2025 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 10:17
Si sou d’aquelles persones que no han sentit parlar de Ribeye Steak, no fa por. A les línies següents us quedarà clar i estem segurs que ho provareu immediatament.
Pesqueu el filet en realitat és un filet de vedella, en general. S’utilitzen filets de vedella de les costelles de l’animal. Es pot endevinar Filet de peix per tipus: hi ha un patró de marbre. Es tracta d’una carn d’alta qualitat i bastant cara. Per a cocció de filet de ribeye no suposa un gran esforç, però encara és bo conèixer algunes subtileses.
Cal fer-la a la planxa o fregir-la. La clau del bistec de Ribeye, però, és el moment de rostir-lo. Hi ha diferents opcions de cocció: lleugerament crues o ben cuites. Depèn completament de les vostres preferències personals.
Però, com cuinar el bistec de Ribeye perfecte?
Abans de començar a cuinar-lo, tasteu-lo molt bé. Feu-ho només amb sal i pebre, res més! Recordeu fer-ho en el moment que comenceu a cuinar-lo, no abans. Perquè sigui sucós i agradable, cal una graella, preferiblement una barbacoa.
Productes necessaris:
Filet de peix
greix (millor oli)
pebre
All
cebes
orenga
Mètode de preparació: Repartiu bé els filets amb totes les espècies. És bo que estiguin pre-triturats o arrugats en un morter. Després, esteneu-los generosament sobre els filets. Escalfeu bé la graella sobre la qual rostireu la carn en graus forts. La temperatura a Filet de peix és molt important. Unteu lleugerament els filets amb oli i fregueu les dues cares amb les espècies. Enfornem directament a foc fort durant uns 4-5 minuts, canviant de costat.
Per estar segur, sobretot si esteu preparant aquesta recepta per primera vegada, utilitzeu un termòmetre de cocció per assegurar-vos que heu assolit la temperatura de la carn desitjada. I hauria de tenir una temperatura interna de 50 graus, per a una cocció mitjana. Si encara no estan preparats, moveu-los a la graella, però no a foc directe. Tanqueu la tapa de la graella i deixeu-les un minut o dos més fins que estiguin a punt.
Col·loqueu-ho en un plat i serviu-lo. Trobareu arguments a favor i en contra de deixar reposar el filet abans de servir-lo. Sincerament, mentre col·loqueu el filet en un plat i el serveix als hostes, probablement descansi tant com hauria de fer-ho.
Recomanat:
Guarnicions De Bistec
Molta gent considera la guarnició de filets com patates fregides, puré de patates, lyutenitsa, arròs o pasta. És satisfactori, però no és ni bell ni dietètic. A més, la paraula guarniment pròpia, que és d’origen francès, significa decoració i addició a la carn.
Les Millors Guarnicions De Bistec
Per als bistecs, se serveix tradicionalment un plat d’arròs o patates verdures al vapor . Podeu diversificar aquest clàssic amb una mica d’imaginació i productes addicionals per obtenir un gust més original. Les patates amb una pell de sèsam cruixent són una guarnició adequada per als filets.
La Nit De Cap D’Any, Capricorn Menja Bistec, Peixos: Pinya
Depenent de amb qui celebrareu l’Any Nou, també depèn de què prepareu per als vostres convidats a la taula festiva. Si s’hi asseu un representant del signe del zodíac Àries, tingueu en compte que és un capritxós amant de les delícies. Aquest signe del zodíac adora tot el fregit i poc saludable.
Els Fans De La Molla S’alegren! Van Crear Un Bistec Saludable
Els aficionats a les molles, que es priven sistemàticament de bistecs saborosos i sucosos per no perjudicar la seva salut i la seva figura, ara poden descansar. Recentment, científics britànics van presumir que havien inventat el primer d’aquest tipus filet sa , que no és inferior al gust que els tradicionals filets.
Els Amants Del Bistec Tenen Més Risc De Patir Càncer
La carn vermella conté nivells molt elevats de ferro, per això es recomana per a anèmia i deficiència de minerals. No obstant això, els científics han expressat el seu dubte que els alts nivells de ferro puguin augmentar el risc de càncer de còlon.