de manera que té fortes propietats antioxidants. Les nombroses substàncies actives i útils d’aquest vegetal en determinen les propietats curatives.
Cada component compleix la seva funció al nostre cos i, en el procés d’interacció entre ells, aquestes substàncies poden millorar i restaurar la nostra salut.
El potassi elimina l’excés d’aigua i sals del cos. El calci i el fòsfor normalitzen l'estat dels teixits ossis i cerebrals. El coure, el cobalt i el ferro milloren la sang i mantenen la força dels teixits, de manera que el bròquil pot prevenir la cel·lulitis.
El iode dóna suport a la funció de la glàndula tiroide i prevé trastorns del sistema endocrí. Només les pastanagues contenen més carotè que el bròquil i el zinc, les vitamines C i E que contenen els vegetals verds protegeixen el cos dels radicals lliures.
La cel·lulosa i la fibra dietètica del bròquil eliminen totes les toxines i toxines de l’estómac. Les vitamines del grup B tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i els phytoncides, que són en gran quantitat, detenen el creixement de bacteris i fongs patògens.
L’ús freqüent de bròquil no només impedeix el desenvolupament de l’aterosclerosi, sinó que també millora el cor, protegint-lo dels danys, fins i tot en absència d’oxigen, i redueix l’envelliment del cos.
El bròquil és eficaç en el tractament de les cataractes i es recomana com a part d’una dieta restaurativa a causa del contingut de substàncies beneficioses per a l’estat dels ulls.
Les verdures es recomanen a persones amb un cos debilitat a causa de malalties infeccioses o que pateixen malalties hepàtiques i úlceres estomacals.
El bròquil millora la gana i la digestió, estimula la bilis, ajuda a normalitzar el creixement i el desenvolupament del cos, té un efecte positiu sobre la pell, prevé el desenvolupament i l’aparició d’ictus, infart i fins i tot càncer.
El bròquil conté sulforaphane, una substància amb una alta activitat anticancerígena. La substància afecta el càncer de mama i de pròstata.
Menjar bròquil dues vegades per setmana evita el creixement del càncer. Altres substàncies que contenen els vegetals també ajuden a combatre el càncer. Es tracta d’indol-3-carabina i sinegrina. Activen la capacitat del sistema immunitari per combatre les cèl·lules cancerígenes.
Recomanat:
El Poder Del Pa Ritual
Ningú és més gran que el pa! Tenint present aquest vell proverbi búlgar, els dies festius la búlgara preparava una rica taula i sempre donava el lloc més important al pa. Pa ritual acompanya la vida del búlgar durant milers d’anys. És un aliment bàsic per als búlgars.
El Poder Curatiu Del Pròpolis
El terme pròpolis prové de Grècia i significa "protecció de la ciutat". El nom no és casual, perquè s’associa a la complexa jerarquia de la família d’abelles del rusc. Els anomenats més pròpolis , té un alt contingut de vitamines, proteïnes i altres substàncies útils per a l’organisme.
El Poder Del Pensament Ajuda A La Sacietat
Les nostres opinions sobre si els aliments que mengem són saludables o no tenen un fort efecte sobre les proteïnes que es produeixen al nostre cos per controlar el metabolisme i la gana. Si una persona sap que beu un batut de calories, el seu cos produeix hormones en grans quantitats, de manera que se sent ple ràpidament.
La Substància Sintètica Del Bròquil Ajuda Contra L’artritis
Els científics han aconseguit extreure valuosos substància sintètica del bròquil que redueix significativament el dolor i la inflamació de l’artritis. Aquesta és una bona notícia per parlar, perquè celebrem el 12 d’octubre Dia Mundial de l'Artritis .
A Continuació, S’explica Com No Es Maten Les Vitamines Del Bròquil Quan Es Cuina
El bròquil és una part obligatòria del menú dels aficionats a la cuina saludable i molt més. Aquest vegetal és popular pel seu baix contingut calòric i és força nutritiu com a aliment. Com la majoria de fruites i verdures que comprem, el bròquil és important per conservar-los frescos i en bon estat fins que es mengin.
