Recepta Vegetariana Per A La Sacietat I La Purificació

Taula de continguts:

Vídeo: Recepta Vegetariana Per A La Sacietat I La Purificació

Vídeo: Recepta Vegetariana Per A La Sacietat I La Purificació
Vídeo: Pirámide alimenticia de la dieta vegetariana | Lydia Patton 2024, Setembre
Recepta Vegetariana Per A La Sacietat I La Purificació
Recepta Vegetariana Per A La Sacietat I La Purificació
Anonim

Si t’agrada la coliflor i les cebes escalivades, la recepta en què es caramel·litzen dels seus propis sucres és només per a tu. La combinació amb els espinacs fa que no només sigui deliciós, sinó també saludable.

La coliflor rostida amb escalunyes i espinacs es consumeix tant com a plat independent com a plat d'acompanyament dels plats locals. Va molt bé amb les costelles de porc.

Si el plat es prepara com a guarnició, hauria de començar amb la seva preparació, ja que requereix més temps. Al final de rostir la coliflor i la ceba, podeu començar a preparar el plat principal.

Els escalunyes, també conegudes com a vlachs, scalon, cebes de Valàquia, all petit, cebes sèrbies, es poden substituir per cebes normals si no les trobeu a la botiga.

Coliflor
Coliflor

Coliflor rostida amb escalunyes i espinacs

Productes necessaris: 1 cap petit de coliflor, 150 g d’escalunya, 2-3 cullerades. oli d’oliva, sucre, sal, pebre negre acabat de moldre, 1-2 culleradetes. vinagre balsàmic, un grapat d'espinacs per a nadons

Mètode de preparació: La coliflor es divideix en roses, les més grans es tallen en dos o quatre. Les escalunyes es pelen i es tallen en dos i els caps més grans, en quatre.

El forn s’escalfa a 200 graus. Es va folrar una safata gran amb paper de forn. Hi estan disposades les roses de coliflor i els escalunyes picades. Salpebreu-ho amb molta sal i pebre negre acabat de moldre i espolvoreu amb oli d’oliva. Remeneu bé les verdures al gust uniforme. Distribuïu-los uniformement seguits.

Col·loqueu la paella al nivell mig al forn i coeu-la durant 30 minuts. Traieu les verdures del forn i escampeu-les amb vinagre balsàmic. Remeneu-ho i torneu-ho al forn 15 minuts més.

Escalunyes
Escalunyes

Durant aquest temps, els espinacs es bullen lleugerament. Alguns prefereixen afegir-lo fresc.

Traieu la coliflor i la ceba del forn i deixeu-les refredar. Barregeu-ho amb espinacs i espolseu-ho amb una mica de vinagre balsàmic i sal Maldon. Es pot substituir per mar o pedra, sempre que la seva quantitat es redueixi a la meitat. El plat se serveix una mica fred.

Recomanat: