Com No Ens Enganxem A L’arròs

Taula de continguts:

Vídeo: Com No Ens Enganxem A L’arròs

Vídeo: Com No Ens Enganxem A L’arròs
Vídeo: arros de conill amb pòta y mondongo 2024, Desembre
Com No Ens Enganxem A L’arròs
Com No Ens Enganxem A L’arròs
Anonim

Al món culinari, hi ha diverses coses que són la "punta" de les tapes. L’arròs i la seva separació en grans no és certament un d’ells, però l’adherència constant és desagradable per l’aspecte estètic del plat.

Hi ha una tecnologia que funciona perfectament i l’arròs es converteix en una revista. Es necessita una mica més de temps, però com qualsevol cosa que vulguem ser perfecta, es necessita més feina. De fet, el problema en aquest cas és que cal estar gairebé constantment a l’arròs i als fogons per abocar aigua i mirar-lo.

Qualsevol cosa que cuineu amb arròs, si voleu que sigui en grans individuals, proveu aquesta tecnologia. No és complicat, però l’arròs és fantàstic. Es renta bé la quantitat d’arròs i es posa a treballar. Trobem a faltar les espècies, les verdures i les olors: depèn de qui vulgui cuinar què, i no són objecte de discussió.

La tecnologia és la següent:

1. Fregiu l'arròs durant uns 3 minuts, sense deixar de remenar.

2. Prepareu aigua en funció de la quantitat d'arròs que utilitzeu. L’aigua, com ja sabeu, hauria de ser 3 vegades més que l’arròs: 1 culleradeta. arròs posar 3 culleradetes. aigua.

3. Un cop l'arròs estigui fregit lleugerament, comenceu a afegir l'aigua, però no tot alhora. Aboqueu-ne només una part, suficient per cobrir l’arròs aproximadament una polzada per sobre.

4. Remeneu-ho lleugerament i deixeu que l’arròs absorbeixi tot el líquid.

5. A continuació, torneu a afegir la mateixa quantitat d’aigua i espereu que s’absorbeixi. Continueu el mateix procediment fins que s’acabi l’aigua.

Una altra opció és utilitzar sempre arròs triturat, però té un gust lleugerament diferent.

Preparat segons la tecnologia anterior, l’arròs es manté en grans, ja sigui blanquejat o força senzill, tot i que es cuina una mica més lent. Tot el que heu de fer és estar al voltant dels fogons constantment perquè l’arròs no es cremi.

Recomanat: