2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Molts dels aliments que mengem cada dia es presenten com una cosa que no ho són. La situació en aquest cas és similar a les rèpliques de bosses i roba de marques famoses, però es tracta de menjar.
S'afegeixen diversos additius als productes d'imitació, que substitueixen els naturals i, per tant, el producte es fa més barat. I si bé les imitacions de bosses i vestits simplement revelen que no es tenen prou diners per als originals, la imitació d’aliments pot ser perjudicial per a la salut.
Entre els productes d’imitació més habituals hi ha el suc de taronja. Hi ha molts cultivadors que no fabriquen taronges de debò, sinó mescles seques que contenen sucre, xarop de blat de moro, glutamat monosòdic i polpa de taronja seca. Tot això es barreja amb aigua i s’obté suc de taronja, que és una imitació.
La mel és un immunostimulant i difícil d’imitar, però els tipus de mel més econòmics contenen xarop de sucre i altres tipus d’edulcorants.
L’oli de tòfona se sol substituir per diversos tipus de sabors i colors artificials que es venen com a oli de tòfona real.
Els productes que contenen nabius sovint no contenen nabius, sinó colorants, sabors, potenciadors del sabor, xarop de blat de moro i greixos hidrogenats.
La llet és un dels productes d’imitació més comuns. Alguns tipus de llet contenen diferents tipus de potenciadors del sabor, llet en pols i diferents tipus d’edulcorants.
El peix és un dels productes d’imitació: sovint el peix que es ven tal com es captura a la natura es cultiva a les piscifactories, cosa que canvia la seva qualitat.
El safrà és un dels productes d'imitació. Es tracta d’una espècia molt cara, però, de fet, sovint resulta no vendre safrà, sinó diferents tipus de plantes seques i en pols que tenen colors i potenciadors del sabor.
L’oli d’oliva també és un dels productes d’imitació. El frau més freqüent és en termes de qualitat, a més, l’oli d’oliva, que no es produeix a Itàlia, sovint es ven com a italià. L’oli d’oliva sovint es potencia amb oli de soja i de palma.
El suc de magrana també és una de les imitacions habituals dels productes alimentaris. Però sovint passa que el suc de magrana té més suc de pera i additius com el xarop de blat de moro de fructosa.
Per molt lamentable que pugui ser, el cafè també és de vegades un producte d’imitació. Això passa quan es millora el cafè amb diversos additius i sabors, però això s'aplica al cafè mòlt.
Recomanat:
Les Al·lèrgies Alimentàries Més Freqüents
Entre el 50% i el 90% de totes les reaccions al·lèrgiques greus a determinats aliments són causades per només vuit productes. Les al·lèrgies alimentàries més freqüents són: llet, ous, cacauets i fruits secs, soja, blat, peix i marisc.
Com Reconèixer Els Productes D'imitació?
Cada vegada hi ha més gent que tria menjar net. Un dels majors desafiaments a què ens enfrontem tots en el camí cap a la salut és com reconèixer quins productes estan nets i quins no. Productes d'imitació són un autèntic obstacle, ja que són particularment habituals i solen imitar alguns dels productes més consumits.
Sovint Comprem Imitació De Productes Lactis Sense Saber-ho
El consum d’imitació de productes lactis als mercats búlgars ha arribat al 40 per cent, va anunciar el ministre d’Agricultura i Alimentació, Desislava Taneva, citant dades de l’INE. Taneva va afegir que és probable que aquests percentatges augmentin si se'ls afegeixen les anàlisis de tota la Unió Europea, on encara no s'han fet codis separats per a productes d'imitació.
Frankenfood O Els Mutants Més Habituals Del Plat
Hi ha milers de productes que contenen transgènics. Però no hi ha cap indicació d’això. Recentment, les organitzacions ecologistes van anunciar els aliments més populars, totalment processats genèticament. Es tracta d’oli de canola, lecitina, oli de soja, oli de llavor de cotó, salsa de soja, oli i midó de blat de moro, xarop de blat de moro i proteïna de soja.
Els Productes D'imitació Es Trobaran Ara En Un Estand Separat A La Botiga
Ara serà fàcil distingir quins productes s’elaboren amb llet real i quins són productes lactis d’imitació, perquè els que es fan amb substituts de la llet es trobaran en un estand separat. Això va quedar clar després que el govern adoptés canvis a l'Ordenança sobre requisits específics per als productes lactis.
