Propietats Curatives Del Saüc

2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28

El saüc és una planta perenne de l’arbre de la família de les madresel·les. És un arbust o arbre petit, que arriba a una alçada de 3 a 10 metres. La tija i les branques són grises i les fulles són oposades i dentades. Les seves flors són petites, perfumades, cremoses o de color blanc groguenc. Floreix des de maig fins a la primera quinzena de juny. Els seus fruits són de color violeta negre i maduren a l'agost-setembre.

El saüc negre es cura a diferència del vermell, que és bastant verinós. Les matèries primeres medicinals són les inflorescències i els fruits, assecats en forns o assecadors. L'escorça, les branques i les arrels de la planta poques vegades s'utilitzen.

Recollir el color del saüc requereix una cura especial perquè és molt sensible a la humitat, canvia ràpidament de color i deteriora la qualitat. La fruita es cull a finals de maig fins a principis de juliol. El color sec benigne s’obté quan es recull en temps assolellat durant 2-3 hores a la tarda, però no després de la pluja. Les flors s’assequen ràpidament a l’aire, a l’ombra o artificialment, però la temperatura no ha de superar els 30-35 graus. Per tal d’obtenir matèries primeres seques sense tiges, es freguen els raïms secs a través d’un colador i s’assequen els fruits. La flor de saüc seca s’emmagatzema en habitacions seques i ventilades i la seva vida útil no supera els 2-3 anys. La vida útil dels saücs és de 6 mesos.

La inflorescència de saüc conté una composició química molt complexa. Conté el glicòsid samungigrina, glicòsid aldrí similar a la rutina, àcids orgànics: valèric, cafeic, àcid acètic, àcid màlic i clorogènic, oli essencial semisòlid, colina, isobutil etílic, isoamilamines, carotè, taní, substàncies mucoses i parafíniques, sucre.

El fruit de saüc conté àcid ascòrbic: vitamina C, molta quantitat de carotè i les fulles seques contenen provitamina A1. A les fulles també es troben sambunirgin, oli essencial, hexè i aldehids glicolats, restes d’alcaloides, taní, substàncies resinoses (que tenen un efecte laxant). L’escorça conté oli essencial, colina i fitosterol.

Foto: Sevda Andreeva

En medicina popular s’utilitzen no només els fruits, sinó també les fulles, les flors i l’escorça del saüc negre. Els fruits negres tenen propietats curatives tant fresques com seques. Les fruites fresques s’utilitzen amb èxit per al tractament de l’hepatitis, l’úlcera pèptica i la seva prevenció. Les fruites fresques ajuden a la neuràlgia.

Les fruites seques s’utilitzen per tractar la malaltia rara de la malària. Es creu que les fruites negres i marrons tenen propietats terapèutiques tals que es poden utilitzar per al càncer d’estómac i pell. En el càncer d’estómac, el pacient ha de consumir melmelada preparada a partir de fruits de saüc negre i, en el càncer de pell, beure el suc de la fruita espremuda.

No menys valuós és el color del saüc negre, que conté colina, rutina, valèric, cafeic, àcid màlic i altres. Les flors de saüc s’utilitzen per fer brous o extractes que tenen propietats antibacterianes. És per això que ajuden especialment en refredats, mal de coll, afeccions gripals i malalties de l’aparell respiratori.

Per preparar la infusió cal prendre 1 cda. flor de saüc negra, aboqueu aigua calenta i deixeu-la bullir durant 15 minuts. Refredar i colar, beure 0,5 tasses 2-3 vegades al dia abans dels àpats. Aquest medicament també ajuda contra l’artritis, la gota i el reumatisme.

Les fulles de saüc negre també són medicinals. Igual que el color, tenen efectes antipirètics, diürètics, sedants i diaforètics. L’aplicació de fulles escaldades és adequada per a la inflamació i s’utilitza per a erupcions de bolquers, cremades, hemorroides inflamades, furunculosi. Hi ha un remei popular per al restrenyiment crònic, que es prepara a partir de fulles joves de saüc negre. Tenen un efecte laxant i enfortidor. Per fer-ho cal prendre mel i bullir-hi fulles joves de saüc negre, preses per via oral.

L’escorça d’aquesta planta no és menys popular. D'ella es prepara una decocció, que es pren per a malalties de la pell i els ronyons. S'utilitza per fer banys per a gota, reumatisme i artritis, podeu utilitzar la decocció acabada com a loció.

La cosmetologia popular també utilitza les propietats curatives del saüc negre. Per exemple, a partir dels seus colors es pot preparar una loció que s’aplica a la cara cada matí i nit. Per preparar la loció, preneu 10 inflorescències i afegiu-les a 0,5 litres d’aigua bullint, deixeu-les 24 hores i coleu-les i guardeu-les a la nevera. Aquesta loció tonifica la pell i la fa més jove.

La decocció de tota la planta (arrel, flor i fulles) s’utilitza com a mitjà per regular el metabolisme. La fruita fresca i la decocció de les flors de saüc negre s’utilitzen en el reumatisme. De les fruites negres es pot coure melmelada, gelea, melmelada, però sense sucre i amb edulcorants de mel i verdures.

La tintura dels fruits secs millora l’excreció biliar, augmenta la diüresi. El te o la infusió de saüc es prescriuen per a laringitis, bronquitis, grip, neuràlgies, per esbandir la boca com a agent antiinflamatori, així com per a malalties de ronyons i bufeta, reumatisme i gota. Les baies de saüc no es recomana a les dones embarassades i a les persones que pateixen la malaltia de Crohn.